Блог
Обзор рынка мяса
Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 33 неделя 2025 года
Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 33 неделя 2025 года
Ключевые события:
33-я неделя продемонстрировала неоднозначную картину на рынке КРС и говядины. С одной стороны, мы наблюдаем незначительное снижение средней цены на КРС в живом весе (-0,34%), что может свидетельствовать о временной стабилизации предложения или снижении спроса. С другой стороны, цены на говядину (полутуши) демонстрируют разнонаправленную динамику. Анализируя данные за 33-ю неделю, можно отметить стабилизацию цен на свинину и свиней после значительного роста в предыдущие периоды. Цены на свиней в живом весе демонстрируют незначительное снижение (-0,06%), в то время как цены на полутуши показывают минимальный рост (0,12%). Разница в динамике цен по различным категориям полутуш незначительна, что указывает на общее выравнивание рыночной ситуации. Как и прогнозировалось 33-я неделя демонстрирует отчетливую тенденцию к снижению цен на куриную продукцию. Заметнее всего падение стоимости тушки бройлера – почти на 2%, что может свидетельствовать о сезонном факторе и изменении потребительского спроса. 33-я неделя демонстрирует некоторую стабилизацию цен на рынке мяса индейки, однако общая картина далека от однозначной. Незначительные колебания цен по различным позициям, будь то филе грудки, бедро или крыло, свидетельствуют о периоде неустойчивого равновесия. Заметно, что рынок находится в ожидании: производители и ритейлеры, вероятно, выжидают, оценивая перспективы дальнейшего развития ситуации.
Фьючерсы на крупный рогатый скот на Чикагской товарной бирже (CME) продолжают поддерживаться ограниченным предложением крупного рогатого скота и высокими ценами на говядину. В пятницу фьючерсы на живой скот выросли на $2,90–3,90 по большинству контрактов, при этом августовские контракты выросли на $3,70 за неделю. На этой неделе торги на наличных рынках были в основном стабильными. В пятницу фьючерсы на постную свинину выросли на 97 центов до 1,50 доллара, поскольку быки отыгрались и завершили неделю. Октябрьский фьючерс все еще оставался на 57 центов ниже, чем в прошлую пятницу. Национальная базовая цена на свинину Министерства сельского хозяйства США в пятничном вечернем отчете снизилась на 2,49 доллара до 107,88 доллара. Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе снова упали. За неделю стоимость бройлеров снизилась на 1,4%. Объем продаж при этом упал на 260 тыс. фунтов с прошлой недели. Средние цены на куриную разделку, в основном, падали. Выросла цена только на фарш ММО и куриную грудку.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.