Ключевые события:
На минувшей неделе на российском мясном рынке динамика цен была разнонаправленной. Цена на живок КРС в росте, и на следующей неделе рост также продолжится, предложений с низкой ценой становится все меньше, а новые предложения заходят с ценой выше среднего уровня. На прошедшей неделе цены на свином рынке показывают колебание цен в сторону роста. Цены на живых свиней выросли по сравнению с предыдущей неделей. Средняя стоимость свиных полутуш показывает рост. Одним из ключевых факторов, влияющих на динамику цен, является изменение в производственных затратах. На прошедшей неделе цены на мясо птицы показывают снижение. Снижение составило 0,59% по сравнению с предыдущей неделей. Ц, как и цены по куриному филе грудки и голени курицы.
Фьючерсы на живой и откормочный скот на Чикагской товарной бирже (CME) упали в ходе торгов в пятницу, а контракты на откормочный скот прошлых месяцев установили новые минимумы. Спад произошел даже на фоне роста оптовых цен на говядину. Фьючерсы на постную свинину по итогам торгов на CME в пятницу последовали за рынком крупного рогатого скота, пытаясь подняться выше скользящих средних на фоне более слабых оптовых цен. И хотя инфляция снизилась, потребители сопротивляются высоким ценам, охотясь за выгодными предложениями, сокращая покупки и переходя на более дешевые заменители. Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе продолжили снижение.
Производство говядины в Европейском союзе (ЕС) показало рост по сравнению с 2023 годом. Учитывая прогнозы Европейской комиссии о падении производства на 2% за весь год, это может указывать на падение уровня производства позднее в этом году. Прогнозируется, что производство свинины в ЕС вырастет на 2 процента по сравнению с прошлым годом до 21,2 млн тонн. Высокие цены на поросят и туши побудили производителей начать восстановление поголовья свиноматок в конце 2023 года и приведут к увеличению урожая свиней на 2 процента в 2024 году.
Недавно цены на свинину в Китае восстановились, что привело к росту стоимости акций ведущих компаний, таких как Muyuan. Средняя цена на свинину по стране недавно превысила 21 юань за кг, что было обусловлено сокращением производственных мощностей и затяжными последствиями эпидемии АЧС.
В текущем году прогнозируется рост производства говядины и телятины в Бразилии на 2 процента, поскольку высокий экспортный спрос и вялые цены на телят стимулируют более высокий убой. Производство свинины в Бразилии увеличится на 4 процента, поскольку производители продолжают получать выгоду от более низких производственных затрат. Производство мяса птицы увеличится на 1 процент. Этот рекордный максимум основан на сильном внешнем спросе, улучшении внутренней экономики и снижении издержек производства. Прогнозируется, что Бразилия останется крупнейшим в мире экспортером говядины и мяса птицы.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.