Ключевые события:
РОССИЯ:
По состоянию на 15 марта (11-я неделя): Зафиксирован самый высокий недельный прирост цен на КРС за последние полтора месяца. Говядина также ускорила рост: охлажденная подорожала на 0,36%, замороженная — на 0,23%. На протяжении более чем 4 месяцев наблюдается последовательный рост цен как на сырье (КРС), так и на готовую продукцию (полутуши). Это указывает на стабильный спрос и отсутствие затоваривания на рынке. Анализируя динамику рынка свинины на середину марта 2026 года, можно уверенно говорить о завершении периода стагнации и начале устойчивого восстановления. Резкий недельный рост цены на свиней в живом весе является наиболее ярким сигналом этой тенденции. Он указывает на возвращение баланса в пользу производителей после сложного периода, когда переработчики могли диктовать условия благодаря избытку предложения. 11 неделя (15 марта) стала переломным моментом, который закрепил разнонаправленную динамику внутри куриного сегмента. Если смотреть на тренды с начала года, рынок вошел в фазу, где подешевело всё, но с разной глубиной падения. Цена тушки снизилась. Падение замедлилось по сравнению с прошлой неделей (-1,24% на 10 неделе), но тренд остаётся нисходящим. Это сигнал, что общий спрос на курицу как на категорию остаётся слабым, но скорость снижения цен начинает тормозиться – возможно, предложение начало подстраиваться под спрос.
США:
Рынки говядины стабилизировались, поскольку трейдеры оценивают спрос и предложение. Фьючерсы на живой крупный рогатый скот на Чикагской товарной бирже (CME) снизились в пятницу, поскольку опасения по поводу роста цен на нефть и более широкие экономические проблемы более чем компенсировали поддержку со стороны ограниченного предложения скота и улучшения маржи мясоперерабатывающих предприятий. Ситуация с откормочным скотом была неоднозначной, поскольку поддержка со стороны ограниченного предложения была нивелирована давлением со стороны снижения цен на живой скот и повышения цен на кормовую кукурузу. Фьючерсы на постную свинину в пятницу подешевели на 15-90 центов, при этом апрельская цена снизилась на 2,17 доллара на этой неделе. Национальная базовая цена на свинину, по данным Министерства сельского хозяйства США, в пятницу днем составила 91,82 доллара, что на 43 цента выше, чем днем ранее. Индекс CME Lean Hog Index 11 марта вырос еще на 24 цента, достигнув 91,44 доллара. Общий индекс цен на бройлеров продолжает консолидацию в узком диапазоне около 118.5 центов/фунт. Уже шестую неделю рынок застыл в этом коридоре, но под поверхностью происходят настоящие тектонические сдвиги. Нисходящий импульс, который мы наблюдали на 4-й и 5-й неделях, полностью погашен, и теперь рынок накапливает энергию для нового движения. На 11-й неделе индекс скорректировался на 0.5% после попытки закрепиться выше 119, подтверждая, что рынок по-прежнему не может определиться с направлением. Объёмы продаж демонстрируют разнонаправленную динамику, но в целом остаются на стабильном уровне. Рынок явно готов к движению, но ждёт триггера — им может стать либо восстановление спроса в одном из ключевых сегментов, либо внешний фактор (например, экспортные новости или изменение стоимости кормов).
ЕС:
Европейский рынок КРС на Неделе 11 окончательно оформил новую расстановку сил, которая наметилась еще две недели назад. Годовалые бычки, взявшие паузу для коррекции, снова вышли в лидеры, подтвердив свой статус самого дефицитного и востребованного актива. Телята, которые временно подхватили эстафету, сбавили обороты, а сектор туш продолжил затяжное пике, углубляя разрыв между живым рынком и переработкой. Годовые приросты по-прежнему впечатляют (+18-47% по большинству позиций), но недельная динамика четко сигналит: конфликт между производителями и бойнями обостряется. Европейский рынок свиней на Неделе 11 превратился в настоящий фейерверк. То, что последние недели намечалось как осторожное восстановление, вылилось в мощнейшее ралли по всем фронтам. Средняя цена взлетела почти на 3% всего за неделю, а поросята и вовсе устроили показательное выступление с ростом почти на 6%. Годовые минусы еще велики (-14% – -22%), но при таких темпах они начнут таять на глазах. Рынок четко сигналит: мы не просто вышли из ямы, мы из нее выпрыгнули с разбега. Европейский рынок птицы на неделе 11 продолжил движение в рамках осторожного восстановления, разительно отличаясь от бурлящего свиного сектора. Если свиньи устроили фейерверк с двузначными темпами роста, то птица предпочла плавное, уверенное топтание на месте с легким движением вверх. Бройлеры и яйца подросли, голени замерли в боковике, а филе грудки, единственное из всех, ушло в легкий минус. Это рынок, который уже нашел свой баланс и не собирается его нарушать. Годовые приросты скромные, но позитивные (кроме голеней), а главное — никакой паники, никакой эйфории, только спокойная работа.
Китай:
Китайский рынок свиней на неделе 11 продолжает мучительное, но замедляющееся падение. Цены обновляют многолетние минимумы, опускаясь в некоторых регионах до психологической отметки в 10 юаней/кг. Спот рухнул еще на -3,3% до 10,40 юаня/кг, а фьючерсный рынок, который еще недавно подавал надежды на разворот, снова ушел в минус по средним контрактам. Главные новости недели — не столько цифры, сколько фундаментальный кризис отрасли: соотношение свинины к зерну упало до катастрофических 4,5:1, фермеры несут убытки, а высокие цены на кукурузу добивают тех, кто еще держался. Китайский свиной рынок переживает классическую "зиму" цикла, и вопрос теперь не в том, наступит ли весна, а в том, сколько фермеров ее дождутся.
Бразилия:
На рынке откормленного скота цены в основном стабилизируются. Сточки зрения предложения отрасли по-прежнему работают в условиях сокращенных графиков убоя и ограничений поставок. В течение минувшей пятницы рынок вновь начал спекулировать на тему китайской квоты. Ходят слухи, что в ближайшие дни китайское правительство должно подтвердить, что квота будет отсчитываться с момента прибытия продукции в китайские порты, а это значит, что поставки из Бразилии в октябре, ноябре и декабре 2025 года будут включены в квоту 2026 года. Кроме того, конфликт на Ближнем Востоке остается в центре внимания, а растущие логистические издержки по-прежнему вызывают опасения. Бразильский рынок свиней на неделе 11 вошел в фазу синхронного регионального обвала. Если прошлые недели мы видели разнонаправленную динамику, где одни регионы росли, а другие падали, то сейчас все ключевые штаты дружно ушли в глубокий минус. Живые свиньи подешевели на 3,0-3,1% по всей стране, а рынок туш, немного воспрянувший на прошлой неделе, снова ушел в боковик с символическим плюсом. Данные Cepea и USP рисуют мрачную картину: февральское падение цен на 16,1% за месяц, а годовая разница достигла катастрофических -20%. Добавьте к этому геополитическую напряженность на Ближнем Востоке, которая грозит логистическими проблемами, и получите портрет рынка в глубочайшем кризисе. Бразильский рынок птицы на Неделе 11 переживает нервное восстановление после жесточайшего обвала. На прошлой неделе замороженная и охлажденная курица рухнули на -4,3% и -4,2% соответственно — это было сильнейшее недельное падение за последние месяцы. На Неделе 11 рынок слегка отдышался: заморозка отскочила на +0,7%, охлажденка замерла в нуле. Но главная драма разворачивается не в цифрах, а в геополитике. Ближний Восток, куда уходит четверть всего бразильского экспорта курицы, оказался под угрозой блокады. Иран закрывает Ормузский пролив — и это может стать катастрофой для отрасли, которая и так только что пережила ценовой обвал. Если экспорт на Ближний Восток действительно будет затруднен, тенденция такова, что часть этих товаров будет перенаправлена на внутренний бразильский рынок. Если 25% экспорта вдруг "развернутся" обратно на внутренний рынок, Бразилию ждет колоссальное перенасыщение.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.