Продажа коптильни, термокамеры, рамы в России

Пульт управления оборудованием INDU IMAX 1000 предназначен для управления промышленными процессами, в которых самое большое значение имеет температура, т.е. например, коптильные камеры, варочные котлы, камеры размораживания и др. Управление коптильными камерами это основная задача, для которой был создан данный контроллер, что проявляется в его свойствах, способе работы. - © ООО «Запад-Восток» Москва - официальный дилер завода Mikster.

Система контроля температуры и влажности LOGGINET CLIPS состоит из центрального приемного записывающего блока LGDL-Master Clips (модификация LGDL-Master Clips GSM) и проводных температурных датчиков серии LGT- CLIP и датчиков влажности серии LGTH- CLIP. Блок записи используется для записи и загрузки и коммуникаций данных, обработки, архивации в программном обеспечении LOGGINET CLIPS с выводом на ПК пользователя. Системные датчики: Датчики серии LGT-Clip и LGTH-Clip с модификацией 01, 02, предназначены для измерения таких физических величин, как температура и влажность в помещении и на открытом воздухе. Настенное крепление. Можно подключить от 1 до 32 датчиков к одному приемнику –самописцу LGDL-Master Clips. Датчики измерения, центральный записывающий блок измерений и сетевые провода соединяются в сеть портами RS-485 и RS-232 в систему LOGGINET с выводом на ПК пользователя. Система отличается низкими затратами на соединение элементов, легкую сборку и быстрый монтаж. Система LOGGINET CLIPS позволяет контролировать и записывать до 237 точек температуры и влажности измерения. Встроенные часы реального времени и большая память, позволяющая сделать систему записи независимой от работы ПК. Модификация приемного блока LGDL-Master Clips GSM с GSM модулем позволяет получать СМС-информирование оператора на мобильный телефон о критических точках и аварийной ситуации Приемный блок записи взаимодействует с компьютерной программой LOGGINET, используемой для визуализации данных, обработки, архивации и вывода на печать. Бесплатное программное обеспечение доступно от Mikster.

Компания БИ-ТЕХНО (Москва) предлагает со склада в Москве следующее оборудование: - термокамеры универсальные для горячего и холодного копчения с электрическим разогревом и автоматическим управлением. - камеры сушки и вяления – климатические термокамеры с автоматическим управлением, электрическим разогревом и автоматической системой поддержания заданной влажности. - камеры созревания сырокопченой продукции - в настоящее время наша компания является единственным в России производителем оборудования для приготовления сырокопченых и сыровяленых колбас и деликатесов. - дымогенераторы. - отличные дефростеры для мяса. - недорогие ручные и полуавтоматические инъекторы. - термоусадочные (шринк) танки. - пищеварочные котлы. - солеконцентраторы. - полотна для ленточных пил. - ножи для шкуросъемных машин. - разделочные доски со склада и на заказ за 3 дня. - ремонт, восстановление и модернизация термокамер. Гарантия 1 год. Гарантийное и постгарантийное обслуживание. Предлагаем качественно восстановленные в заводских условиях коптильные камеры, звоните по наличию. Также предлагаем: - влагожиронепроницаемые фартуки, нарукавники; - ножи и мусаты Frosts-Mora; - заточные устройства; - кольчужные перчатки и фартуки. Бесплатная доставка по Москве, в т.ч. до терминала, указанной Вами транспортной компании. Предлагаем б/у оборудование: - льдогенератор чешуйчатого льда Brice ESP400A 2012 года в хорошем состоянии на подставке. - шкуросъемная машина MAJA TEM100 в отличном состоянии. - Multivac R230 и Multivac R240 - термоформеры в хорошем состоянии, вакуум-газ, жесткая и мягкая пленки, различные формы/размеры упаковок. - термоформер Hajek VS-20 2008 года для мягкой и жесткой пленки, формат упаковки 3х1 225х175 мм. - ленточные пилы КТ-325 – 2 штуки в отличном и хорошем состоянии. - термопечатающие весы CAS CL5000J-15IB выпуска 12.2019 года в отличном состоянии. И еще в настоящее время есть много чего и у нас и у наших клиентов... ЗВОНИТЕ!!! Привозим б/у восстановленное оборудование из Европы под заказ. Широкий выбор! Для оптимального выбора вакуум-упаковочной машины все необходимые консультации Вы можете получить у специалистов нашей компании по телефонам в Москве и/или на нашем сайте

Блок регистраций и записи данных (самописец) серии Unit LGDL-01 /02 Master Clips с проводным подключением используется для записи данных с датчиков таких величин, как температура и влажность и загрузки данных в программную среду LOGGINET CLIPS. Подключаемые системные датчики температуры серии LGT- Clip и влажности LGTH Clip. Можно подключить от 1 до 32 датчиков к одному блоку LGDL-Master и объединить все в одну систему мониторинга LOGGINET CLIPS. Блок имеет светодиоды на панели для визуального контроля работы, встроенные часы реального времени, большой объём памяти позволяющая сделать систему записи независимой от работы ПК. Максимальная длина сети для каждого центрального регистратора данных составляет до 300 м. Опционально: модель Unit LGDL-02- Master Clip GSM с установленным датчиком GSM для дополнительной сигнализации о работе, аварийных ситуаций СМС на телефон оператора. Блок записи взаимодействует с компьютерной программой, используемой для визуализации данных и архивирование, v.2.06 или более поздние. Бесплатное программное обеспечение доступно от Mikster Sp.

Увеличьте эффективность вашего бизнеса с универсальными термодымовыми камерами Ribon-NHL: качество, надежность и экономия в каждом цикле! Камеры могут располагаться как в один, так и в два ряда - зависит от пространства на заводе. Функции камеры – сушка, варка, копчение, душирование. 1. Превосходное качество готового продукта Равномерный окрас и сбалансированная вкусоароматика получаются благодаря точно рассчитанной динамике движения воздушных потоков. Это обеспечивает равномерное распределение дыма между рядами продукции по всему объему камеры. Трехступенчатая система поддува и плавное изменение скорости вентилятора позволяют точно регулировать плотность копчения. Отработанный дым удаляется автоматически при помощи обводной трубы (байпас) с пневмоклапаном. 2. Высокая производительность Быстрый цикл сушки (~30 минут на сервелатной группе) достигается благодаря работе мощных вентиляторов, каждый из которых пропускает более 5500 м3 воздуха в час над каждой рамой с продукцией. Быстрый цикл копчения (~10 минут) - благодаря интенсивности процесса воздухообмена, а также использованию мощных ТЭНов. Уменьшение времени на процессы сушки и копчения позволяет увеличить количество циклов приготовления продукции за одну смену. 3. Экономичность Минимальные термопотери - при приготовлении продукции потери составляют до 5% от веса сырого изделия на различных продуктах за счет равномерного распределения тепла и контроля влажности на каждом этапе термообработки. Малый расход щепы (300г./цикл) достигается за счет использования мощного ТЭНа и автоматических регулировок режимов розжига в дымогенераторе. Низкий расход электроэнергии поддерживается за счет экономичного энергопотребления и низких теплопотерь. Автоматическое и независимое управление группами ТЭНов позволяет быстро набирать и точно поддерживать заданную температуру. Стенки камеры с панелями из ППУ1 имеют коэффициент теплопроводности в 3 раза ниже, чем у камер с панелями из минеральной ваты. 4. Удобство и надежность эксплуатации Конструкция дымогенератора позволяет добавлять щепу во время работы, сигнализирует и ставит программу на паузу при окончании щепы, предотвращает возгорание в случае превышения температуры. Удобный и интуитивно понятный интерфейс панели управления. Возможность защиты настроек камеры от несанкционированного доступа. Щит управления камерой собран из российских комплектующих. Программное обеспечение для управления камерой, разработанное нашими специалистами, регулярно улучшается и поддерживает возможность онлайн-обновлений и удаленного доступа. Надежность оборудования – обеспечивается применением качественных материалов (нержавеющая сталь марки SS304, стенки ППУ1, толщина стенок 66 мм), комплектующих, высоким уровнем оснащенности завода Ribon (Китай) и подтверждается продленной гарантией – 24 месяца. Этот срок гарантии обеспечивается ГК НХЛ в сотрудничестве с заводом-изготовителем Ribon, что подчеркивает нашу совместную ответственность за качество оборудования. Завод производит более 450 камер в год. Длительный срок эксплуатации камер с наполнением стенок из ППУ* - в 3 раза дольше, чем у камер с наполнением стенок из минеральной ваты за счет долговечности и влагостойкости материала. 5. Технический и технологический сервис Перед принятием решения о приобретении ТДК существует возможность проведения тестовых выработок в нашем технологическом центре на демонстрационной термодымовой камере Ribon по индивидуальной программе клиента. Поддержка в настройке оборудования и дополнительном обучении персонала на объекте может быть оказана при помощи удаленного подключения. 6. Привлекательная цена Стоимость термокамеры европейского качества - на уровне российских производителей. _____________ * ППУ - Пенополиуритановые панели Доставка по всей России. Полная информация на сайте: gk-nhl.ru

Термодымовая камера КВК-300 предназначена для осуществления технологического процесса термической (сушка, варка, жарка, запекание) и дымовой (копчение) обработки всех видов мясных изделий и деликатесов, рыбы, сыров и т, д. Оборудование имеет полностью нержавеющее исполнение и комбинированное (внутри нержавеющая сталь, снаружи ст10 окрашенная), позволяет использовать все основные виды колбасных рам типоразмера 250-300 кг. Тех. процесс осуществляется в полуавтоматическом режиме, с пульта управления. Привод заслонок может быть ручной и дистанционный (электромеханический с модуляцией и индикацией) Доставка по всей России. Полная информация на сайте poli-prom.ru

Взрывозащищенные электродвигатели АИММ, ВАО, АИМЛ, АИМ, АИМУ, ВА, 4ВР, 2В, 3В, ВР, АИМР, ВЗГ, ВБИ, 5ВА, АВ любые. Есть в наличии взрывозащищенные электродвигатели типа АИМ, серии АИМУ, АИМЛ, АИМА, АИММ, АИМУР, 2АИМУР, ВАО2 а также асинхронные взрывозащищенные двигатели аналогичных серий ВА, 4ВР, 2В, 3В, ВАО, 5ВА и др. Технические характеристики, каталог взрывобезопасных вби электродвигателей, размеры, производители, цена и стоимость – все есть на нашем сайте в каталоге http://megavattspb.ru/prod1-3.html Купить взрывозащищенный эл двигатель в компании Мегаватт легко, есть в наличии двигатели взг типа ВА на лапах и с фланцем, 1081, 2081 и 3081 ВА80, ВА 80, ВА90, ВА 90, ВА100, ВА 100, ВА 112, ВА112, ВА132, ВА 132, ВА160, ВА 160, ВА 180, ВА180, ВА200, ВА 200, ВА225, ВА 225, ВА250, ВА 250, ВА280, ВА 280 Серия АИММ63, АИММ71, АИММ80, АИММ90, АИММ100, АИММ112, АИММ132, АИММ160, АИММ180, АИММ200, АИММ225, АИММ250, АИММ280, АИММ315, АИММ355, а также АИМЛ, АИМА и АИМУ АИМУ63, АИМУ71, АИМУ80, АИМУ90, АИМУ100, АИМУ112, АИМУ132, АИМУ160, АИМУ 160, АИМУ180, АИМУ200, АИМУ225, АИМУ250, АИМУ280, АИМУ315, АИМУ355 исполнение по взрывозащите 1Exd IIBT4 нефтехимическая (нефтехимия) 3В132, 3В 132, 3В160, 3В 160, 3В180, 3В 180, 3В200, 3В 200, 3В225, 3В 225, 2В250, 2В 250, 2В280, 2В 280, ВАО 2 280, ВАО2 315, ВАО2 355 Рудничная взрывозащита РВ-3В ВР, АИМР, 3ВР, ВАО, 2АИМУР 3ВР132, 3ВР 132, 3ВР160, 3ВР 160, 3ВР180, 3ВР 180, 3ВР200, 3ВР 200, 3ВР225, 3ВР 225, 2ВР250, 2Вр 250, 2Вр280, 2ВР 280, ВАО 2 280, ВАО2 315, ВАО2 355 Доставка во все регионы России. Звоните! ООО «ТПК МЕГАВАТТ» https://megavattspb.ru/ +7-9

Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве коптильные и вялочные камеры, камеры созревания сырокопченых колбас собственного производства и отличного качества: - термокамеры универсальные для горячего и холодного копчения с электрическим разогревом и автоматическим управлением. - камеры сушки и вяления – климатические термокамеры с автоматическим управлением, электрическим разогревом и автоматической системой поддержания заданной влажности. - камеры созревания сырокопченой продукции - в настоящее время наша компания является единственным в России производителем оборудования для приготовления сырокопченых и сыровяленых колбас и деликатесов. - дымогенераторы. - ремонт, восстановление и модернизация термокамер. - дефростеры для мяса, недорого. - термоусадочные (шринк) танки емкостью 70 литров для единовременной упаковки до 20 кг продукции, с инновационными решениями повышающими качество упаковки, позволяющие существенно экономить воду и электроэнергию. - ручные и полуавтоматические инъекторы. - пищеварочные котлы. - солеконцентраторы и маринаторы. - полотна для всех моделей ленточных пил. - ножи для шкуросъемных машин. - разделочные доски любых размеров. Гарантия 1 год. Гарантийное и постгарантийное обслуживание. Бесплатная доставка по Москве, в т.ч. до терминала, указанной Вами транспортной компании. И еще в настоящее время есть много чего и у нас и у наших клиентов... ЗВОНИТЕ!!! Привозим б/у восстановленное оборудование из Европы под заказ. Широкий выбор! Для оптимального выбора вакуум-упаковочной машины все необходимые консультации Вы можете получить у специалистов нашей компании по телефонам в Москве или на нашем сайте

Продаю промышленный дегидратор / сушильную камеру / сушильный шкаф ПСК-18. Состояние идеальное — как новый, покупался осенью 2024 года, использовался совсем немного. Всё работает без нареканий. Что можно сушить: мясо, фрукты, овощи, грибы, ягоды, зелень, травы. Подходит для фермеров, цехов переработки и домашнего хозяйства с большими объёмами. Характеристики: Температурный режим до 120 °C (точная регулировка). Потребляемая мощность: 6 / 12 / 18 кВт (в среднем расход 2–4 кВт). Вместимость загрузки: 100–150 кг. Площадь сушки: 13 м². Габариты (В/Ш/Д): 205×69×130 см. Комплектация: 30 противней с тефлоновым покрытием, антипригарные (прочные, легко моются). Могу прислать видео работы. Цена: 165 000 ₽ (покупался за 245 000 ₽, сейчас новые стоят ещё дороже). Торг уместен! Доставка: Помогу организовать транспорт — найдём водителя через АТИ, это дешевле, чем обычная ТК. Отправка по всей России, любая форма оплаты.

Термокамера однорамка электрическая ТЕРМИКС(Украина) для варки и копчения рыбы,мяса,птицы 550000руб

Компания БИ-ТЕХНО предлагает со склада в Москве оборудование собственного производства и отличного качества: - термокамеры универсальные для горячего и холодного копчения с электрическим разогревом и автоматическим управлением. - камеры сушки и вяления – климатические термокамеры с автоматическим управлением, электрическим разогревом и автоматической системой поддержания заданной влажности. - камеры созревания сырокопченой продукции - в настоящее время наша компания является единственным в России производителем оборудования для приготовления сырокопченых и сыровяленых колбас и деликатесов. - дымогенераторы. - ремонт, восстановление и модернизация термокамер. - недорогие ручные и полуавтоматические инъекторы. - термоусадочные (шринк) танки. - пищеварочные котлы. - солеконцентраторы. - дефростеры отличного качества. - полотна для ленточных пил. - ножи для шкуросъемных машин. - разделочные доски со склада и на заказ за 3 дня. Гарантия 1 год. Гарантийное и постгарантийное обслуживание. Предлагаем качественно восстановленные в заводских условиях коптильные камеры. Звоните по наличию. Также предлагаем: - влагожиронепроницаемые фартуки, нарукавники; - ножи и мусаты Frosts-Mora; - заточные устройства; - кольчужные перчатки и фартуки. Более полную информацию Вы можете получить у наших специалистов по тел. в Москве и/или на нашем сайте

Термокамера Bastra B 2000 (Германия) Генерация дыма из щепы мелкой фракции с использованием отдельного генератора древесного дыма. Парциальный поток смеси воздуха и дыма подается в камеру и после добавления свежего воздуха снова возвращается в дымогенератор. Незначительное количество остаточного дыма покидает камеру через дроссельный вытяжной клапан. Технические характеристики: • Объем полезного пространства – 3000 л • Габарита ДхШхВ – 1245х1490х3075 мм • Требуемая высота потолка и двери – 3200 и 1295 мм • Мощность – 40,78 кВт

Термокамера универсальная коптильно-варочная с электрическим разогревом и автоматическим управлением, загрузкой на две колбасные рамы. В термокамере предусмотрено выполнение следующих технологических операций: прогрев, сушка, обжаривание, жарка, копчение и варка различных колбасных изделий, сосисок, сарделек, мясных деликатесов, продуктов из птицы. Технические характеристики:  высота помещения для установки термокамеры с учетом обслуживания не менее 3700 мм  количество загружаемых рам (1000х1000х1970 мм) – от 2 штук  теплоизоляция термокамеры негорючими плитами из минерального волокна на основе каменных пород  одностворчатая дверь с механизмом открывания изнутри  дверной силиконовый уплотнитель с рабочей температурой до +250оС  вытяжной вентилятор с возможностью регулирования до 16 скоростей  встроенная автоматическая мойка с насосной станцией  микропроцессорная система управления и регулирования на базе программного обеспечения КФТЕХНО  циркуляционные вентиляторы 3000 об./мин для каждого моноблока термокамеры с возможностью регулирования до 16 скоростей  дымогенератор с индивидуальной системой управления  увеличенный объем загрузочного бункера дымогенератора до 100 литров

Камеры, производства MAUTING, отвечают всем актуальным в настоящее время высоким требованиям по их эксплуатации в соответствии с нормами ЕС. Преимуществом этих камер является бесконкурентное соотношение цена/качество и поэтому не зря считаются оптимальным средством производства в современных условиях. В отличие от старых типов камер, отвечают высоким требованием эксплуатационной надежности, стандартам качества выпускаемой продукции и энергосбережения. При их эксплуатации сокращается длительность отдельных технологических операций, что в конечном итоге положительно сказывается на производственных энерго-затратах и себестоимости выпускаемой продукции. Преимущества термокамер МАУТИНГ: - дымогенератор нового поколения - закрытого типа – управляем процессом горения щепы таким образом, что же позволяет достичь: - качественного цвета продукта - приятного аромата и вкуса продукта - минимального выделения карценогенных веществ - используются высококачественные нержавеющие материалы - крыльчатка вентилятора и дюзы со специальной отделкой поверхности, которая предотвращает наклеивание смолы - качественная система движения воздуха, которая позволяем достичь: - быструю равномерную сушку - сокращение процесса термообработки - низкие потери веса во время термообработки

Коптильная камера двухрамная электрическая — это специализированное оборудование, используемое в пищевой промышленности для термической обработки, копчения и сушки мясных изделий (колбас, ветчины, рыбы и других продуктов). Двухрамная конструкция позволяет одновременно обрабатывать два уровня продукции, что увеличивает производительность. Электрическая система управления обеспечивает точный контроль температуры, влажности и времени обработки. Основные характеристики и описание: Материал: Корпус камеры выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Внутренняя часть камеры и полки изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает гигиеничность, устойчивость к коррозии и легкость очистки. Теплоизоляция выполнена из каменной ваты для снижения теплопотерь и энергопотребления. Конструкция: Двухрамная система: камера оснащена двумя секциями (рамами) для размещения продукции. Это позволяет одновременно обрабатывать большее количество изделий. Дверь: герметичная, с термоизоляцией, оснащена смотровым окном (опционально) для контроля процесса без открытия камеры. Система нагрева и копчения: Электрический нагрев: ТЭНы (трубчатые электронагреватели) обеспечивают равномерный нагрев камеры. Генератор дыма: электрический, с возможностью регулировки интенсивности дымообразования. Парогенератор встроенный: для создания влажной среды при необходимости. Система управления: Цифровой контроллер: позволяет задавать и контролировать температуру, влажность, время обработки и интенсивность копчения. Программируемые режимы: возможность сохранения нескольких программ для разных типов продукции. Датчики температуры и влажности: обеспечивают точный контроль параметров процесса. Габариты и производительность: Вместимость: зависит от модели, но двухрамная конструкция позволяет размещать до 600 кг продукции за один цикл. Размеры камеры внутренние: 2000 мм (высота) x 1500 мм (ширина) x 2000 мм (глубина). Особенности конструкции: Герметичность: предотвращает утечку дыма и тепла, что повышает эффективность процесса. Легкость очистки: все внутренние поверхности выполнены из нержавеющей стали, без труднодоступных мест. Система вентиляции: обеспечивает равномерное распределение дыма и тепла по камере. Применение: Используется для копчения, сушки и термической обработки колбас, ветчины, рыбы и других мясных изделий. Подходит для небольших и средних производств. Преимущества: Гигиеничность: использование нержавеющей стали соответствует стандартам пищевой промышленности. Энергоэффективность: теплоизоляция и точный контроль параметров снижают энергопотребление. Универсальность: возможность обработки различных видов продукции. Простота управления: интуитивно понятный интерфейс и программируемые режимы.

Комплекты оборудования для малых производств новые под евро раму и СотКа Собственное производство более 11 лет, Термокамера копчения и варки СотКа 100 для горячего копчения, варения, запекания, обжарки, подсушки мяса, рыбы, колбас итд. Коптильные термодымовые камеры бу после ремонта для малого бизнеса. Коптильное оборудование, коптильная камера, дымогенератор. Термодымовые камеры - это универсальный вид коптильного оборудования. Для приготовления вареных продуктов на камеру устанавливается парогенератор., Пильнинский завод Агропромсервис коптильные камеры Для малого бизнеса Термодымовая коптильно варочная камера ПМП-18 под еврораму Техническая характеристика камеры пмп-18 1. Масса загружаемого продукта (по вареной колбасе) 250 кг 2. Потребляемая мощность не более 18 кВт 3. Диапазон температур 40-120 0С Время достижения максимальной температуры 1000 (без загрузки продуктом), мин не более 10 4. Время работы дымогенератора без дозаправки, час 3 5. Способ очистки дыма влажный 6. Способ увеличения влажности в камере форсунка 7. Управление термокамерой микропроцессорный блок 8. Давление воды в магистрали, атм не более 2 9. Размеры корпуса камеры копчения без дымогенератора: 1300* 1300*2800 мм 10. Габаритные размеры камеры копчения в сборе: Длина 1600 мм Ширина 1400 мм Высота 2900 мм 10. Масса комплекса не более 800 кг Камера ПМП-18 термодымовая 1 рамная нержавейка внутри коптильня горячего копчения, камеры термодымовые холодного копчения, купить коптильную, коптильный шкаф рыбы,коптильня промышленная, коптильная камера, коптильно варочные камеры, термокамеры для колбас Термокамера копчения колбас Сотка коптильня горячего копчения, камеры термодымовые холодного копчения,

Термокамера однорамка NESS(Германия) для варки и копчения рыбы,мяса

Коптильня утепленная • Холодное и горячее копчение • Функция конвекции и просушки • Объем камеры для копчения 1300 л. • Загрузка до 100 кг. продукции

Климатическая камера на 12 рам, оборудование Vemag для сырокопченого цеха В наличии 7 штук. Цена указана за 1 штуку. НДС Включен. Состояние хорошее. Тип установки KLR2x6 Размер установки 12 рам Загрузка рамы максимум 300 кг Год изготовления 2004-2007, 2019 Величина подключения охлаждения 14 кВт Величина подключения нагрева 22.8 кВт Величина подключения увлажнения 30 кг/ч Температурный диапазон: 16 до 35 градусов Диапазон влажности: 65 до 98% относительной влажности Величина подключения циркуляционный вентилятор: 4 кВт Объем циркулирующего воздуха: 6500 м3/ч Объем свежего воздуха: 1200 м3/ч Объем отработанного воздуха: 1200 м3/ч Свежий воздух/ отработанный воздух с фильтром: 910 м3/ч Используемый диапазон кондиционирования: 16-28° / отключение снаружи при 30° 76-96 % относительной влажности. Производительность по удалению влаги в точке расчета 20°/ 80% относительной влажности составляет 3% потери веса / 24 часа Дымогенератор: RE508/B

Сушилка на 115 рам для сырокопченого цеха В наличии 4 шт. Цена указана за 1 шт. Состояние хорошее Тип установки: KL 102 (но помещается 115 рам) Размер установки: 37,5 т Загрузка рам: максимум 300 кг Год изготовления: 2004 Величина подключения охлаждения: 45 кВт Величина подключения нагрев: 85,5 кВт Величина подключения увлажнение: 30 кг/ч Температурный диапазон: 12 до 22° Диапазон влажности: 65 до 85% относительной влажности Величина подключения циркуляционный вентилятор: 11 кВт Объем циркулирующего воздуха: 14000 м3/ч Объем свежего воздуха без фильтра: 2800 м3/ч Объем отработанного воздуха без фильтра: 2800 м3/ч Свежий воздух/ отработанный воздух с фильтром: 2300 м3/ч Производительность по удалению влаги в точке расчёта 17°/ 78% относительной влажности составляет 1% потери веса/ 24 часа Установленная рабочая точка: 13° до 15° / 76% до 84% относительной влажности

Климатическая камера на 6 рам для С.К. Цеха В наличии 1 штука. НДС Включен. Состояние хорошее. Тип установки: KLR1x6 Размер установки: 6 рам Загрузка рамы: максимум 300 кг Год изготовления: 2004 Величина подключения охлаждения: 7 кВт Величина подключения нагрев: 17.1 кВт Величина подключения увлажнения: 30кг/час Температурный диапазон: 16 до 35° Диапазон влажности: 65 до 98% относительной влажности Величина подключения циркуляционный вентилятор: 2.2 кВт Объем циркулирующего воздуха: 3000 м3/ч Объем свежего воздуха: 600 м3/ч Объем отработанного воздуха: 600 м3/ч Свежий воздух/ отработанный воздух с фильтром: 490 м3/ч Используемый диапазон кондиционирования: 16-28°/ отключение снаружи при 30° 76-96% относительной влажности Производительность по удалению влаги в точке расчета 20°/ 80% относительной влажности составляет 3% потери веса/ 24 часа Дымогенератор: RE508/B

Коптильня утепленная 4 в 1, холодного и горячего копчения, с сушкой и вялкой продукции; Объем камеры для копчения 550л., Максимальная загрузка до 60 кг сырой продукции; Наружные размеры (мм): Ш. 900, Г. 820, В.1740Внутренние размеры (мм): Ш. 640, Г. 650, В. 1360

Варочные котлы, сироповарочные котлы - выпускаются в нескольких вариациях: с обогревом паром, с электрообогревом Тэнами, с комбинированным обогревом. Котлы оснащаются якорными, лопастными, рамными мешалками с фторопластовыми скребками, с возможностью усиления мешалки под вязкие продукты, приводы мешалок могут быть оснащены частотными регуляторами. Варочные котлы изготавливаются по чертежам или техническому за заказчика.

Автоклав горизонтальный для стерилизации консервов различной производительности изготавливаем и разрабатываем по чертежам или техническому за заказчика. Приемлемые цены. Гарантийное обслуживание. Осуществляем помощь в доставке оборудования. Вся поставляемая продукция соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности оборудования, работающего под избыточным давлением» (ТР ТС 032/2013).

ОБОРУДОВАНИЕ компании: Камера термодымовая ЗС-24/КТ100 100 кг (однорамная) Камера термодымовая ЗС-24/КТ200 200 кг (однорамная) Камера термодымовая ЗС-24\КТ400 400 кг (двухрамная) Камера термодымовая ЗС-24/КТ600 600 кг (трехрамная) Одним из самых «здоровых» и эффективных способов обработки мясных и рыбных продуктов считается копчение. Но достичь безукоризненного вкуса и максимальной пользы копченой продукции можно только при использовании для ее приготовления специализированного профессионального оборудования. АВТОКЛАВЫ серии ЗС-24 электрический и паровой нагрев. Данное оборудование предназначено для производства консервов - тепловой стерилизации пищевых продуктов с электронной регистрацией параметров техпроцесса. Продукт может быть расфасован в стеклянные и жестяные банки, реторт-пакеты, ламистерную тару, термостойкую вакуумную упаковку. Автоклав используется для производства тушенки, мясных, рыбных, овощных консервов, стерилизации напитков и стерилизации сливочного масла длительного хранения. В автоклаве можно проводить варку и стерилизацию овощей (свеклы, моркови, картофеля и т.п.) в специальной вакуумной упаковке. Автоклав выполнен из конструкционной стали с термостойким покрытием, также в состав входят две загрузочные корзины из пищевой нержавеющей стали или из ст3., десять перфорированных полок для банок. Вместимость по стеклянным банкам ГОСТ 5717-81 емкостью 500 мл . ЗС-24\01 объемом 220л-152шт., ЗС-24\02 объемом 500л-300шт., ЗС-24\03 объемом 610л-416шт., ЗС-24\04 объемом 800л-520шт., ЗС-24\05 объемом 950л-650шт.

Продаем сушилку - дегидратор. Функции: сушка, вяление, разморозка, нагрев Принцип сушки: конвекционный (горячий воздух, тепловая волна, инфракрасная волна) Продукция: ягоды, грибы, макаронные изделия, травы, овощи, фрукты, субпродукты ( лакомства для животных) Загрузка до 90 кг Работает от 220V, в комплекте 25 полок. Камера б\у, нареканий нет, работает исправно. Сушит отлично, температура регулируется, можно до 99 С, мощный вентилятор. Размер: 75*75*2200. Москва, только самовывоз.

УНИВЕРСАЛЬНАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ УСТАНОВКА DUCOMASTER 2500 G Установка предназначена для холодного и горячего копчения и тепловой обработки пищевых продуктов по заданным пользователем технологиям, вводимых в память управляющего контроллера. Область применения - производство мясных изделий, изделий из рыбы и других пищевых изделий.

Предназначены для мелкосерийного и домашнего холодного копчения рыбы, сала, мяса, колбасы, сыра. Базовая комплектация: Наружная отделка – легендарная ангарская сосна. Внутренняя – осина Генератор дыма стенка 3 мм; Компрессор; Емкость для сбора темного холестерина; Освещение камеры; Электро-нагреватель; Терморегулятор с электронным датчиком температуры; Вентилятор для сушки и вяления продукта; Лоток для сбора жира; Шампура крепления для развешивания продукта. Стоимость – 40000 рублей без учета НДС 20% Дополнительное оснащение. Пластины нержавеющей стали по внутренним стенам камеры + 10000 р. Конвекция 1,6 кВт. + 10000 р. Парогенератор + 15000 р.

Разовая загрузка до 100 кг.(сырой продукции), 1 рама(тележка). Высокая скорость процесов при максимальной загрузке, раномерность обработки продукта, низкие термические потери. Габаритные размеры: ширина 1250, длина 1100, высота 2300. Установочная мощность: 29 кВт. Комплект поставки: Камера с вентиляторами 4 кВТ/1500 об. ТЭН 30кВт,Пульт управления ADITEC 2420,Парогенератор форсуночно-импульсный,Электропневматический привод воздушных заслонок,Внеш. вентиляционная система,Система плавной регулировки скорости вращения циркуляционного вентилятора,Система ручной мойки в комплекте с пеногенератором,Рама РН - 5 уровней (700х850х1480), шаг 240мм,Упаковка в п/пленке на поддоне. Дополнительно произведем: Доставку, монтажные и пусконаладочные работы, отработку технологий приготовления продукта.

Технологические операции: прогрев, сушка, жарка, холодное и горячее копчение продукции. Конкурентные преимущества Термокамер «Техтрон+»: - холодильная машина поставляется полностью заправленной, настроенной и готовой к работе. При холодном коп-чении автоматика поддерживает температуру в камере на заданном уровне в пределах 16-28 оС вне зависимости от температуры окружающей среды. - жесткая конструкция корпуса и высококачественный утеплитель гарантируют длительный срок службы - благодаря хорошей системе циркуляции пара и дымовоздушной смеси происходит равномерный прогрев, варка и копчение продукта, даже при очень плотной загрузке продукта на раме - высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность процесса приготовления - мощный теплогенератор (30 кВт на одну раму) обеспечивает высокую скорость прогрева камеры до рабочих тем-ператур - форсуночно-импульсный парогенератор обеспечивает быстрый набор пара в камере - пульт управления с микропроцессором ADITEC позволяет реализовать самые сложные технологические задачи - автоматический дымогенератор имеет самый низкий расход щепы, способен подстраиваться под влажность щепы автоматически и работать в режиме активной дымогенерации десятки часов. - встроенная система автоматической мойки с насосной станцией позволяет производить мойку в автоматическом режиме независимо от давления воды системе водоснабжения предприятия - пневмоэлектрическая исполнительная система CAMOZZI обеспечивает оперативное управление воздушными ши берными заслонками и клапанами - высокая динамика процессов в термокамере минимизирует термические потери - высокий уровень автоматизации обеспечивает отсутствие влияния человеческого фактора Установочная мощность (электрический обогрев) – 80 кВт Кол-во вмещающихся рам (коптильных тележек) - 2 шт. Номинальная загрузка - 600 кг

Технологические операции: прогрев, сушка, жарка, холодное и горячее копчение продукции. Конкурентные преимущества Термокамер «Техтрон+»: - холодильная машина поставляется полностью заправленной, настроенной и готовой к работе. При холодном коп-чении автоматика поддерживает температуру в камере на заданном уровне в пределах 16-28 оС вне зависимости от температуры окружающей среды. - жесткая конструкция корпуса и высококачественный утеплитель гарантируют длительный срок службы - благодаря хорошей системе циркуляции пара и дымовоздушной смеси происходит равномерный прогрев, варка и копчение продукта, даже при очень плотной загрузке продукта на раме - высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность процесса приготовления - мощный теплогенератор (30 кВт на одну раму) обеспечивает высокую скорость прогрева камеры до рабочих тем-ператур - форсуночно-импульсный парогенератор обеспечивает быстрый набор пара в камере - пульт управления с микропроцессором ADITEC позволяет реализовать самые сложные технологические задачи - автоматический дымогенератор имеет самый низкий расход щепы, способен подстраиваться под влажность щепы автоматически и работать в режиме активной дымогенерации десятки часов. - встроенная система автоматической мойки с насосной станцией позволяет производить мойку в автоматическом режиме независимо от давления воды системе водоснабжения предприятия - пневмоэлектрическая исполнительная система CAMOZZI обеспечивает оперативное управление воздушными ши берными заслонками и клапанами - высокая динамика процессов в термокамере минимизирует термические потери - высокий уровень автоматизации обеспечивает отсутствие влияния человеческого фактора Установочная мощность (электрический обогрев) – 40 кВт Кол-во вмещающихся рам (коптильных тележек) - 1 шт. Номинальная загрузка - 300 кг

Продается со склада в г.Обнинск универсальная коптильно-варочная термокамера загрузкой 2 еврорамы. Коструктивные преимущества термокамер УК-3/А Жесткая конструкция корпуса и высококачественный утеплитель гарантируют длительный срок службы и низкие энергопотери, что позволяет поддерживать в разных точках камеры одинаковую температуру и скорость воздуха у поверхности продукта. Сборка термокамер осуществляется на базе комплектующих ведущих европейских и азиатских брендов. Электрика Schneider (), пневматика Camozzi (), автоматика Omron (Япония), частотные преобразователи Hyundai (Корея), пульты управления Aditec (). Все комплектующие и запасные части имеются в наличии на складе, что обеспечивает их поставку заказчику в кратчайшие сроки. Отлаженная система циркуляции пара и дымовоздушной смеси гарантирует равномерный прогрев, варку и копчение продукта, даже при очень плотной загрузке продукта на раме. Применение частотных регуляторов с программируемыми скоростями для управления двигателями циркуляционных вентиляторов позволяет максимально точно подобрать необходимые технологические параметры обработки продукта. Высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность процесса приготовления. Высокая скорость прогрева камеры до рабочих температур за счет мощного теплогенератора (30 кВт на одну раму) способствует увеличению динамики процессов в целом. Форсуночно-импульсный парогенератор благодаря оптимальному размеру водяных капель и мощность теплогенератора позволяют добиться максимально быстрого подъёма влажности внутри термокамеры, без падения температуры в процессе увлажнения. Дымогенератор полностью автоматизирован (имеет собственный процессор управления) и требует вмешательства оператора только для загрузки щепы и очистки зольника. Розжиг и тушение щепы осуществляется автоматически, процесс тления протекает естественным образом без участия нагревательных элементов. Опционально щеповой дымогенератор может быть заменен на систему подачи жидкого дыма. Встроенная система автоматической мойки с насосной станцией позволяет производить мойку в автоматическом режиме независимо от давления воды системе водоснабжения предприятия. Совокупность преимуществ термокамер «Техтрон+» и разумная стоимость делает их эксплуатацию экономически более выгодной, чем эксплуатация дорогостоящих термокамер европейского производства.

Продается со склада Универсальная коптильно-варочная термокамера УК3/2А для производства вареных, копченых колбас и мясных деликатесов. Разовая загрузка до 600 кг. Пульт управления с программатором "ADITEС", 99 технологических программ. Термокамера полностью выполнена из нержавеющей стали AISI304.Высокая скорость процессов при максимальной загрузке, равномерность обработки продукта, низкие термические потери. Установочна мощность: 78 кВт , габариты установки в сборе: ширина 2100, длина 2400,высота 3300.Комплект поставки: Камера двух рамная, разборная на два моноблока, с электрическим теплогенератором 60 кВт, Автоматический пульт управления с программатором "ADITEC" MIC2420, Парогенератор форсуночно-импульсный, Дымогенератор щеповой автоматический ДЩА 3, Система мойки 2-х рамной камеры Комплект труб дымоходных, Вытяжная вентиляционная система камеры, система программирования скоростей вращения циркуляционных и вытяжного вентиляторов (до 16 скоростей), Упаковка, Эксплуатационная документация

Технические характеристики: Рабочий объем термокамеры 2,5 м3 Масса загружаемого продукта(по вареной колбасе) 300 кг Потребляемая мощность не более 33 кВт Диапазон температур 40-120 0C Время достижения макс.температуры 100ºС (без загрузки продуктом) не более 8 мин Время работы без дозаправки 3 часа Способ увеличения влажности в камере форсунка (парогенератор) Управление термокамерой микропроцессорный блок Давление воды в магистрали не менее 2 атм Габаритные размеры (ДхШхВ) 1400х1700х2700 мм Масса комплекса 750 кг Цена 195 000т.р.

Описание: Термодымовая камера КВК-100 предназначена для осуществления технологического процесса термической (сушка, варка, жарка, запекание) и дымовой (копчение) обработки всех видов мясных изделий и деликатесов, рыбы, сыров и т.д. Оборудование имеет полностью нержавеющее исполнение или комбинированное (внутри нержавеющая сталь, снаружи ст10 окрашенная). Тех. процесс осуществляется в полуавтоматическом режиме, с пульта управления. Привод заслонок может быть ручной и дистанционный (электромеханический с модуляцией и индикацией) ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ. Масса загружаемого продукта 100кг Потребляемая мощность не более 16 кВт Диапазон рабочих температур внутри камеры от 35 °С до 120 °С Максимальная влажность в камере (при 80ºС) — 85% Давление воды в магистрали не менее 2атм Габаритные размеры ДхШхВ — 800х900х2100 мм Масса не более 375 кг Цена 130 000 р. Гарантия 12 месяцев

Термодымовая коптильно-варочная камера ПМП-18, изготовлена из нержавеющей стали под еврораму. Коптильный промышленный шкаф под колбасную еврораму от компании ПМП18 Партнер Мясной Промышленности для копчения и враки колбас, вялки рыбы, сушки овощей и множество применений в пищевой промышленности. Универсальная термодымовая камера для мяса и рыбы. Горячего или холодного копчения коптильня ПМП-18, цена 410 000 руб внутри нержавеющая, Камера ПМП-18 это модернизированная под евро раму термокамера предназначена для горячего копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, колбасного сыра. высокое качество, надежность, удобство в эксплуатации, камеры выполнены из нержавеющей стали, форсунки уверено устанавливают влажность в термокамере дымогенератор отличается надежностью, обеспечивает неподдельно натуральный аромат и высокие органолептические характеристики продукции Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение. Предусмотрена возможность полной автоматизации процессов при замене пульта управления и дымогенератора. Также предусмотрена возможность установки полуавтоматической мойки. Комплектность Термокамеры ПМП-18 (для горячего копчения): - термокамера (ПУ, электродвигатель, дымогенератор, соединительные трубы, электронагреватели и т.д.) - 1 шт. - рама - 1 шт. - поддон под раму – 1шт.

Clean Smoke Technologies – это подразделение компании Central Food Trade, которое является эксклюзивным мастер-дистрибьютором инновационной технологии копчения Clean Smoke на территории РФ и странах СНГ, осуществляет комплексное и полное сопровождение по установке на производство различных видов технологии Clean Smoke: атомизация, поверхностное орошение, прямое внесение, а также формирование решений для цветообразования и консервирующего эффекта. Почему Clean Smoke Technologies – может стать вашим лучшим партнером: • Отсутствие аналогичной услуги на рынке: Clean Smoke Technologies единственные, кто поставляет исчерпывающее технологическое решение и комплексное сопровождение, делая интеграцию технологии простой и комфортной, • Экспертиза и уникальный опыт более 10 лет в применении и различных видах и уровнях сложности имплементации технологии Clean Smoke на производство. • Достижение требуемого вкуса, цвета и аромата продукта, который будет удовлетворять клиента и его потребителя. • Не в ущерб качеству продукта происходит реальная экономическая оптимизация за счет оптимизации процесса. • Снижение негативного воздействия на экологию и атмосферу в ореоле производствен-ной площадки. • Снижение рисков возникновения пожароопасных факторов от тления щепы.

Область использования:. – камеры фирмы MAUTING предназначены для копчения и термообработки мяса и мясопродуктов, а также для производства продукции, термообработка которой осуществляется подобным способом. Осуществляет стандартный набор операций (краснение, сушку, копчение и варку мяса и мясных продуктов) в ходе одного непрерывного технологического процесса термообработки без необходимости дополнительного или промежуточного перемещения сырья. – оборудование изготовлено со специальным усиленным полом и рассчитано для эксплуатации с использованием напольных рам размерами 0,9х1х1,7 м; – максимальная температура в ходе процесса термообработки 110°С при относительной влажности воздуха 98%. Стандартная комплектация: – вместимость – одна рама (рама не входит в комплект); – корпус камеры из нержавеющей высококачественной стали: снаружи – нержавеющая сталь 1.4301, внутри – нержавеющая сталь 1.4571 с примесью титана, или 1.4404 с примесью молибдена; – потолочные и стенные панели изолированы минеральной ватой толщиной 80 мм; – высококачественная конструкция, изоляция и уплотнение панелей для достижения длительного срока службы и максимальной экономии энергии; – устройство панелей и дверей обеспечивает надежную изоляцию без возникновения тепловых мостов; – пол камеры специально усиленный – нержавеющая сталь 1.4303 – с наклоном и отверстием для выравнивания давления, отвода конденсата и воды; – одностворчатая дверь из нержавеющей стали (снаружи – 1.4301, внутри – 1.4571 или 1.4404), изолирована минеральной ватой толщиной 100 мм; – дверь левосторонняя (петли слева); – направляющие и упоры для напольных тележек внутри камеры; – в термокамере имеется система датчиков, служащих для измерения температурного режима, влажности и предохранения оборудования от перегрева. – термокамера оборудована датчиком для измерения температуры внутри батона (керном), что обуславливает возможность проведения термообработки мясной продукции по принципу ввода постоянной величины разницы температур внутри батона и на поверхности продукта; – дымогенератор и пульт управления справа камеры; – автоматический дымогенератор, работающий на древесной щепе твердых пород дерева; – установка с выбросом отработанной дымовоздушной смеси и забором свeжего воздуха, изготовлена полностью из нержавеющей стали, с системой пневматических клапанов, без дымохода; – автоматическая система мойки камеры и система пожаротушения дымогенератора; – фильтр для очистки подаваемого сжатого воздуха; – нагрев электрический – нагрев воздуха внутри камеры при помощи блока электрических ТЭНов. Циркуляция дымовоздушной и воздушной смеси и обмен воздуха в камере: – термокамеры оборудованы двухскоростными электродвигателями, что дает возможность изменения скорости потока дымовоздушной смеси в зависимости от конкретной фазы программы хода технологического процесса; – крыльчатка вентилятора изготовлена из нержавеющей стали со специальной поверхностной обработкой; – точно просчитанная система воздухопроводов и сопел обеспечивает качественную, равномерную циркуляцию дымовоздушной смеси внутри камеры, следствием чего является минимальный разброс температур в любой точке камеры; – качественная циркуляция воздуха и равномерное распределение температуры и влажности по всему объему термокамеры позволяет в максимальной степени оптимизировать длительность процесса термообработки и минимизировать потери готовой продукции; – система подачи свежего воздуха и удаления отработанной дымовоздушной смеси – нержавеющая сталь 1.4301 – устанавливается на потолке камеры; – электроуправление пневматических регулирующих заслонок и клапанов; – система заслонок и клапанов обеспечивает так же выравнивание атмосферного давления воздуха или давления воздуха окружающей среды с давлением воздуха внутри камеры. Дымогенератор: Принцип работы основан на тлении щепы твердых пород дерева. Управляется автоматически микропроцессорным пультом управления ADITEC. Дымогенератор оборудован системой датчиков, следящих за объемом щепы в загрузочном бункере, температурным режимом в камере тления и температурой образовавшегося дыма. Имеется так же система пневмоклапанов, регулирующих подачу воздуха. При превышении каких-либо максимальных величин заданных параметров значений температур, дымогенератор автоматически, по команде с пульта управления, гасит тление щепы путем прекращения подачи воздуха в камеру тления на определенное время или же впрыском воды. Система управления: – полностью автоматизированная современная микропроцессорная система управления ADITEC TP1020; – вывод на дисплей показаний заданных и фактических данных параметров хода технологического процесса; – цветной дисплей с указанием:  температуры в камере  температуры внутри батона и Дельта Т  относительной влажности  времени в часах и минутах  номера программы и текущего шага – микропроцессорный пульт управления ADITEC TP1020 – встроен в нержавеющий распред. шкаф, находящийся над дымогенератором слева или справа камеры; – микропроцессорный пульт управления ADITEC TP1020: • регулирует:  температуру в камере  относительную влажность в камере  варку по Дельта–Т • управляет работой:  дымогенератора  процессом автоматической мойки  скоростью вращения вентилятора  работой клапанов, вентилей и пневматической системой • вводит в действие:  переключение клапанов и заслонок,  дополнительное оборудование (душирование водой, охлаждение, автоматическое открывание двери и т.д.) • следит за:  температурой в камере  температурой внутри батона  температурой в дымогенераторе  количеством щепы в дымогенераторе – стандартный набор операций хода технологического процесса: «покраснение», сушка, копчение и варка; – комбинация продолжительности отдельных фаз термообработки составляется так, чтобы весь технологический процесс был закончен в течение оптимального промежутка времени и с минимальными потерями веса изготавливаемой продукции; – с целью оптимизации потерь используется щадящий способ нагрева по разнице температур, т.е. так называемый дельта – Т (Δt), основанный на постоянном отслеживании и поддерживании предварительно заданной разницы температур в ядре изделия и внутри камеры – система управления позволяет создавать индивидуальные производственные программы для изготовления продукции с учетом региональных требований рынка; – объем памяти рассчитан на 99 программ, каждая программа может включать в себя до 20 различных шагов; – составление производственной программы производится очень просто путем логического ввода последовательно идущих один за другим необходимых технологических шагов; – таким образом создаются оптимальные производственные программы, которые легко корректируются в соответствии с изменениями параметров сырья на входе и гарантируют полную воспроизводимость технологического процесса; – с оптическим и акустическим сигналом при достижении заданных параметров (конец программы); – с автоматизацией повторного включения; – с серийным интерфейсом RS 232 для подключения микропроцессорной системы управления ADITEC TP1020 к компьютеру технолога для сбора, учета и архивации данных. Технические характеристики: Вместимость рам, шт. 1 Размеры рам, мм 900х1000х1700 Габаритные размеры камеры: - ширина камеры + электрощит, мм 1470 + 500 - длина камеры + дверь, мм 1235 + 110 - высота корпус + электродвигатель, мм 2340 + 270 мм - высота камеры макс., мм 2750 Диаметр вытяжной трубы (дымоход), мм 150 Параметры электросети: - общая мощность, кВт 28,5 - номинальный ток, А 41 - напряжение/степень защиты электрощита, В/Гц 3х400/230 50/IP44 Параметры водопроводной сети для подключения камеры - давление, бар мин. 4 - подключение DN20 (3/4”) Параметры трубопровода подачи сжатого воздуха к камере - давление, бар мин. 5 - подключение DN12 (1/2”) Расход щепы (л/мин) 0,3 Производительность, (кг/8 час) до 600* *зависит от веса продукта на раме и длительности программы приготовления Минимальная высота производственного помещения, необходимая для монтажа и установки – 3,4 м.

Камеры MAUTING предназначены для ремесленного производства копченых продуктов. Подходят для небольших цехов, больших кухонь и ресторационных производств. Универсальная камера UKM 2002E позволяет проводить термическую обработку копченых продуктов, т.е. прогревание, сушку, копчение, варку и запекание до 160 °С. Варочные камеры, по желанию клиента оснащены нагревом до высоких температур для печения. По желанию может быть оснащена болле сильной панелью и высшей мощносью для температур выше 160 °C, что позволяет ее использование для печения продуктов. Тоже подходят для термической обработки ветчины и похожих продуктов в формах или в непронецаемых оболочках. Позволяет охлаждение продуктов душированием, когда камера оснащена системой душирования.

продам ,копытосъемник,,центифуга ГФЦС,Г6-ФЦШ,клипсатор корунд-клип 2-2,5,шприц NAVA,котел варочный КЭ-60,шприц ШВ-1,Котел варочный Карпович 930 литров,,Волчлк К7-ФВП-200,термокамера КТОМИ-300,Пресс Уникон-400,

Камера или термокамера копчения ктоми-50 для варки, копчения, жарки, сушки продуктов в частотности мясо, куры, рыба, сыры. Термокамера ктоми-50 имет дымогенератор горячего копчения или холодного по желанию. Варка с парогенератором происходит.

Продам бывшую в употреблении универсальную коптильную термокамеру Mauting UKM 2103 Central (с центральным вентилятором). Коптильная установка с центральным вентилятором гарантируют оптимальный уровень обдува, скорость и направление движения воздуха, что является важным с точки зрения технологии копчения для равномерности распределяемых температуры и влажности. Технологический процесс термообработки контролируется микропроцессорным блоком управления TP1101 с сенсорным дисплеем. На дисплее изображаются: • Наименование изделия. • Время рабочей операции и общего цикла. • Время, остающееся до конца рабочей операции. • Температура в термокамере: план/факт. • Температура внутри продукта: план/факт. • Относительная влажность. • Название рабочей программы и все ее шаги. Год выпуска 2012 Всё в идеальном рабочем состоянии, в работе практически не была. Есть возможность шеф монтажа на площадке покупателя.

Оптовая цена за термокамеру Mauting (SCHALLER) Thermostar 2 рамную составит 1 300 000 ₽ при условии покупки у нас от 3х единиц оборудования (см. список далее). Розничная цена термокамеры Mauting (SCHALLER) Thermostar — 1 900 000 ₽. Список оборудования на продажу: 1. Куттер вакуумный Alpina 330S 4 000 000 ₽ (оптовая цена — 2 800 000 ₽) 2. Poly-clip FCA 1836 ( или 3430-18 ) клипсатор полный автомат программируемый 3 500 000 ₽ (оптовая цена — 2 450 000 ₽) 3. Шприц колбасный компо 2000 + клипсатор компо полуавтомат + перекрутчик компо + подъёмник 1 500 000 ₽ (оптовая цена — 1 050 000 ₽) 4. Шприц для производства колбасных батонов в целлофановой оболочке Л5-фал 1 500 000 ₽ (оптовая цена — 1 050 000 ₽) При покупке только одной единицы оборудования — цена выше на 30%. Функции: сушка, варка, запекание, горячее копчение, цветообразование, душирование Технические характеристики: Для еврорам: 1000х1000х2000 мм Мощность ТЭНов: 60 кВт Производительность: 1200 – 1600 кг/8 ч (копчение) 1200 – 2000 кг/8 ч (варка) Габариты (ШхГлхВ): 2034х2350х2830 мм Все оборудование находиться на отапливаемом складе. Чтобы уточнить все детали и выбрать время для просмотра, звоните прямо сейчас!

КАМЕРА ГИДРОАЭРОЗОЛЬНОГО РАЗМОРАЖИВАНИЯ (ДЕФРОСТЕР) - камера, изготовленная из ST-сэндвич элемента толщиной 100 мм; - стационарное потоконаправляющее перекрытие, изготовленное из ST-сэндвич элемента толщиной 45 мм, с элементами освещения; - изотермическая подъемная дверь из нержавеющей стали; - блок агрегатов из нержавеющей стали (под потолком над перекрытием), состоящий из вентиляторов, нагревательных элементов и элементов охлаждения; - система автоматизированного управления, состоящая из датчиков температуры, влажности и контроллером логики; - герметичный холодильный агрегат с испарителем и конденсатором; - электрощит с автоматикой; - разъемы для подключения воды, сжатого воздуха; - шеф-монтаж и обучение персонала. НАЗНАЧЕНИЕ И ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ ОБОРУДОВАНИЯ… В камерах дефростации применяется патентованный метод воздушно-капельной дефростации с логическим управлением процессов и контролем температур, позволяющий создавать оптимальные условия для отвода тепла, не допуская при этом перегрева или подсыхания поверхности продукта. Сырьё в блоках дефростируется либо на стеллажах (тележках) без упаковки (или в пленке), либо непосредственно в коробках на поддоне, между слоями коробок прокладываются пластиковые решетки (эффективность при этом снижается). Данная технология, исходя уже из одного своего названия, предполагает обязательное использование увлажнения воздуха при работе, как с открытым продуктом, так и с продуктом в упаковке. Поскольку окончание процесса дефростации в применяемой нами схеме автоматически переводит камеру в режим хранения при заданной температуре дефростации, равномерность загрузки производства обеспечивается поддержанием в камере заданной температуры. В режиме дефростации обеспечивается автоматическое поддержание температуры поверхности размораживаемого продукта не более заданной величины. В режиме хранения, после достижения продуктом заданной температуры, камера работает в режиме холодного склада, с автоматическим поддержанием заданной температуры окончания дефростации. Система контроля влажности подает дисперсную воздушно-водяную смесь, когда показания датчика влажности на дисплее ниже заданного параметра. При установке параметра влажности 99% подача воздушно-дисперсной смеси происходит непрерывно. TEХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ ОБОРУДОВАНИЯ ДЕФРОСТАЦИОННОЙ КАМЕРЫ… Электропитание 3 х 400 В, 50 Гц Подключение электропитания 5 х 35 мм2 Подключение воды ½” Расход воды около 50 л/час Давление воды 4 бар Качество воды пищевое Подключение воздуха ½” Расход воздуха около 193 л/мин. Давление воздуха 4,6 кг Качество воздуха пищевое Холодильный агрегат 7,5 кВт Хладагент R404 до темп. -2 0С 4-6 часов до темп. +1 0С 8-11 часов Потери сырья при дефростации: до темп. -2 0С 0,5% от веса сырья до темп. +1 0С не более 1,8% от веса сырья Регулирование температуры автоматическое Регулирование влажности автоматическое

Основные технологические и конструктивные показатели наших термокамер § производство на базе комплектующих ведущих мировых компаний Германии, Франции, § постоянная технологическая поддержка на всех стадиях работы § предельное сокращение циклов термообработки продукта § минимизация весовых потерь при термообработке продукта § равномерность воздействия параметров термообработки (температура, влажность, дым, аэродинамические нагрузки) во всех точках загруженного продукта в термокамере § минимизация энергозатрат § автоматизация всех технологических процессов § полная адаптация к российским условиям эксплуатации § удобство технического обслуживания оборудования § надежность всех узлов и автоматики § современный дизайн

Климатические камеры с электрическим разогревом (под заказ паровые или газовые) предназначена для копчения, созревания и сушки сырокопченых колбас и других мясных сырокопченых продуктов. Изготавливаем как готовые камеры так и комплекты оборудования под помещение. Основные технические и конструктивные характеристики § размещение и транспортировка продукта осуществляется на передвижных универсальных рамах § количество загружаемых рам с продуктом (1000х1000х1970 мм) от 1 до 80 § активная система вытяжной вентиляции с регулировкой режимов § автоматическая система управления и регулирования на базе контролера INDU IMAX 500 с сенсорным дисплеем диагональю 5,7ʺ § наличие датчиков температуры в камере, температуры в продукте и относительной влажности рабочей среды § автоматическое регулирование и поддержание относительной влажности и температуры в камере § пневматическая система управления воздушными заслонками (Camozzi - Италия) § диапазон задания температуры в термокамере +12+30°C (шаг регулирования 1°C) под заказ иной § частотное регулирование скоростью вращения двигателя циркуляционного вентилятора § частотное регулирование скоростью вращения двигателя вытяжного вентилятора § установленная мощность электродвигателей всех групп, при использовании частотного регулирования скорости вращения циркуляционных двигателей до 5,5 кВт § установленная мощность ТЭНов для разогрева камеры – 4 кВт. § Встроенный испаритель холодопроизводительностью 4 кВт § Компрессорный агрегат в комплект поставки не входит! Пульт управления INDU IMAX 500 обеспечивает комплексное, автоматическое управление и регулирование камерой по индивидуальным технологическим программам. Параметры, постоянно отображаемые на дисплее: - температура внутри камеры - температура внутри продукта - относительная влажность воздуха в камере - время отработки технологического шага (прошедшее время) Пульт управления подключается к персональному компьютеру через программу МРС для контроля всех процессов камеры и возможности распечатки диаграмм.

Предназначены для мелкосерийного и домашнего холодного, горячего копчения продуктов, без добавления химических ароматизаторов и красителей. Инновационная дверка со смотровым окном позволяет любоваться процессом копчения не открывая двери. Благодаря очень удачному генератору дыма, темный холестерин не идет в камеру, а дегтем скапливается в сливной емкости, коптили рыбу, мясо и сало без посторонних запахов. Наружная отделка – шикарная ангарская сосна Внутренняя - осина Внутренние габариты камеры 500х500х1100 мм., общий объем 275 литров Внутренние габариты камеры копчения 500х500х 800 мм. = рабочий объем 200 литров Горячее копчение. Холодное копчение. Встроенные электронные датчики электро-нагревателя позволяют сохранять необходимый температурный режим копчения. Функция сушки, вяления продукта. Собственное производство. Доставка по РФ. Наличные, на карту, безналичный на ИП, НДС

Технические характеристики Потребляемая мощность – 30 кВт. Производительность: – 600-800 кг / 8 часов Размер тележки – 1х1х2 м. Габариты (ШхГлхВ): 2070х2034х2545 мм Камера – однорамная, т.е. на одну тележку единовременно. Восстановлена. Готова к использованию.

ТЕРМОКАМЕРА «MAUTING» МОДЕЛЬ UKM 2001 Е Предназначены для горячего копчения и варки всех видов изделий, например: мяса, птицы, рыбы, сыра, сосисок, колбасы и др. Возможна варка изделий в вакуумной упаковке. Технологический процесс термообработки управляется с помощью микропроцессора на основе выбранной программы, в том числе с возможностью составления потребителем собственных программ. В случае необходимости потребитель может в любой момент остановить программу и изменить рабочий режим. Коптильная камера имеет циркуляционную систему, которая обеспечивает равномерное распределение температуры и дыма в камере. Влажность можно регулировать, она измеряется психометрическими датчиками. Пар возникает при набрызгивании воды на отопительный элемент (ТЭН). Камера MAUTING изготовлена из нержавеющей хромоникелевой стали. Камера абсолютно герметична. Уплотнение двери изготовлено из силиконовой резины. Клапаны в трубопроводах открываются и закрываются автоматически в зависимости от работающей программы. Восстановлена. Готова к использованию.

Копчению подвергаются мясные полуфабрикаты, морская и речная рыба, сыры, а также колбасы. В результате данного процесса продукция приобретает характерный цвет, особенный вкус и аромат. Копченостям всегда найдется место на обеденном столе, а потому бизнес по их производству считается весьма рентабельным. Размеры корпуса камеры копчения без дымогенератора Габаритные размеры камеры копчения в сборе: Длина 1050 мм Ширина 950 мм Высота 1950 мм Масса комплекса копчения КТОМИ 50: не более 300 кг Масса загружаемого продукта (по вареной колбаске): 50 кг Потребляемая мощность, не более: 6 кВт Диапазон температур: 40-120 °С Время достижения максимальной температуры 1000 (без загрузки продуктом), мин не более: 10 Время работы дымогенератора без дозаправки, час: 2-3