Перед вами — настоящий «Ковбой» из мраморной говядины Black Angus зернового откорма, выращенной на российских фермах.
На фото представлен стейк после 21 дня сухого вызревания. В процессе выдержки мясо приобретает насыщенный вкус и аромат. Затем мы аккуратно срезаем сухие корки, чтобы оставить только чистый отруб. При этом стейк теряет часть веса (уходит влага и срезы), но именно это и делает его вкус таким концентрированным и глубоким.
Каждый кусок проходит строгий контроль качества, фасуется в вакуум и полностью готов к приготовлению.
Порода: Black Angus
Тип: стейк «Ковбой»
Созревание: сухое, 21 день
Откорм: зерновой, 180 дней
Упаковка: вакуумная
Такой стейк идеально подойдёт для гриля или жарки на открытом огне, сохраняя баланс сочности и яркого мясного вкуса.
Мясная фабрика «АЛЕКСАНДРОВ» — производитель говядины из Республики Беларусь https://aleksandrov.by/, https://belarusbeef.ru/, https://tushenka-by.ru/
WhatsApp: +375 (29) 391‑60‑31 | Моб. РФ: +7 (964) 593‑76‑49 (коммерческий директор, продажи)
БАВЕТ стейк HALAL Sirloin Flap NAMP185A поставка от производителя АЛЕКСАНДРОВ Республика Беларусь. Вес 2- 2,5 кг. Это альтернативный стейк, мясной вкус БАВЕТА ярко выражен, стейк для настоящих мясоедов.
Фабрика АЛЕКСАНДРОВ доставляет клиентам от 500 кг в любую точку РФ. Срок годности: охлажденная 25 суток, замороженная 365 суток
Честная Белорусская говядина: сырье собственный убой БЫК категории ПРИМА, вакуумная упаковка, фирменная черная коробка, Сертификат HALAL, стандарты: NAMP, ГОСТ, ХАССП. полный комплект документов (меркурий), взаиморасчеты в рублях
ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ С АЛЕКСАНДРОВ:
► Белорусское качество ГОВЯДИНЫ и контроль на всех этапах;
► Раздельный убой: бык / корова;
► ХАССП + ГОСТ + NAMP + HALAL;
► Доверие переработчиков и комбинатов;
► Оплата в рублях, фиксируем цену на месяц;
► Доставка прямо до клиента.
Рибай - самый известный стейк в мире! Отличается сочностью, насыщенным вкусом и мягкостью. Считается эталоном вкуса мраморной говядины. Качественный Рибай имеет достаточно жировых вкраплений, которые отвечают за приятный маслянистый ореховый аромат.
Вырезается из толстого края спинной части с 6 по 12 ребро. В данном кусочке мяса расположены мышцы, которые наименее задействованы в движении, поэтому волокна мяса здесь мягкие и нежные.
Choice. Мраморность мяса этой категории немного ниже, чем в Prime — 69%. Для приготовления такого мяса также понадобится больше времени.
Обращаем Ваше внимание, что ЦЕНА указана за 1кг!
Отруб выделяют из внешней стороны лопаточной кости. Мышцы в данной части туши остаются мягкими благодаря жилке, которая уменьшает нагрузку.
Топ Блейд относится к альтернативным стейкам, так как отруб вырезается из менее престижных частей говяжьей туши. Отличительной чертой данного стейка является наличие внутри жилки, которая в пищу не употребляется. Также на боковой стороне имеется вторая жилка вместе с небольшим количеством жира.
? Отличается крупностью и плотностью мясных волокон. Имеет ярко выраженный мясной вкус. Мягкость Стриплойна выше среднего.
? Вырезается из отруба тонкий край, находящемся в поясничном отделе. Является продолжением Рибая в сторону поясницы. По краю стейка проходит жировая полоска.
? Choice. Мраморность мяса этой категории немного ниже, чем в Prime — 69%.
Чай ай Ролл является продолжением знаменитого Рибая ближе к шее. Вес отруба 1,8-3 кг. По своим вкусовым качествам Чак Ай Ролл почти не уступает Рибаю. Мясо обладает утонченным сбалансированным вкусом, благодаря высокой мраморности. Основное отличие от Рибая в том, что в Чак Ай Ролле, помимо тех же самых мышц, что и в Рибае, содержится дополнительно более жесткая мышца и присутствует некоторое кол-во плохожующихся жилок. Стейк нарезают толстыми ломтями поперек волокон.
Шортлойн (Shortloin) из мраморной говядины — это премиальный отруб на кости из поясничной части. Шортлойн содержит в себе Стриплойн (тонкий край н/к) и Вырезку, что позволяет вам попробовать в одном стейке сразу два вида мяса. Из Шортлойна делают стейки Ти-Бон (T-bone) и Портерхауз (Porterhouse).
Флэнк Rosso вырезается из пашины, которая имеет очень насыщенный мясной вкус. Вес 0,5-1,8 кг. Стейк отлично впитывает маринад, но при этом получается достаточно вкусный и без маринада. Готовится быстро. Жира в нем содержится не очень много, поэтому важно не пережарить. Уровень мягкости – средний.
Денвер (Denver Steak) – это один из самых популярных и востребованных наших отрубов . Он относится к альтернативным стейкам, так как отруб вырезается из менее престижных частей говяжьей туши. Обычно альтернативные стейки плотнее, чем премиальные стейки, однако, Денвер обладает высокой мраморностью. Уровень мягкости – от среднего до выше среднего.
Отруб выделяют из самой нежной шейной части туши, состоит из цельной мышцы без жил.
Официально мраморность данного стейка не указывается, но в сравнении похож на Prime или Choice.
Стейк имеет нежный, но не очень насыщенный вкус. За счет большого количества жировых прожилок получается сочным.
Приписка «ЭКСТРА» в данном случае означает полное удаление пленок, жилок, жира.
Обращаем Ваше внимание, что цена указана за 1кг
Производим и реализуем качественные полуфабрикаты собственного производства из отечественного сырья
. Раскрученная торговая марка в Ростовской области.
Приглашаем к сотрудничеству дистрибьюторов.
- Пельмени
- Котлеты
- Вареники
- Хинкали
- Фарш
Фасовка: 0.5кг, 1кг, весовые по 5кг.
Опт, самовывоз, доставка.
Приглашаем к сотрудничеству дистрибьюторов, оптовиков, мелкий и крупный опт.
Международная торговая компания предлагает поставки экспорт-импортв любую страну оптом:
Продукция: Говяжья мясо охлажденная
Происхождение: Бразилия
Объем : Минимум 10 контейнеров 40-футовый рефрижераторный контейнер
Упаковка: 27 тонн и 1350 коробок в 40-футовом один 40-футовый рефрижераторный контейнер контейнере.
(4 x 5) Полиэтиленовый пакет, 20 кг.
Картонная коробка, полиэтиленовый пакет/картонная коробка.
Условие Работы : Предоплата 50% SFIWT_ом .
Второй часть 50% после передачи копии коносамента (B/L) на каждый контейнер.
Говяжья вырезка $ 3400
Бескостная говядина $ 3400
Говядина с костями $ 2470
Полутуша $ 2200
Сердце $ 1870
Почки $ 2070
Стейк из говядины $ 3570
Страна производства: Бразилия;
Все международные сертификаты.
Стейк говяжий стриплойн нью-йорк на каждый день
мягкий! сочный! нежный!
700,00 ₽
Стейк говяжий стриплойн нью-йорк на каждый день
мягкий! сочный! нежный!
Полуфабрикат мясной, говяжий, порционный, бескостный, в вакуумной упаковке.
700 руб за шт примерно, (1000 руб/кг, товар весовой)
Изготовлен из АЛТАЙСКОЙ ГОВЯДИНЫ!
Замороженный стейк разморозить в холодильнике до охлажденного состояния. Пожарить любым способом, добавить свои любымые специи и немного соли и наслаждаться...
Условия хранения и срок годности: при температуре не выше -18°С - не более 12 месяцев. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более суток.
Наш каталог:
https://wa.me/c/
Возможно Вас заинтересует наш ассортимент...
Доставку в регионы осуществляем транспортными компаниями
либо самовывоз с нашего предприятия.
С Уважением к Вам и Вашему Делу!
Мясоперерабатывающее предприятие.
Алтайский край, г. Барнаул
https://wa.me/c/
Компания "Мясная династия" предлагает оптом стейки из мраморной говядины. Доставка по всей России.
Доступны следующие виды стейков:
- Рибай
- Стриплойн
- Миньон
- Шатобриан
- Оссобуко
- Томагавк
- Ковбой
- Брискет
- Фланк
- Тибон
- Портерхаус
Мраморные говяжьи стейки "Мясная династия":
- Имеют наивысшие грейды мраморности (Prime, Top Choice, Choice). Большое количество жировых "мраморных" прожилок обеспечивает стейкам нежную текстуру, сочность и неповторимый вкус.
- Проходят ручной отбор. Наши профессиональные специалисты вручную отбирают на производстве лучшие отрубы мраморной говядины для стейков.
- Стейки "из-под ножа" или после вызревания. На выбор клиента - стейковая говядина сразу после обвалки либо после процедуры вызревания.
- Имеют сертификаты и декларации соответствия. Полный пакет документов, подтверждающих безопасность продукции.
- Охлаждены или заморожены. В зависимости от задач и потребностей клиента произведём товар в нужном термическом состоянии.
- Упакованы под вакуумом. Это позволяет надолго сохранить качество и прекрасный вкус продукта.
- Прошли шоковую заморозку. Поэтому имеют привлекательный внешний вид даже в замороженном состоянии, наледь исключена.
- Просты в приготовлении. Всегда первоклассный результат и отличные вкусовые характеристики мяса.
Наши преимущества:
- Собственное производство мяса (охлаждённого, замороженного)
- Поставки по всей России, собственный автопарк
- Гибкие цены и условия сотрудничества
- Разные варианты вакуумной фасовки отрубов (по 2-3 кг / по 6-8 кг)
- Все сопроводительные документы. Меркурий
- Только охлаждённое сырьё
Уважаемые партнеры мы вышли по Стейку Паук на объем 200 кг в месяц
что позволило снизить цену на 300р за кг до цены 1050р за кг с ндс
готов обсудить доп скидку при резервировании всего месячного объема , с доставкой в 1-2 раза в неделю, что позволит Вам всегда иметь стейки с хорошими сроками годности
срок хранения 21 сут
Также могу подписать эксклюзив на Стейк Паук если будет от вас такой запрос.
Дополнительно могу предоставить еще ассортимент стейков со сроками хранения 21 день , 40 дней и заморозку? а также ассортимент стейков Халяль и отрубов Халяль , а также Телятину на Кости и Без Кости можем делать для Вас СТМ
Ассортимент Стейков и Ассортимент халяль вышлю по запросу
