Импортируемая мясная продукция в России

Список объявлений

Выводить на странице:
  • фотография продукта Чеснок сушеный хлопья, гранулы, молотый
    225.00 ₽
    Россия, Москва
    Компания предлагает со склада в Москве, для мясоперерабатывающих предприятий России чеснок сушеный хлопья, гранулы, молотый. Прямые поставки из Китая. Качество товара отличное. Объем отгружаемого товара неограничен. Всегда рад ответить на Ваши вопросы, по ценам, доставке, оплате, наличию товара на складе. Звоните Игорь!
    ООО Феруза Лайн
    10:48
    Количество просмотров объявления
    537
    225.00 ₽
    Игорь Платицын
    Игорь Платицын
    был(а) в сети в 10:52
  • фотография продукта Перец черный горошек 520 гр/л и 550 гр/л
    Россия, Москва
    Компания предлагает со склада в Москве, для мясоперерабатывающих предприятий России перец черный горошек 520 гр/л и 570 гр/л, прямые поставки из Вьетнама. Качество товара отличное. Объем отгружаемого товара неограничен. Всегда рад ответить на Ваши вопросы, по ценам, доставке, оплате, наличию товара на складе. Звоните Игорь
    ООО Феруза Лайн
    10:48
    Количество просмотров объявления
    301
    Игорь Платицын
    Игорь Платицын
    был(а) в сети в 10:52
  • фотография продукта Картофельные хлопья
    Россия, Москва
    Компания предлагает со склада в Москве картофельные хлопья производства Мекленбургер, премиум-класс, прямые поставки. Многослойный бумажный мешок 20 кг. Коэффициент восстановления 7-8. Влажность 6,2-6,6%. Картофель имеет желтый аппетитный цвет. Одним из наиболее распространенных методов переработки картофеля является производство картофельных хлопьев. Это технология впервые была разработана в в начале 90-х годов в Германии. По внешнему виду хлопья представляют собой пластинки. Картофельные хлопья (пюре картофельное сухое) производится из качественного, зрелого картофеля, который сортируется, моется, бланшируется, очищается от кожуры, режется, варится, смешивается с другими ингредиентами, сушится методом вальцовой сушки, перемалывается и фракционируется. Использование подмороженных клубней в производстве сухих картофельных хлопьев не допустим. Спектр применения картофельных хлопьев для производства: - продуктов быстрого приготовления (картофельного пюре в пакетах и картофельного пюре в стаканчиках); - замороженные полуфабрикаты(картофельных вареников, пельмень, картофельных котлет, картофельных биточков, картофельных зраз и т. п.); - различного вида выпечки (блинчиков с картофельной начинкой, пирожков, картофельных рулетов); - пеллет, чипсов, снэков; картофельного хлеба; - колбас (в качестве заменителя белкового гидролизата); - паштетов (в качестве специальных добавок); - приготовления гарниров (на предприятиях общественного питания, fast-food, столовых, ресторанов, кафе и т. д. ). Всегда рад ответить на Ваши вопросы, по ценам, доставке, оплате. Звоните Игорь!
    ООО Феруза Лайн
    10:47
    Количество просмотров объявления
    224
    Игорь Платицын
    Игорь Платицын
    был(а) в сети в 10:52
  • фотография продукта Сушеные травы базилик, укроп и т.д
    155.00 ₽
    Россия, Москва
    Компания предлагает со склада в Москве, сушеные травы базилик, майоран, мята перечный лист, орегано (душица), петрушка, розмарин, сельдерей, тимьян (чабрец), укроп, чабер, эстрагон и т. д. . Прямые поставки от производителей. Всегда буду рад ответить на Ваши вопросы по ценам и наличию товара. Качество товара отличное. Объем отгружаемого товара неограничен. Звоните Игорь.
    ООО Феруза Лайн
    1 апр
    Количество просмотров объявления
    466
    155.00 ₽
    Игорь Платицын
    Игорь Платицын
    был(а) в сети в 10:52
  • фотография продукта Импортные колбасы оптом
    Россия, Москва
    ООО «Мясо и Артель» производит высококачественную и крайне разнообразную продукцию, которая, мы уверены, Вам понравится. Недавно компания выпустила новинки - колбасы из говядины. Ассортимент включает: *Большие колбасы (диаметр 10 см): Соппрессата, Тартюффо, Милано, Фелино, Каччиаторе, Наполи. *Большие колбасы (диаметр 6 см): Молинари (говядина), Венетто (говядина), Нострано (индейка) *Плоские колбасы: Спьяната. *Мясо: Коппа, Прошутто, Шпек, Ломо перец, Ломо паприка, Ломо можжевельник, Карпаччо из свинины, Карпаччо из говядины, Карпаччо из индейки, Панчетта, Дель Анатра (утка). • Гибкие условия сотрудничества. • Широкий ассортимент. • Собственное производство. • Доставка по всем регионам. • Минимальный заказ - 10 кг из ассортимента. Возможна доставка по странам СНГ. Вся подробная информация на нашем сайте: meatartel.ru
    ООО Мясо и Артель
    31 мар
    Количество просмотров объявления
    194
    Екатерина Рус
    Екатерина Рус
    был(а) в сети 11.04.26
  • фотография продукта Импортные мясные деликатесы оптом
    Россия, Москва
    ООО «Мясо и Артель» производит высококачественную и крайне разнообразную продукцию, которая, мы уверены, Вам понравится. Недавно компания выпустила новинки - колбасы из говядины. Ассортимент включает: *Большие колбасы (диаметр 10 см): Соппрессата, Тартюффо, Милано, Фелино, Каччиаторе, Наполи. *Большие колбасы (диаметр 6 см): Молинари (говядина), Венетто (говядина), Нострано (индейка) *Плоские колбасы: Спьяната. *Мясо: Коппа, Прошутто, Шпек, Ломо перец, Ломо паприка, Ломо можжевельник, Карпаччо из свинины, Карпаччо из говядины, Карпаччо из индейки, Панчетта, Дель Анатра (утка). • Гибкие условия сотрудничества. • Широкий ассортимент. • Собственное производство. • Доставка по всем регионам. • Минимальный заказ - 10 кг из ассортимента. Возможна доставка по странам СНГ. Вся подробная информация на нашем сайте: meatartel.ru
    ООО Мясо и Артель
    31 мар
    Количество просмотров объявления
    222
    Екатерина Рус
    Екатерина Рус
    был(а) в сети 11.04.26
  • фотография продукта Вакуумные пакеты Cанкт-петербург
    Россия, Санкт-Петербург
    Вакуумные пакеты материал РА\РЕ семислойная пленка 80 МК. В наличии на складе в Санкт-Петербурге. Вакуумные пакеты РА\РЕ разных толщин и размеров (72,80,100,120 микрон) Изготовления по вашим индивидуальным размерам: Сроки изготовления в течение недели после оплаты. Гибкая система скидок, отправки в регионы. Так же в наличии большой ассортимент вакуумных пакетов разных размеров.
    ООО Упаковка
    30 мар
    Количество просмотров объявления
    2355
    Арсений Cтручков
    Арсений Cтручков
    был(а) в сети в 16:21
  • 200.00 ₽
    Россия, Москва
    Крахмал кукурузный холодного набухания ,Е 1422 .используется в производстве кондитерских изделий ,соусов, производство Китай, в наличии на складе в Москве .опт ! От 100 кг цена договорная
    Самозанятый Лидия Уткина
    19 мар
    Количество просмотров объявления
    12
    200.00 ₽
    Лидия Ельчанинова
    был(а) в сети 18.03.26
  • фотография продукта Масло сливочное
    82.00 ₽
    Россия, Ставропольский край
    Оптовая продажа молочной продукции собственного производства
    ООО ФЕРМЕРСКИЙ ПРОДУКТ
    4 мар
    Количество просмотров объявления
    22
    82.00 ₽
    Николай Исаев
    был(а) в сети в 16:18
  • фотография продукта Белорусская ветчина, колбасы и другое
    200.00 ₽
    Россия, Москва
    Добрый день. Предлагаем вам белорусскую мясную продукцию от Молодечненского мясокомбината. В ассортименте есть: Вареные Колбасы, Сосиски, Сардельки, Ветчина, Варено-копченые Колбасы, Сырокопченые Колбасы, Сыровяленые Колбасы, Полукопченые Колбасы, Мясные Деликатесы, Мясные Снеки И Закуски, Гриль-серия,серия, Мясная Паста, Изделия Из Субпродуктов, Продукты Из Шпика и многое другое. Полный каталог с фото и условия отправим при общении. Имеются все сертификаты для продажи на Российском рынке. Будем рады сотрудничеству!
    ООО АМК РИТЕЙЛ ГРУПП
    17 фев
    Количество просмотров объявления
    42
    200.00 ₽
    Владислав Валюк
    был(а) в сети 05.02.26
  • фотография продукта Корень бычий
    730.00 ₽
    Россия, Москва
    Предлагаем Бычий корень чищенный, сухая заморозка, без влаги, на постоянной основе, весь комплект сопроводительных документов. Блоки по 10кг. 10 тонн в неделю.
    ООО ТПРК Борсити
    5 ноя
    Количество просмотров объявления
    41
    730.00 ₽
    Юрий Кирбенев
    был(а) в сети 03.04.26
  • фотография продукта Шашлычки из соевого мяса с мясным вкусом
    9.73 ₽
    Россия, Москва
    Шашлычки из соевого мяса с мясным вкусом Все нетто 28 г Состав: соевый текстурированный белок (пищевая соевая мука), питьевая вода, растительное масло, чили (облученный), пищевая соль, белый сахар, чесночный порошок, кунжут, заваренный уксус, специи, глутамат натрия, динатриевый 5'-рибонуклеотид, пропионат кальция, сорбат калия, красный перец, олеорезин перца, этилмальтол, пищевые ароматизаторы и специи. Срок годности: 9 месяцев Условия хранения: хранить при температуре от 0 до +25°C и влажности не более 75%. Дата изготовления: см. на упаковке Продукт готов к употреблению. Изготовитель: Hunan Yiguanyuan Food Co., Ltd Адрес: No. 22 Yongjia West Road, Economic and Technological Development Zone, Ningxiang County, Changsha City, Hunan Province Экспортер: Heilongjiang Vicshine International Trade Co.,Ltd Импортер: ООО «Игрок», 692509, Приморский край, г. Уссурийск, Новоникольское шоссе, д.9-А, офис 2,Тел. в Уссурийске: ,
    ООО ИГРОК
    24 окт
    Количество просмотров объявления
    27
    9.73 ₽
    Михаил Ефимов
    был(а) в сети 19.03.26
  • 230.00 ₽
    Россия, Приморский край
    Импортируем филе куриной грудки из Китая
    ООО АЛЕКСТРЕЙД
    19 авг
    Количество просмотров объявления
    51
    230.00 ₽
    Иван Викторович Ковалев
    Иван Викторович Ковалев
    был(а) в сети 10.10.25
  • фотография продукта Томатный порошок
    530.00 ₽
    Россия, Москва
    Компания предлагает со склада в Москве, томатный порошок, производитель Китай прямые поставки, упаковка 20 кг. Качество товара отличное. Объем отгружаемого товара неограничен. Всегда рад ответить на Ваши вопросы, по ценам, доставке, оплате, наличию сырья на складе. Звоните, Игорь!
    ООО Феруза Лайн
    25 апр
    Количество просмотров объявления
    244
    530.00 ₽
    Игорь Платицын
    Игорь Платицын
    был(а) в сети в 10:52
  • Россия, Челябинск
    куплю юридическое лицо с квотами на говядину и курицу с подтвержденными объемами закупа 2022-2023 года. рассмотрю все варианты.
    ООО ТК "Партнер"
    10 окт 2023 г.
    Количество просмотров объявления
    80
    Георгий Иванов
    был(а) в сети 22.08.24
  • фотография продукта голштины племенные Европа
    Россия, Москва
    Голштинская порода - черно-пестрые, красно-пестрые нетели, телки, бычки, бычки производители трехлетки поставки из Дании, Нидерландов, голштинские нетели из Дании, Нидерландов - 150.000 рублей/нетель (до фермы покупателя центральный европейский регион) Цены на племенной КРС - контрактные, с учётом доставки до московского региона; для других регионов цена рассчитывается с учётом транспортного плеча. Доставка на базисе DAP (CIP) - доставлено до карантинной фермы Покупателя. Цена включает: стоимость скота на карантинной ферме Поставщика, страховку, доставку скота до карантинной фермы Покупателя, пребывание отборщиков и госветврача в стране происхождения скота, все необходимые затраты на ветеринарную обработку и тесты. Весь скот – племенной, высокопродуктивный, подтверждённый по потомству, с полным набором племенных и ветеринарных документов. Тел. ,, моб. тел. +7 9и1и6и6и9и6и3и9и4и4 E-mail:
    ЗАО Отэк
    11 июл 2023 г.
    Количество просмотров объявления
    7441
    Евгений Филатов
    был(а) в сети 13.07.23
  • фотография продукта Форель радужная из ирана
    550.00 ₽
    Россия, Белгородская область
    Форель радужная , охл и зам Вес от 1кг до 4 кг под заказ .
    ООО Вектор
    15 ноя 2022 г.
    Количество просмотров объявления
    171
    550.00 ₽
    Денис Мясников
    Денис Мясников
    был(а) в сети 09.04.26
  • фотография продукта Сорбат калия (Е202)
    Россия, Москва
    СОРБАТ КАЛИЯ Сорбат калия (Е202) или калиевая соль сорбиновой кислоты получена методом нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом калия. Сорбат калия - консервант, активно угнетающий дрожжи, плесневые грибы, некоторые виды бактерий, а также угнетающий действие ферментов. За счет этого увеличивается срок годности изделий. Сорбат калия не обладает микробицидным действием, он только замедляет развитие микроорганизмов. Сорбат калия хорошо растворим в воде. В рекомендуемой дозировке не влияет на вкус консервируемых продуктов, выдерживает термообработку. Проявляет консервирующее действие в слабощелочной среде. Более подробную информацию можно найти на сайте: Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
    ООО Ингредиенты и Технологии
    7 фев 2022 г.
    Количество просмотров объявления
    132
    Виктория Ингредиенты и Технологии
    Виктория Ингредиенты и Технологии
    был(а) в сети 07.02.22
  • фотография продукта Каррагинан БГ 01 для мясопереработки
    Россия, Москва
    Комплексная пищевая добавка "Биогель" 01 Описание: Универсальная смесь гидроколлоидов, состоящая из стандартизированного каррагинана, благодаря чему она оказывает постоянное действие в конечных продуктах и практически исключает явление синерезиса в мясных продуктах в процессе хранения, снижая процесс усушки до минимума. Связывает воду в составе рецептуры. "Биогель" 01 вносится в состав рецептуры фарша на этапе обработки нежирного сырья в мешалку или куттер, совместно с внесением фосфатов (в случае их применения). Дальнейшая обработка фарша выполняется согласно принятой на предприятии технологии, без каких-либо изменений. Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг. Срок хранения: 12 месяцев с даты изготовления, в сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Дозировка: Рекомендуемая дозировка 0,1-0,5% к массе несоленого сырья при производстве колбас. Также рекомендуется при производстве ветчин, студней, соусов в количестве 0,1-0,5% к массе рассола. Области применения: используется в мясной промышленности: для всех видов вареных колбасных изделий, сосисок и сарделек, для полукопченых колбас, ветчин, студней, соусов, рассолов. Преимущества:  Эффективное удержание влаги в продуктах в процессе производства и при хранении (предотвращает усушку);  Увеличение выхода готового продукта;  Улучшение консистенции (эластичная, гладкая), нарезки и товарного вида готовой продукции;  Снижение брака за счет уменьшения образования бульонно-жировых отеков при термообработке;  Улучшение функционально-технологических свойств низкосортного сырья;  Снижение себестоимости готовой продукции. Более подробную информацию можно уточнить по телефону:. Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
    ООО Ингредиенты и Технологии
    7 фев 2022 г.
    Количество просмотров объявления
    117
    Виктория Ингредиенты и Технологии
    Виктория Ингредиенты и Технологии
    был(а) в сети 07.02.22
  • фотография продукта Крахмал Clearam СН 2020 (Е1422)
    Россия, Москва
    Крахмал Clearam CH2020 (Франция, Рокетт) Представляет собой прежелатинизированный ацетилированный дикрахмал адипат (Е 1422) на основе восковой кукурузы. Крахмал кукурузный модифицированный горячего набухания, после желатинизирования Clearam CH образуют чистую и гладкую пасту с короткой текстурой, не желирующуюся при охлаждении. Пасты с его применением обладают сбалансированным вкусом и не имеют запаха зерна или крахмала. Они выдерживают до 10 циклов замораживания-оттаивания без появления комков, замутнений или расслаивания. Крахмал кукурузный модифицированный Clearam CH 20 - крахмал, который развивает высокую вязкость при высоких температурах даже в кислой среде. Это позволяет снизить дозировку используемого крахмала при сохранении того же уровня вязкости. Clearam CH 20 выдерживает температуру до 125 С при рН от 4 - 7, однако, если значение рН достигает 3 - 4, не рекомендуется превышать температуру 100 С. Область применения Продукты глубокой заморозки и консервы с долгим сроком хранения, салатные заправки с низким содержанием масла, салатные майонезы, томатные соусы, консервированные или замороженные наполнители для пирогов, кремы, начинки для помадных конфет, желейных конфет, карамели, конфет «Ассорти», термостабильные и нетермостабильные начинки, начинки для мучных кондитерских изделий, в качестве монопродукта, также в комбинации с пектинами. Дозировка В зависимости от требуемой консистенции. Рекомендуемые дозировки: Начинки от 3,0 %. Технологические рекомендации Смешивать с другими сухими ингредиентами перед добавлением в водную фазу. Преимущества • Дает начинку с короткой текстурой; • Масса отличается устойчивостью к низкому уровню рН и механической обработке, термостабилен; • Не проявляет тенденции к ретроградации и синерезису на стадии заморозки - оттаивания; • Создает глянцевую поверхность. Органолептические показатели Внешний вид Однородный мелкодисперсный порошок белого или кремового цвета Запах и вкус Нейтральный Условия хранения Срок хранения при температуре воздуха не выше 20° С и относительной влажности 75% в ненарушенной упаковке 2 года со дня выработки. Хранение должно осуществляться отдельно от сильно пахнущих продуктов. Упаковка Многослойные бумажные мешки массой нетто 25 кг на паллетах обернутых пленкой. Производитель «ROQUETTE ITALIA S p A» Более подробную информацию можно, уточнить по телефону:. Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
    ООО Ингредиенты и Технологии
    7 фев 2022 г.
    Количество просмотров объявления
    133
    Виктория Ингредиенты и Технологии
    Виктория Ингредиенты и Технологии
    был(а) в сети 07.02.22
  • фотография продукта Цитрат натрия (Е331)
    Россия, Москва
    ЦИТРАТ НАТРИЯ Цитрат натрия (Е331) - регулятор кислотности, комплексообразователь, диспергирующий агент, соль-плавитель, эмульгатор, фиксатор окраски. Цитрат натрия – это натриевая соль лимонной кислоты. В международном своде пищевых стандартов (кодекс Алиментариус) его обозначают Е331. Цитрат натрия представляет собой белый порошок или гранулированные кристаллы. В чистом виде он не обладает запахом, имеет солоноватый вкус (за это его называют «кислая соль»), полностью растворим воде. pH его раствора находится в интервале 7,8…8,6. Его еще называют натрий лимоннокислый. Кондитерская промышленность Цитрат натрия применяется в качестве буферной соли при выработке желейных изделий, пектиновых гелей и мармелада на пектине. Цитрат натрия в количестве до 10 кг на тонну (обычно 3-4 кг/т) добавляют во фруктовое пюре для повышения рН, до введения сахара для того, чтобы замедлить образование студня (чтобы предотвратить преждевременное желирование), которое быстро происходит при взаимодействии пектина с сахаром. Повышение рН регулируется последующим добавлением кислоты. Чем выше концентрация цитрата натрия, тем ниже температура и больше время желирования. Слишком высокая дозировка может отрицательно повлиять на вкус и прочность геля. При совместном добавлении лимонной кислоты и цитрата натрия в технологическую массу, в последней образуется буферная система, предотвращающая воздействие следов металлов на вкус, цвет и запах готовых продуктов, а также на содержание в них витаминов. Цитрат натрия обладает свойством стимулировать пенообразование и поддерживать механическую устойчивость пены, поэтому его используют в приготовлении взбивных кремов, зефира, пастилы. Молочная промышленность Цитрат натрия применяется в производстве пастеризованного, стерилизованного молока, кисломолочных продуктов, молочных консервов, где требуется более или менее длительная операция нагревания молока. Для восстановления солевого (ионного) равновесия, необходимого для термоустойчивости молока, подвергаемого нагреванию, к нему добавляют соли-стабилизаторы, связывающие ионы кальция. Наиболее эффективной солью-стабилизатором считается трехзамещенный цитрат натрия. Его используют в виде 10-25% раствора, который добавляют в конкретную партию молока до термообработки так, чтобы концентрация цитрата натрия составила 0,05-0,4%. При производстве мороженого цитрат натрия применяется в качестве стабилизатора и эмульгатора. Цитрат натрия трехзамещенный применяется в качестве соли-плавителя в производстве плавленых сыров. Цитрат натрия придает плавленому сыру приятный слегка солоноватый вкус и, в меру плотную, достаточно эластичную консистенцию. Повышенная активная кислотность создает неблагоприятные условия для жизнедеятельности газообразующих микроорганизмов, в результате чего плавленый сыр с применением этой соли более стоек при хранении. Мясоперерабатывающая промышленность Функцией цитрата натрия при фаршесоставлении является способность изменить среду рН фарша на слабощелочную, сдвинуть рН фарша с изоэлектрической точки 5,2 (изоэлектрическая точка - это кислотность среды (pH), при которой определённая молекула или поверхность не несёт электрического заряда) до оптимальных значений для эмульгации 6..6,3. Эмульгация – это процесс получения однородной консистенции из несмешивающихся сред (в случае с фаршемассами для колбас при смешивании на куттере или миксере, блендере в домашних условиях, получают эмульсию из двух основных сред – воды и жиров). Цитраты натрия и кальция в мясном фарше способствуют набуханию мышечных волокон, но не участвуют в разрыве белковых цепочек актина и миозина (мышечных белков) как фосфаты. То есть много влаги при использовании цитрата мы положить в фарш сосисок не сможем (всего 10-12%, с применением фосфатных смесей можно повысить до 20% в эмульгированных колбасах). Рассмотрим дополнительные функции цитратов в мясном фарше – защита жиров и витаминов от окисления, сохранение ярко-розового цвета, угнетающее действие на бактерии, повышение рН и поддержание буферной емкости среды (Буферная емкость раствора – это способность буферного раствора противодействовать смещению реакций среды при добавлении сильных кислот или щелочей). Она удерживает рН колбас в рамках «свежего продукта» весь срок годности, не смотря на закисляющее действие бактерий и действие кислорода воздуха в процессе хранения). Что касается вкуса колбас с цитратами, вкус более мягкий, более раскрыты вкусы мяса и специй, аромат мясного сырья и специй более выражен. Используют цитрат натрия в мясной, рыбной, молочной, кондитерской, хлебобулочной и напиточной отрасли промышленности. Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг. Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Дозировка: 0,2% -1,0% в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования. Области применения: используется в мясной промышленности: вареные и сырокопченые колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, полукопченные колбасы, фарши, мясные рубленные полуфабрикаты, мясные консервы; используется в рыбной промышленности: вареные колбасные изделия, сосиски, рубленные и замороженные полуфабрикаты, рыба необработанная, ракообразные и моллюски; используется в молочной промышленности: творожные продукты, кисломолочные продукты, плавленые сыры, начинки для молочных изделий (йогурт, молочные десерты, творог и др.), детское питание, концентрированное и порошкообразное молоко, начинки для мороженого (айстоппинги и айсрипплы), маргарины, растительные и животные масла и жиры; используется в кондитерской промышленности: конфитюр, желе, джем, диетические фруктовые консервы, детское питание на плодово-ягодной основе, фруктовые термостабильные и нетермостабильные начинки, крема, начинки жировые и молокосодержащие, карамель, шоколадные конфеты, инъекционные начинки для хлебопекарных изделий (кексы, берлинские пончики, круассаны и др.), желейные начинки и поливки для украшения кондитерских изделий (наппаж и др.), желейный мармелад, зефир, пастила, мармелад "Резиновые медвежата",суфле, используется в хлебопекарной промышленности: начинки для мучных кондитерских изделий (рулеты, пирожные, торты, пряники и др.), хлебобулочные изделия; используется в напиточной промышленности: безалкогольные напитки. Преимущества:  Сдерживает рост кислотности (стабилизирует pH-уровень);  Способствует улучшению органолептических показателей конечного продукта;  Может использоваться как буферное соединение, предотвращающее изменение pH;  Применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах;  Обладает свойством стимулировать пенообразование и поддерживать механическую устойчивость пены;  Термостабилен, выдерживает высокие температуры в течении длительного времени;  В мясном фарше способствует набуханию мышечных волокон;  Защита жиров и витаминов от окисления;  Сохранение ярко-розового цвета;  Угнетающее действие на бактерии;  Удерживает рН колбас в рамках «свежего продукта» весь срок годности;  С цитратом натрия более раскрыт вкус и аромат мяса и специй. Более подробную информацию можно найти на сайте: http: //ingredients - and - technology. ru , уточнить по телефонам: , и по почте: Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
    ООО Ингредиенты и Технологии
    6 фев 2022 г.
    Количество просмотров объявления
    266
    Виктория Ингредиенты и Технологии
    Виктория Ингредиенты и Технологии
    был(а) в сети 07.02.22
  • фотография продукта Изолят соевого белка
    Россия, Москва
    СОЕВЫЙ БЕЛОК Описание: Соевый изолят – универсальный продукт, используемый при изготовлении молочных, рыбных, мясных, хлебобулочных, кондитерских изделий. Также он востребован на предприятиях, производящих детское и диетическое питание, супы и соусы, йогурты и сухие напитки. Изолят соевого белка производят из отборных экологически чистых и генетически немодифицированных очищенных бобов сои. Он легко формирует белковую сеть, улучшает структуру и качество продукта. Содержание белка в сухой массе не менее 90%. Его питательная ценность и физические свойства делают его идеальным ингредиентом для пищевых и диетических продуктов. Современная технология переработки сои обеспечивает высокое содержание в продуктах водорастворимых, высокофункциональных белков, которые отличаются повышенной растворимостью, более высокими водо-связывающими, эмульгирующими и гелеобразующими свойствами. Вышеперечисленные свойства позволяют использовать его наряду с традиционным сырьем и ингредиентами при производстве различных продуктов, в том числе комбинированных. Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 20 кг. Срок хранения: В сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Дозировка: 0,2%-8,0% в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования. Области применения: используется в мясной промышленности: вареные колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, хлеба, полукопченные колбасы, варено-копченые колбасы, паштеты, ливерные колбасы, рубленные полуфабрикаты (пельмени), консервы; используется в рыбной продукции: колбасные изделия, паштеты, рубленые полуфабрикаты, реструктурированные продукты, изделия из сурими; используется в молочной промышленности: сметанный, творожный продукт, плавленый сырный продукт, майонез; используется в кондитерской промышленности: крема, сгущённые продукты; используется в хлебопекарной промышленности: тесто, хлебобулочные изделия. используется в "здоровом питании" Преимущества:  100% натуральный продукт;  "Здоровое питание"- способность снижать уровень "плохого" холестерина;  Соевые продукты показаны людям, страдающим пищевой аллергией на животные белки;  Диетотерапевтическое средство для диабетиков;  Выводит радионуклиды, соли тяжелых металлов из организма;  Спортивное питание;  Загуститель и стабилизатор без индекса «Е»;  Влагоудерживающая способность 1:5-6;  Улучшение консистенции, сочности и товарного вида мясоп¬родуктов;  Стабилизация и повышение устойчивости фаршевой эмуль¬сии к нагреву;  Снижение риска образования бульонно-жировых отеков;  Увеличение выхода готовой продукции;  Снижение потерь при термообработке;  Обогащение продуктов белком;  Снижение себестоимости;  Выгода для производителей продукции лечебно-профилактического направления, с акцентами «ЭКО», «БИО» и т.д;  Повышение выхода творожного и сырного продукта на 15-20%;  Улучшение структурно-механических свойств готового продукта;  Предотвращение отделения сыворотки во время хранения;  Сокращение потерь белка в сыворотку;  Значительное сокращение сырьевой стоимости;  Увеличения срока годности;  Повышение гомогенности, вязкости и/или упругости сгустка сметанного продукта;  Улучшение плотности и эластичности готового плавленого сырного продукта;  Экономия дорогостоящего белоксодержащего молочного сырья;  Нивелирование качества белоксодержащего молочного сырья;  Исключение порока «крошливость»;  Улучшение нарезаемости для колбасных сыров;  Снижение стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства;  Образование стойкой эмульсии в майонезе;  Частичная или полная замена яичного порошка;  Укрепляет клейковину теста, увеличивает его водопоглотительную способность;  Улучшает пластичность теста, обеспечивает стабильность тестовых заготовок при расстойке;  Увеличивает выход готовых изделий за счет повышения водопоглотительной способности;  Улучшает структуру мякиша и снижает его крошковатость;  Обеспечивает стабильность отработанного технологического режима независимо от изменений качества муки;  Повышает пищевую и биологическую ценность;  Улучшает вкус и аромат готовых изделий, придает корке румянец, увеличивает срок годности готовых изделий. Более подробную информацию можно, уточнить по телефону:. Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
    ООО Ингредиенты и Технологии
    6 фев 2022 г.
    Количество просмотров объявления
    105
    Виктория Ингредиенты и Технологии
    Виктория Ингредиенты и Технологии
    был(а) в сети 07.02.22
  • фотография продукта Ксантановая камедь  по 384р/кг
    Россия, Санкт-Петербург
    Ксантановая камедь FUFENG
    ООО Нордена
    23 ноя 2021 г.
    Количество просмотров объявления
    834
    Сергей Иванов
    был(а) в сети 27.10.22
Импорт/Экспорт
Все виды
ещё 1 фильтр
Настроить фильтры

Ожидается скачок цен на мясо

Проверьте прогноз на позиции по регионам
получить в течении 1 часа
Этот сайт использует cookies и передает данные службам веб-аналитики для улучшения функционала. Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с этим.