Фьючерсы на живой скот и откормочный скот на Чикагской товарной бирже (CME) упали в пятницу из-за спада на фондовых рынках, замедления динамики на рынке труда и слабой торговли наличным скотом.
Спрос на говядину снизился, поскольку в Соединенных Штатах приближается конец сезона гриля на открытом воздухе и приближается более прохладная погода.
Данные Министерства труда в пятницу показали, что занятость в США в августе выросла меньше, чем ожидалось. Отчет о занятости также показал солидный рост заработной платы в прошлом месяце, что должно помочь поддержать потребительские расходы и пока удержать экономику от рецессии. Тем не менее, динамика рынка труда замедлилась, и в июне и июле было создано на 86 000 рабочих мест меньше, чем сообщалось ранее.
«Последние три года рынок труда находился в нисходящей тенденции, и это не обнадеживает», — рассказал экономист Steiner Group Алтин Кало. - «Существует сильная корреляция между рынком труда и спросом на услуги общественного питания».
Снижение расходов в ресторанах часто сигнализирует о проблемах с фьючерсами на крупный рогатый скот, поскольку многие блюда в ресторанах включают говядину.
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ПРОДАЖИ СКОТА
|
Продажа скота, голов |
Средний вес |
|||||
|
Неделя 35 |
Неделя 36 |
Прирост за неделю,% |
Неделя 35 |
Неделя 36 |
Прирост за неделю,% |
|
|
Бычки ( жив. вес) |
15 829 |
16 249 |
2,7% |
1 484 |
1 480 |
-0,3% |
|
Телки( жив. вес) |
9 843 |
6 680 |
-32,1% |
1 319 |
1 318 |
-0,1% |
|
Бычки (убойн. вес) |
8 789 |
6 867 |
-21,9% |
965 |
987 |
2,3% |
|
Телки (убойн. вес) |
3 061 |
1 868 |
-39,0% |
853 |
865 |
1,4% |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ
ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ
|
Показатель |
Неделя 36 |
Предыдущая неделя |
Год назад |
Прирост за неделю,% |
Прирост за год, % |
|
Объем убоя скота |
542 000 |
611 000 |
559 000 |
-11,3% |
-3,0% |
|
Живой вес |
1 391 |
1 388 |
1 362 |
0,2% |
2,1% |
|
Убойный вес |
851 |
849 |
828 |
0,2% |
2,8% |
|
Производство говядины (млн. фунтов) |
460,6 |
517,8 |
461,8 |
-11,0% |
-0,3% |
|
СМЕ: Фьючерсы на живой скот |
|||
|
Неделя 35 |
Неделя 36 |
Прирост за неделю,% |
|
|
Октябрь |
179,25 |
175,18 |
-2,3% |
|
Декабрь |
178,35 |
174,70 |
-2,0% |
|
Февраль |
177,33 |
175,40 |
-1,1% |
|
СМЕ: Фьючерсы на скот на откорме |
|||
|
Сентябрь |
238,58 |
234,30 |
-1,8% |
|
Октябрь |
235,83 |
230,95 |
-2,1% |
|
Ноябрь |
231,68 |
228,03 |
-1,6% |
Подробнее о состоянии рынка КРС в США (цены на скот, стоимость говядины в разрезе категорий, динамика производства) вы можете узнать в еженедельных обзорах рынка мяса в России и в мире от Meatinfo.ru.Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
