США: Обзор рынка КРС за 23 неделю от 10 июня 2024 года

Августовский контракт на живой скот продолжал испытывать трудности, несмотря на сохраняющуюся силу на наличном рынке. Если судить по поведению фьючерсов, можно подумать, что наличный рынок рушится. Наличные цены были в среднем немного ниже прошлой недели до торгов в четверг, но в пятницу мясопереработчики сдались и повысили закупочные цены до новых максимумов недели - 192,00. Это должно привести к повышению среднего значения и, в зависимости от торговли в понедельник утром, поднять среднее значение выше уровня прошлой недели.

На рынке доступно небольшое количество крупного рогатого скота внутри и за пределами откормочных площадок (именно поэтому цены на скот на откорме остаются высокими), поэтому при достаточно низких ценах на кукурузу производители готовы держать скот на откормочных площадках дольше (более 120 дней), чтобы набрать достаточный вес.

Эксперты выразили мнение, что опасения по поводу птичьего гриппа преувеличены. Ходят слухи, что происходят массовые выбраковки скота, а когда говорят о цифрах, оказывается, что забито около 12–20 коров. В молочной промышленности не наблюдается роста выбраковки. Любые опасения по поводу заражения говядины и ее попадания в продовольственные запасы, по мнению участников рынка, также преувеличены, поскольку проверки и испытания показали безопасность продукции из говядины.

По оценкам, в пятницу было отправлено на убой 118 000 голов скота, что ниже 122 000 на прошлой неделе и выше 115 594 в прошлом году. Ожидается, что в субботу забой составит 7 000 голов, что ниже 43 000 на прошлой неделе и выше 6 571 в прошлом году. Предполагаемый убой за неделю (на данный момент) составляет 614 000, что выше 540 000 на прошлой неделе и ниже 616 547 в прошлом году.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ПРОДАЖИ СКОТА

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ

Подробнее о состоянии рынка КРС в США (цены на скот, стоимость говядины в разрезе категорий, динамика производства) вы можете узнать в еженедельных обзорах рынка мяса в России и в мире от Meatinfo.ru.Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.