Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе заметно выросли. За неделю стоимость бройлеров прибавила 1,8%, объем продаж при этом упал на 479 тыс. фунтов с прошлой недели.
Средние цены на куриную разделку показали минимальную положительную динамику на фоне роста цен на все продукты, кроме куриной голени.
В августе 2024 года средняя оптовая цена на бройлеров (цельные птицы, весом 2,5–3 фунта, сорта USDA "A") в США составила около 1,38 доллара за килограмм, что на 3,6% выше, чем в июле 2024 года, но на 2,9% ниже, чем годом ранее. Цены на основные виды разделки, такие как мясо грудки и куриные филейные части, оставались стабильными, хотя цены на большие крылья снизились.
Производство бройлеров также выросло: количество яиц для инкубации увеличилось на 5% по сравнению с прошлым годом, а объем выращенных цыплят — на 3%. Это способствовало некоторой стабилизации цен, однако отдельные сектора рынка, такие как мясо для переработки и большие куриные крылья, могут испытывать давление по снижению цен в ближайшее время.
Динамика цен и объемы продаж бройлеров
Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе
|
Регион |
Средневзешенная цена, центов/фунт |
Объем продаж (тыс. фунтов) |
||||
|
Неделя 35 |
Неделя 36 |
Прирост за неделю,% |
Неделя 35 |
Неделя 35 |
Прирост за неделю,% |
|
|
Восточный |
122,90 |
123,87 |
0,8% |
5 068 |
4 894 |
-3,4% |
|
Центральный |
112,19 |
115,71 |
3,1% |
3 062 |
2 682 |
-12,4% |
|
Западный |
134,41 |
135,89 |
1,1% |
2 860 |
2 935 |
2,6% |
Динамикацен накуриную разделку
Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
