Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе выросли, но темпы роста замедляются. За неделю стоимость бройлеров прибавила 0,3%, объем продаж при этом сократился на 146 тыс. фунтов. В региональном разрезе повышение цен зафиксировано во всех областях, кроме центральных.
Средние цены на куриную разделку показали положительную динамику, исключением стала только куриная грудка.
Прогноз производства птицы в США на 2023 год снижен по сравнению с прошлым месяцем из-за снижения прогнозов производства бройлеров.
Крупный американский поставщик индейки Butterball опубликовал свой ежегодный прогноз на День Благодарения, раскрывая планы и настроения потребителей в преддверии праздника.
Согласно опросам, люди настроены оптимистично и планируют праздновать, но примечательно, что 79% потребителей, планирующих отпраздновать День Благодарения, ожидают, что инфляция повлияет на их планы. Тем не менее, 82% опрошенных по-прежнему готовы подавать индейку на стол. 79% респондентов намерены купить целую индейку (свежую или замороженную), и 81% планирует купить индейку такого же или большего размера в этом году.
Динамика цен и объемы продаж бройлеров
Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе
Регион
|
Средневзешенная цена, центов/фунт
|
Объем продаж (тыс. фунтов)
|
Неделя 34
|
Неделя 35
|
Прирост за неделю,%
|
Неделя 34
|
Неделя 35
|
Прирост за неделю,%
|
Восточный
|
113,79
|
114,64
|
0,7%
|
4 529
|
4 599
|
1,5%
|
Центральный
|
107,14
|
106,76
|
-0,4%
|
3 300
|
3 364
|
1,9%
|
Западный
|
123,55
|
124,66
|
0,9%
|
3 475
|
3 195
|
-8,1%
|
Динамикацен накуриную разделку
Еженедельные обзоры доступны бесплатно в рамках подписки на ежемесячную аналитику мясных рынков России.