Бразилия, будучи одним из крупнейших производителей и экспортеров мяса в мире, продолжает удивлять своими объемами производства. Согласно последним данным Национальной сбытовой компании Бразилии (Conab), в 2024 году объем производства говядины может достичь рекордных 10,22 миллиона тонн. Это связано как с активным экспортом, так и с растущим внутренним потреблением. Однако эксперты предсказывают, что в 2025 году производство говядины сократится на 4,3%, до 9,78 миллиона тонн. Это связано с циклом в животноводстве, который предполагает снижение забоя коров.
Тенденции в производстве свинины и куриного мяса
Согласно прогнозам, производство свинины и куриного мяса в Бразилии будет расти. В 2025 году производство свинины может достичь около 5,45 миллиона тонн, а куриного мяса — 15,51 миллиона тонн. Это может привести к тому, что общее производство трех основных видов мяса (говядины, свинины и курицы) останется стабильным на уровне около 30,75 миллиона тонн, что является хорошим показателем в условиях глобальной неопределенности.
Конкуренция на международном рынке
Одним из ключевых факторов, способствующих росту экспорта, является отсутствие птичьего гриппа на коммерческих фермах Бразилии. Это делает бразильскую продукцию особенно привлекательной для международных покупателей. Габриэль Рабелло, менеджер отдела клетчатки и основных продуктов питания компании Conab, подчеркивает, что это конкурентное преимущество позволяет Бразилии укреплять свои позиции на мировом рынке.
Кроме того, благоприятный обменный курс также способствует росту продаж на внешнем рынке. Ожидается, что в 2025 году объем экспорта куриного мяса вырастет на 1,9% по сравнению с прогнозируемыми показателями 2024 года, достигнув 5,2 миллиона тонн. Это также связано с растущим спросом на белковые продукты в странах, где уровень потребления мяса продолжает расти.
Влияние на внутреннее потребление
На внутреннем рынке Бразилии также наблюдается рост потребления мяса. С увеличением доходов населения и изменением потребительских предпочтений, мясные продукты становятся все более популярными. Бразильцы все чаще выбирают мясо как основной источник белка, что, в свою очередь, поддерживает спрос на продукцию местных производителей.
Источник: korovainfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
