Энтеральный метан - одна из областей молочного животноводства, которая часто подвергается пристальному вниманию экологической общественности. Вместе с тем, ученые продолжают исследования добавок в рацион коров, которые могли бы принести пользу в этом контексте.
Портал ознакомился со статьей Хью Харни, опубликованной в ирландском агрономическом журнале Аgriland, в которой говорится о поступательном развитии рынка антиметановых добавок для КРС: «Сокращение и смягчение кишечной ферментации (побочного продукта переваривания корма в рубце животных) на протяжении последних лет является темой исследований в животноводстве: предлагаются, разрабатываются и тестируются различные типы пищевых добавок в рацион крупного рогатого скота. При том, что изученные пищевые добавки показывают снижение показателей выбросов энтерального метана у скота при стойловом содержании, на данный момент не существует продукта, который бы показывал стабильное снижение выбросов метана в пастбищных системах на основе травы и при этом не имел бы никаких недостатков или изъянов.
Так, в Ирландии «коровья отрыжка», по подсчетам экологов занимает долю 62,5% ирландских сельскохозяйственных выбросов парниковых газов. Исследователи ирландского Управления по развитию сельского хозяйства и продовольствия (Teagasc)
, учитывая цели сокращения сельскохозяйственных выбросов на 25% к 2030 году, особое внимание уделяют сокращению энтерального метана, изучая различные типы добавок, которые можно добавлять в рацион с целью снижения кишечной ферментации. Помимо коммерческих продуктов, предоставленных производителями для тестирования, Teagasc экспериментировал с различными добавками для снижения уровня метана и получил следующие результаты добавка/сокращение выбросов метана:
- Льняное масло (4%) - 19%
- Рапсовое масло (2,5%) - 8%
- Рапсовый жмых (14,5%) - 8%
- Бурые водоросли (2%) - 4%
- Экстракт бурых водорослей (2%) - 8%
Испытанные жиры и масла могут оказаться очень полезными благодаря своей высокой энергетической плотности, но они должны составлять всего 6% рациона, прежде чем начнут влиять на продуктивность коровы.
Морские водоросли, хотя и могут оказаться весьма полезными в рационе коров для снижения уровня выбросов метана, при добавлении в большом количестве вызывают опасения относительно возможного влияния на продуктивность коров, плодовитость и качество молока.
Целью отдельного исследования было изучение влияния 3-нитрооксипропанола (3-НОП) на выработку энтерального метана у ирландских молочных коров в зимний период при стойловом содержании.
В ходе эксперимента применялось два варианта: одна группа коров получала рацион с содержанием 78 мг 3-НОП/кг сухого вещества, а другая контрольная группа получала рацион без 3-НОП.
Зимний рацион состоял из 32% травяного силоса, 32% кукурузного силоса, а также 36% концентратов. У коров, которым давали 3-НОП, выработка метана (г/корова/день) и интенсивность выделения метана (г/кг сухого вещества молока) были на 26% ниже по сравнению с контрольной диетой.
В целом результаты оказались многообещающими в плане снижения выбросов метана в период содержания коров в помещении, однако нет достаточных конкретных доказательств того, что наблюдается последовательное снижение выбросов, когда коровы находятся на пастбище. В заключение, сфера антиметановых добавок для рациона КРС находится еще в самом начале развития, но то, что спрос на данную продукцию будет расти, не вызывает сомнений».
