Форум Мясопереработка

Выход после обвалки говядины

Добрый день, форумчане. Может быть есть профессиональный мясник, который поможет с предварительным расчетом обвалки говядины. Беда в том, что мы пока не знаем, сколько по весу выйдет отрубов от каждой части. Известно, что разделена говядина 1 категории будет на части указанные в таблице https://yadi.sk/d/gh23nDYl3EvAkb (Цены указаны не наши, хотим скорректировать)

Подскажите пожалуйста примерный выход каждой части (в килограммах, если полутуша весит 100 кг или в процентах). Или подскажите где/с кем можно посоветоваться. Благодарю!

Иван Андреевич

ПК "Циркон"

, 3 мар 2017

1894 просмотра

Комментарии (13):

Во классный бизнес план. Иван Вам надо у Наталье Шиверёвой спросить поделиться опытом, а Вы тут у нас недалёких совета просите. Вам надо к Наталье Шиверёвой, вот она действительный мастер своего дела.)))))

Здоровый Продукт

, 10 мар 2017, 14:15

Вот как надо работать!!!!! А вы всё производство,производство!!!!))))))

Андрей Юрьевич

, 10 мар 2017, 12:30

Наталья Шевырева

менеджер в Дары Велеса

Посетители сайта просмотрели этот профиль 73 раз.
Пользователь зарегистрирован 07 февраля 2017

Пожаловаться на пользователя

Страна:Россия

Регион:Москва

Телефон:89645604212

Моб. телефон:89645604212

Сайт:–

Адреса:–

Виды деятельности:Оптовая торговля, Производство, Оптово-розничная торговля

Типы продукции:Мясо замороженное, Говядина, Ингредиенты для мясной промышленности

Объявления на доске

Куплю

10 марта, 12:21

Говядину блочную РФ, РБ

Рассмотрим варианты приобретения говядины блочной в Москве 1 сорт, 2 сорт, высший, односорт. Объёмы от 10 тонн. Самовывоз.

Продам

10 марта, 09:27

Говядина блочная РФ

Продам говядину блочную, производитель РФ. Высший сорт, 1 сорт, 2 сорт, односорт. Отгрузка в Москве, возможна доставка.

Андрей Юрьевич

, 10 мар 2017, 12:29

Ага.Конкурентов плодить!!!!!(((( Я тут год назад одного кренделя тоже научил на свою голову...... Так он подлец в блочку и жилу добавлял, и хрящи молотил, и жир докидывал сторонний. Потом массажёр поставил и на выходе блочку получил по цене полужирки свиной. Мне клиенты говорят, а вот у Федосея дешевле. Стали брать,потом вайдосить:КАРАУЛ!!!!!!Что за хрень!!!! Он так почти 3 месяца "торговал". Пока все склады в округе не забил возвратами(потом еле сдал на тушёнку и корм собакам). Сейчас рыбой "торгует"))))) Красит и глазурит!!!!!

Андрей Юрьевич

, 10 мар 2017, 11:01

Станислав тут люди наоборот хотят предостеречь Ивана от необдуманных действий, которые могут привести к печальным финансовым проблемам. )))

Андрей Фролов

, 10 мар 2017, 10:43

Никто так и не хочет помочь человеку)))

Станислав Сергеев

, 10 мар 2017, 10:30

Во-во Юрич, и я о том же. Будем по 1 доллару покупать, а по 3 доллара продавать, вот на эти два процента жить и будем ))))))))))))

Здоровый Продукт

, 9 мар 2017, 17:51

Просить, не значит Дать!!!!!!)))))

Андрей Юрьевич

, 9 мар 2017, 15:20

)))) не, он попросит сэлфи, ещё и приложить к себе )))

Владимир Васильев

, 9 мар 2017, 15:15

#10

Эту часть коровы Андрюшеньке (Ревенкову)-Душеньке!!!! Это по его части))))))

Андрей Юрьевич

, 9 мар 2017, 15:07

#11

Да всегда пжалста.

Очередь с рассвета до заката стоит.

Юрич, тебя как льготника записать ?

На самое свежее, ещё тёплое, ещё пахнет руками бразильской доярки...

Владимир Васильев

, 9 мар 2017, 15:03

#12

Эт точно(((( Мы вот тоже последние штаны донашиваем и зарплату ещё за декабрь не получали.... Думаем перейти в посредники. Будем в Питере у перекупов импошное мясло покупать и в Москве по рынкам и магазинам развозить))))) Говорят это высоко рентабельный бЫзнес!!!!!!!!

Андрей Юрьевич

, 9 мар 2017, 14:46

#13

Зачем Вам это нужно, бизнес по обвалка очень низко рентабельный.

Андрей Фролов

, 9 мар 2017, 14:32

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Блог Meatinfo

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 47 нед...
25.11.2024

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 46 нед...
18.11.2024

Ежемесячный аналитический обзор рынков скота и мяса по ...
11.11.2024