Форум Мясопереработка

Именно - классический погружного типа - это и есть горизонтальный.А вот увеличить время ошпарки на вертикальном шпарчане не теряя производительности можно только достраивая новую секцию.

Дело не в породе.Машина для вертикальной ошпарки весьма сложная в плане настроек на правильные параметры обработки. Поставщик должен был Вас предупредить, что такие машины ошпаривают туши неравномерно - в этом их основная проблема. Поэтому если Вы приобрели такое оборудование у той компании, про которую пишите - лучше купить новый шпарчан или у лидеров рынка - тот кто действительно в ответе за работу своих единиц оборудования или купить не брендированный чан классического погружного типа.

  Прародительницами породы свиней Дюрок были несколько красных пород свиней, завезенных в  США в разные года иммигрантами и удачно скрещенные друг с другом. Одной из первых красных пород свиней были завезены гвинейские свиньи с  африканского западного побережья. Эти породы были большого размера, песочной (красноватой) масти, покрытые мягкой и короткой щетиной. Другими свиными породами были португальские и испанские  породы свиней. Позже в Америку начали завозиться свиньи породы беркшир, среди которых часто были животные, как тогда называли, песочной мастью. В результате самых разнообразных, часто произвольных, скрещиваний в двух американских штатах начинают появляться однотипные характерно окрашенные стада красных свиней, с которыми уже и началась планомерная и систематическая селекционная работа. Конкретных создателей породы свиней Дюрок выявить невозможно, так как в то время их разведением и скрещиванием занималось огромное количество фермеров-свиноводов, свиноводство было тогда одной из главных отраслей в сельском хозяйстве Америки. Позже появились клубы поклонников данной породы, которые способствовали

Сорри.Когда индейцев сгоняли с их земель в резервации, колонисты со всего света везли с собой птицу, свиней,коров и прочую живность. Европейцы завезли несколько пород свинины, из которых прижилось не более 5-6 пород. Дюроки оказались в их числе. Но данная беконная порода затем скрещивалась для получения более жирной свинины, почему, я думаю вы и сами знаете.)))

Кто Это??? Случайно не из черного списка, (неплательщики) ???

"ОБЕЗВОЛАШИВАНИЕ ДЮРКОВ"...    оооу, как скучно я живу... )))