Форум Мясопереработка

Цены на цыпленка бройлера

Добрый день! Люди сведущие, подскажите что творится с мясом ЦБ? Цены растут, мяса не хватает, в связи с чем возникла такая ситуация? И какой тенденции ждать?

Алексей Сычев

ООО "Фабрика деликатесов"

, 28 июн 2012

4206 просмотров

Комментарии (32):

Алексей Сычев,

как наши прогнозы на стоимость "мяса ЦБ"?!

сбылись???

Максим Свириденко

, 16 ноя 2012, 14:12

Вопрос в продолжении темы - а почему цены на КРС не растут?

Илья Гамов

, 8 окт 2012, 15:03

А потому что Потребление говядины в России сокращается.
Плюс основной импорт идёт из стран Латинской Америки, где скот находится на круглогодичном выпасе, где среди пампасов бегали бизоны, а теперь бегает домашний КРС. Т.е. находится на подножном корму.

Константин Николаевич

, 8 окт 2012, 17:00

Кирилл, ну не смешите меня. Основываясь на ваши рассуждения, подорожание колбасной продукции следует ожидать в рамках 3 рублей на килограмм (соевый белок - текстурат, удерживающий влагу в продукте. Его ценовая составляющая в 1 кг. продукта исчисляется рублями, а не десятками рублей. И он не способен взорвать колбасный рынок даже при 40% удорожании). Более того, маржа производителя, использующего в своей рецептуре все современные приемы технологического обмана, настолько велика (исчисляется уже сотнями процентов - как правило 200 - 500 %), что он даже не станет заморачиваться. Прочитав ваш отзыв, сразу вспомнил смешилку: "На мировых биржах паника - Молдавия взвентила цены на укроп".
А сама тема - забавна. Мне нравится, как рассуждают о законах российской экономики, не беря во внимание всего один факт. Экономики в России нет - есть система феодального перераспределения собственности.

Валерий Ермаков

, 26 сен 2012, 17:06

+1 к Константину Николаевичу
в Южной и Северной Америке сильнейшая с 1957 гогда засуха соя по итогу "дала" +39% (около 16 долл за бушель). Так что колбаса так или иначе "поползет" вверх.

Кирилл К

, 26 сен 2012, 14:57

Так ведь засуха не разбирает, по чему бить: соя, кукуруза, пшеница - ей всё едино.

Константин Николаевич

, 26 сен 2012, 17:07

Доклад президента Росптицесоюза Владимира Фисинина, представленный на конференции Российского отделения ВНАП «Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве», состоявшейся 15-17 мая во ВНИТИП:
Исходя из объемов внутреннего производства (3 млн. 173 тыс. тонн) и поставок по импорту (390 тыс. тонн), ресурсы рынка в 2011 г. достигли 3 млн. 563 тыс. тонн. . С учетом реализации запланированных проектов, в 2012 г. производство отечественного мяса птицы может увеличиться на 250 тыс. тонн и составит 3 млн. 420 тыс. тонн, что соответствует сложившемуся объему потребления в стране.
Это к вопросу чего больше в России продаётся, "пароходов" или своего.
А причина проста. Основным биологически полноценным кормом для птицы является кукуруза:
Начиная с конца июля, цены на фьючерсные контракты на поставку кукурузы выросли на 58%, достигнув отметки 2-летнего максимума - 5,9575 доллара за бушель (примерно 218,22 доллара за тонну). Причиной роста цен стало сокращение мировых урожаев зерновых культур из-за неблагоприятных погодных условий.

Прибавьте сюда отпущенные после выборов ВСЕ тарифы: бензин, эл.энергия, ЖКХ, которые потянули за собой всё: логистику, вывоз мусора, поддержание необходимой температуры в птичниках, прочие расходы.

Константин Николаевич

, 17 сен 2012, 13:17

чистая правда. добавить нечего!

Сергей Дианов

, 8 окт 2012, 16:36

Цена растет когда (общая ситуация):1) Сокращается объем предложения (меньше выход живка из-за жары, остановка производства на ремонт, сокращение импорта). При этом спрос остается на прежнем уровне.2) Растет цена на продукты, формирующую себестоимость, в т.ч. и спекулятивные ожидания (комбикорма -> зерновые, ГСМ, электричество и газ и т.п.).3) Ценовые колебания курса рубля (закупка инкубационного яйца и ветрпрепаратов).
Что имеем:Выход и-за жары меньше, спекулятивные ожидания на фоне снижения прогноза на зерновые, рост тарифов на энерго- и газоснабжение, рост курса доллара.Сюда бы я еще отнес и тот факт, что потребительские (не оптовые!) цены 2,5 года стояли на месте, а с учетом инфляции падали, т.е. речь идет о накопительном эффекте от сдерживания цен.

ТД Белая Птица

, 11 июл 2012, 16:18

#10

А Гурбич похоже провокатор. Ничего не смыслит в экономике сельхоза, а с бабой спорит как "умняга".Стыдно Гурвич должно быть.Извинись перед ней и почитай внимательней ,что она пишет!

Андрей Юрьевич

, 11 июл 2012, 10:21

#11

"Да и плевать им, что себес продукции вырастет, главное им своё пузо и закрома набить, а потом хоть трава не расти!! "

К сожалению, так везде...

Павел Жмылев

, 8 июл 2012, 21:53

#12

Согласен! Но я за них никогда не волновался и не собираюсь в дальнейшем этого делать. Просто к сожалению 70% наших колбас,сосисок и полуфабрикатов зависят от мяса птицы. "Короли" птицеферм это понимают и начинают гнуть свои "толстые,жирные" пальцы, мол не хочешь,не бери. А у них, у бедненьких, корма подорожали,налоги душат,свет,вода,зарплаты и много всякой напасти, в лице СЭСа,пожарных,ментов, и "крыш". А им же надо Испанию осваивать(в виде недвижимости),детей и племянников в английские колледжи устраивать, жёнам-любовницам шубы-брюлики обновлять!!! А где ж на всё это бабло брать?????? Правильно!!!! Пусть Микоян,Царицыно,Поком берут у них птицу на 15-20 рублей дороже.Да и плевать им, что себес продукции вырастет, главное им своё пузо и закрома набить, а потом хоть трава не расти!!

Андрей Юрьевич

, 6 июл 2012, 09:33

#13

Это надо "спасибо" Лисовскому сказать,когда он пролоббировал Онищенке хлор в американке и Русь полгода без американских птичек была.Когда цена на ровном месте с 53 до 78 скакнула за ЦБ.А осенью хлынули пароходы с птицей и птицефабрики сдулись. На 15-20 рублей в цене упали и умоляли купить у них товар.Теперь опять создают исскуственный дефицит. Надолго ли их хватит?А на "менеджера торгового отдела" не обижайтесь, он парень молодой, ещё только вникает в политику.

Андрей Юрьевич

, 5 июл 2012, 11:20

#14

Товарищ Свириденко в ваших советах не нуждаюсь.

Менеджер Торговый Отдел

, 5 июл 2012, 10:54

#15

А это товарищи последствия вступления в ВТО.

Менеджер Торговый Отдел

, 4 июл 2012, 11:04

#16

"товарищ" менеджер торгового отдела, отставить бредить.
Вы персонально в вто "вступили"?!

Максим Свириденко

, 5 июл 2012, 01:47

#17

Чего???? это Вы про что????

Cергей Устюжанин

, 3 июл 2012, 17:12

#18

Поищите данные об объемах производства крупнейших российских производителей за последние месяцы + мелкие производители традиционно снижают объемы производства на лето - вот вам и дефицит((

Дмитрий Гурбич

, 3 июл 2012, 11:13

#19

Где логика? Начиная с конца марта 2012г (после запрета ввоза и из Браз тоже) начинается повышение, а где же наше "поголовье" о котором так много говорили?Кто будет снижать обьемы, если спрос растет?Товарищ Гурбич - в чем смысл Вашего коммента?С УважениемИмпортер

Елена Коровина

, 4 июл 2012, 19:15

#20

Уважаемая Коровина, смысл моего высказывания для Импортеров в том, что кроме "пароходов" и "закрытий" есть ещё и отечественные производители, занимающие более 80% рынка. А об их планах (реконструкции, финасирование, снижение среднего веса тушки, наличие товарных запасов) Вам похоже ничего не известно((( Используйте больше информации!!!

Дмитрий Гурбич

, 5 июл 2012, 11:55

#21

Товарищ Гурбич, Импортер - это не ругательство, а выстраданная необходимость торговать и , причем, регулярно.Обьехав за 26 лет практически всю Страну, к сожалению, не нашла планомерной и ответственной работы производств.Да, рывки бывают, но постоянно что-то кому-то мешает.Производство не рентабельно и по обьективным причинам тоже. Поэтому надежнее "пароходы".Критерий истины-практика. Назовите 10(десять) предприятий , которые реально имеют продукцию ГОСТ и отпускают без финанс.заморочек, машине не приходится ждать сутками ассортимент, не говоря уже о тонкостях работы с отечеств.поставщиком-весь разговор о птице.С Уважением

Елена Коровина

, 6 июл 2012, 21:32

#22

Елена, Где и кто вам говорил про "объемы" производста?!
Кроме объема валового производста есть себестоимость + коньюктура рынка.
Мелким фабрикам кроме как летом остановиться на ремонт и обработку птичников выхода нет.
До консолидации рынка производства так и будет "колбасить" от парохода до парохода....

Максим Свириденко

, 5 июл 2012, 01:59

#23

Господин Свиреденко.Из Вашей реплики я понимаю, что Вы хотите вывести формулу корреляционных связей между спрос--предложение и в знаменателе сезонность?Рада буду понять Ваши рассуждения и иной взгляд на проблему тоже мне интересен.С Уважением

Елена Коровина

, 6 июл 2012, 21:37

#24

Елена Коровина,формулу вывел давно, что с ней делать не пойму )))

Максим Свириденко

, 10 июл 2012, 19:26

#25

Господин Свириденко, формула неприменима т,,к,, она не нужна- а все проще-нет поставок Герм,,Турц,, США,,Франция и вот Вам цена с 62рублей до 101 рубля .И господин Гурвич отсылает к какой-то "информации" (наверное служит).Нет конкуренции-нет РЫНКА, а создавать преференции для росс,,купцов еще Петр 1 начал в 1721 году своим Указом о таможне-к чему это привело после 1726г-стыдно и за державу обидно.Пользоваться необходимо не "информацией" , а знаниями.С Уважением

Елена Коровина

, 10 июл 2012, 20:58

#26

Дак это я уже понял, что объемы маленькие и мясо ЦБ - дефицит, просто хочется понять откуда возник такой дефицит и какого развития событий ждать

Алексей Сычев

, 4 июл 2012, 16:27

#27

Алексей, Вы, видимо, надеетесь, что вас кто-нибудь утешит, написав " завтра все будет за 7 копеек"?!
Увы, до октября вам придется участвовать в аукционах за право выкупить охлажденку (ежели у ва объемы не 2 тонны в неделю).

Максим Свириденко

, 5 июл 2012, 01:53

#28

Прямая зависимость есть еще какая. Например вет. препараты, они в основном импортируются.

Андрей Гурьянов

, 30 июн 2012, 12:41

#29

Алексею Сычеву кажется, что Россия экспортирует 60% мяса птицы и за ним пол Европы "в очередь".... поэтому цены мировому рынку диктуем мы.

Жаль, что пока все наоборот.

Максим Свириденко

, 2 июл 2012, 20:12

#30

Про НДС ничего, если честно, от курса доллара тоже ни вижу прямой зависимости, т.к. говорю о местных птицефабриках

Алексей Сычев

, 29 июн 2012, 17:05

#31

алексей,

тенденция только одна, все будет дорожать.
вы про ндс и курс доллара что то слышали?

Максим Свириденко

, 28 июн 2012, 17:05

#32

По данным еженедельного мониторинга цен на мясо оптом в Москве, тушка 1 кат. от 81р./кг до 109р./кг,в Санкт-Петербурге от 82р./кг до 100р./кг. Посмотреть динамику цен можно в разделе Динамика рынка. О тенденциях в разделе Анализ мясного рынка.

Екатерина Гольцова

, 28 июн 2012, 09:59

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Блог Meatinfo

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 47 нед...
25.11.2024

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 46 нед...
18.11.2024

Ежемесячный аналитический обзор рынков скота и мяса по ...
11.11.2024