Реклама
i
Nomadic Meat
ИНН: 9011862828
Erid: 2SDnjduG2Ww

Разделка говядины

Добрый день.Прошу помощи.подскажите потери при разделке говядины на сортовое мясо (вс. 1й. 2й) Атак же. процентное соотношение сортов. готовой продукции по первой категории

Комментарии (1):

#1
Побывали делать из отечественного сырья первый сорт из первой категории выход первого сорта составлял около . Сейчас коровки жирные и иногда при всем желании можно выпасть из заветных 6% жира. не забывайте еще и про коллаген.
ВЯЧЕСЛАВ СОВЕТОВ

, 4 сен 2012, 14:29

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Meatinfo в Telegram

Чат торговли мясной продукцией бесплатно
Подписаться