Форум Мясопереработка

проконсультируйте пожалуйста

Возможна ли транспортировка скота ( свиней ) на убой на большие расстояния ( 3000-4000км). Какие при этом могут быть потери в весе и какой процент падежа?

владимир шлыков

ООО

, 4 янв 2013

1131 просмотр

Комментарии (3):

Кроме всего выше сказанного необходимо обязательно устроить для свиней минимум два дня отдыха перед забоем. т.е. их необходимо кормить и пить и желательно создать условия в которых они росли. Иначе мясо будет плохого качества: бледное, рыхлое, водянистое и кроме того потери.

С уважением

Александр Долженко

, 21 янв 2013, 19:56

Есть опыт перевозок на 5000 км. Правда из Европы. Рекорд - Брест (франция) - Оренбург. Поить обязательно, не менее 2 раз в сутки.. Кормить можно 1 раз в сутки.Крайний день - не кормить, но поить. При правильной организации - потерь не будет. Потери веса - до 6-8%. Таким образом- не невозможно. Другой вопрос - зачем ? Если плем - понятно. На мясо ? Не думаю, что это разумно.

Антон Пермяков

, 9 янв 2013, 18:07

Желательно не более 500-600км. 3000-4000 это слишком. Свиньи боятся жары и давки.

Олег Сычев

, 9 янв 2013, 09:22

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Блог Meatinfo

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 47 нед...
25.11.2024

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 46 нед...
18.11.2024

Ежемесячный аналитический обзор рынков скота и мяса по ...
11.11.2024