Форум Мясопереработка

Правила сдачи/приёмки скота

Доброе время суток всем участникам проекта. Вопрос денежно-юридический. Существует ли на сегодняшний день нормативная документация, регламентирующая скидки на навал, содержимое ЖКТ скота при сдаче его на мясоперерабатывающие предприятия? Понятно, что существует обоюдное согласие, но все-таки... Заранее спасибо.

Антон Шишкин ПЗ Пушкинское

, 28 сен 2011

2538 просмотров

Комментарии (4):

Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов (1983)

Евгений Серпухов

, 22 дек 2015, 22:15

(основа здесь!)

ОКЗ Калужская

, 18 дек 2015, 09:26

По мясу не скажу, но при прёмке птицы всегда ориентировались на нормы указанные в методичке "лохматого" года. Там скидки с живого веса на всё были чётко прописаны. Думаю, что на мясо такая же есть. Название что то типа : " Правила приёмки........" 19..... г. :) и далее "Нормы усушки ..... при хранении" 19... г :)

Андрей Чугунов

, 30 сен 2011, 14:55

Неужели никто не знает?

Антон Шишкин

, 29 сен 2011, 10:05

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Блог Meatinfo

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 47 нед...
25.11.2024

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 46 нед...
18.11.2024

Ежемесячный аналитический обзор рынков скота и мяса по ...
11.11.2024