Реклама
i
ООО Инлайн
ИНН: 7805355672
Erid: 2SDnje5iJDY

Потеки печатей на полутушах, травматические повреждения на шкуре, кровоизлияния в шпик.

Добрый день, господа.Хотелось бы услышать имения, как избавиться от соответствующих недостатках при забое и маркировки свиных полутуш. С травматическими повреждениями более-менее понятно - использование электропогонялок, соблюдение условий содержания и т.п.  Каким образом избежать подтеков печатей? Сушка? 

Комментарии (2):

#1
Вопрос в том, как с этими проблемами справляются на свинокомплексах и убойных цехах?
S DS

, 5 авг 2020, 06:13

#2
обычно это всё срезают вручную и продают как тех. зачистку.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Meatinfo в Telegram

Чат торговли мясной продукцией бесплатно
Подписаться