Форум Мясопереработка

Обвалка Свиных Голов

Подскажите какой выход мяса со свиных голов ограбленных без щеки? И какие подводные камни могут всплыть в процессе. Хочу заняться производством головного тримминга.

Roman Burtsev

ООО АгроФорвард

, 15 фев 2017

1969 просмотров

Комментарии (5):

Может проще купить небольшой объем голов да и обвалять их ? Про подводные камни не знаю, а вот выход вы точно посчитаете.

Евгений Писарев

, 12 мая 2017, 09:31

А мне кажется проблема еще в сбыте кроется. Это же самый ходовой товар.

Эдуард Никитин

, 12 мая 2017, 03:53

Самый большой камень это рынок сбыта!!!

Виталий Иванов

, 16 фев 2017, 13:25

Вообще идея заняться обвалкой голов возникла ввиду недостатка данного сырья для реализации! точнее сырья такого много а по ценам мы в основном не проходим. есть один поставщик с адекватной ценой но, но он не выполняет объем!

Roman Burtsev

, 16 фев 2017, 22:36

Не там ищете . Сколько вам надо голов?

Василий Николаевич

, 27 фев 2017, 20:33

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Блог Meatinfo

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 47 нед...
25.11.2024

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 46 нед...
18.11.2024

Ежемесячный аналитический обзор рынков скота и мяса по ...
11.11.2024