Обвалка мяса птицы

Добрый день. Вопрос к птичникам, подскажите есть ли технология обвалки мяса птицы (шаурма), сколько не искал не могу найти, все только свими домыслами. Сейчас производительность обвалки на конусе 43сек на одну тушку. Нужна 35

Комментарии (2):

#1
шаурма полотном, 43сек это на шаурму
Алексей Поляков

, 27 фев 2012, 11:17

#2
Надо "узбеков роботов" нанимать :) Шаурма полотном, целая или с окорочка ?
Обвалка на конусе на какие части занимает 43 сек. ?
Андрей Чугунов

, 22 фев 2012, 17:42

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Старт активных продаж

Подключайтесь к базе
Подробнее