Форум Мясопереработка

Кость куриная после обвалки

Подскажите, куда пристроить кость куриную ?

Петр Романович Пак Калипсо +

, 2 фев 2010

2143 просмотра

Комментарии (4):

Комментарий был удален администрацией проекта.

Кости куриные перерабатывают в мясокостную муку, а затем ее добавляют в состав кормов животным, например в собачий/кошачий сухой корм...

Алена Александровна

, 12 мар 2010, 14:04

Уважаемый Пётр, Если есть куриные каркасы после ручной обвалки - измельчить их и получить мясокостный остаток, как после пресс-обвалки. Далее варианты для мясокостного остатка:: 1. Спрессовать в брикеты, заморозить и продавать как таковой. 2. Переработать в варочном котле-реакторе в жидкий белковый гидролизат для мясоперерабатывающей промышленности. Использовать самим, если есть колбасно-фаршевое производство, или продавать в жидком виде географически близким потребителям (мясокомбинатам и т.п.). 3. Высушить жидкий гидролизат, получить сухой белковый гидролизат и продавать любым потребителям вне зависимости от расстояния. Технологии и оборудование нетрудно найти отечественные. С наилучшими, АБВ Ко, ООО Сергей Борисович Колызаев генеральный директор co@

Сергей Борисович Колызаев

, 10 фев 2010, 20:24

В мясокостную муку перерабатывайте, если оборудование есть. Или в зверосовхозы.

Птицевод Коммерц

, 2 фев 2010, 14:59

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Блог Meatinfo

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 47 нед...
25.11.2024

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 46 нед...
18.11.2024

Ежемесячный аналитический обзор рынков скота и мяса по ...
11.11.2024