Форум Мясопереработка

Обычно  встречают настороженно, приходится доказывать, что не "разоблачить " кого то желаешь, а  поделиться опытом приехал :). А директора часто спрашивают "Ну как Вы оцениваете работу прозводства ?" - а ведь каждое предприятие сугубо индивидуально, нет шаблона по которому можно всех равнять, каждое развивается по своему, особому пути.Оценкой общей деятельности может быть только стабильно растущий объём продаж :).  От оборудования то же много зависит (выхода, внешний вид, время процесса, количество видов продукции .....). Но к сожалению многие купив хорошее оборудование думают, что оно само на них будет хорошо работать, в итоге не используется и половина  функций из тех что может машина, так же оно не  обслуживается должным образом и быстро умирает.  

Очень интересны мнения. Вот только получить отработанные деньги проблематично :) Когда просят, обещают золотые горы, а как расплачиваться (естественно по результатам) так сразу найдётся куча причин, что бы либо заплатить меньше, либо не заплатить вообще :) А консультанты бывают разные, иногда просто диву даёшься. Много народу только делает вид, что знает как надо или просто привыкли там где работали, делать только так и ни как иначе.