Форум Мясопереработка

Филе окорочка несушки. Не трудно сделать, трудно продать.

Приветствую всех форумчан , переработчиков и трейдеров, всем желаю успешной торговли и процветания. Мы занимаемся обвалкой курицы-несушки уже 7-8 лет, вроде бы все просто, но камнем преткновения в дальнейшем развитии с периодическим постоянством является реализация филе окорочка( с кожей, без кожи) в ГОСТе даже при ценах очень низких. Понятно, что факторов тому немало : и общий спад торговли и иногда низкая цена на свинину, и предпочтение бройлерному мясу, которое хоть и дороже, но считается более проходимым в дальнейшей переработке. Вопрос к тем, кто эту позицию производит и ею торгует : как вы решаете сей непростой вопрос? Подскажите, пожалуйста. Есть мысль об объединении заказа от нескольких предприятий на одного крупного оптового потребителя, имел ли кто такой опыт?

роман наумов СОЮЗ НН

, 4 мар 2020

755 просмотров

Комментарии (2):

Добрый день Проблема в данном продукте Там мышцы как вожжи оборудование ломают

Елена Закатова

, 18 мар 2020, 12:44

Очень рентабельно изготавливать консервы правильного питания против коронавируса. Я более 22 лет изготавливаю мясные консервы с стерильным иммунитетом и точно знаю спрос и рентабельность.

Александр Литвинов

, 4 мар 2020, 15:19

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Блог Meatinfo

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 47 нед...
25.11.2024

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 46 нед...
18.11.2024

Ежемесячный аналитический обзор рынков скота и мяса по ...
11.11.2024