Форум Животноводство

Куриная печень

Уважаемые коллеги, подскажите, будьте любезны подскажите: зависимость выхода куриной печени первого сорта и для пром переработки от 1. Корма - какой показатель необходимо контролировать, какие премиксы / добавки ввести в рацион для максимального выхода печени первого сорта? 2. Ветеринарные препараты - какие необходимо применять дополнительно для получения максимального выхода печени первого сорта? 3. Что то еще?

Виктор Бренер Шекснинская птицефабрика

, 31 авг 2016

1002 просмотра

Комментарии (4):

Уважаемый Валерий, стоимость печени фасованной 160 р / кг., стоимость печени для дальнейшей переработки (для паштета) вдвое меньше, действительно мы ищем возможности увеличить выход первого сорта. Тем более что заказов больше , чем мы можем произвести (первого сорта) . Если есть реальный опыт и знания по этому вопросу, будем очень благодарны.

Виктор Бренер

, 1 сен 2016, 08:29

Этот вопрос тянет на дипломный проект с кандидатской. Ответ денег не малых стоит.

Андрей Ревенков

, 31 авг 2016, 13:50

Андрюша, ответ ничего не стоит))) Достаточно просчитать СС на печень и сопоставить его с рыночными реалиями....))) Ну а уже потом, после этого сопоставления, делать глобальные выводы относительно кадров (Андрей Лонченко), добавок и премиксов/ветеринарных препаратов/и всего остального (топикстартер).....

Валерий Ульяненко

, 31 авг 2016, 22:54

Что еще! В двух словах, нужно решить кадровый вопрос...

Андрей Лонченко

, 31 авг 2016, 13:27

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Блог Meatinfo

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 47 нед...
25.11.2024

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 46 нед...
18.11.2024

Ежемесячный аналитический обзор рынков скота и мяса по ...
11.11.2024