Форум Мясная коммерция

Помогите ,не могу сделать выбор ,есть крупные поставщики живого веса (быков)

Помогите ,не могу сделать выбор ,есть крупные поставщики живого веса (быков)-дорого,и есть частники у которых получается купить через раз скотину с плавающим качеством и выходом мяса,пользуюсь наемным скотовозом,нужны советы ,как можно сократить расходы и выходить в плюс ,потому что работаю уже полгода ,к сожалению ,в плюс выйти так и не удалось,поскольку цены на скотину в татарстане кусаются,а клиенты предпочитают качественный товар за хорошую рыночную цену в 250 руб.кг более низкокачественному и дешевому товару ,который ,как правило сложнее продать ,может я чего то здесь не понимаю ?,поскольку вожу клиентам только качественный товар по хорошей цене,субпродукты я откладываю и делаю большую отгрузку раз в месяц,погубил уже целое стадо за полгода (500 быков ) (14 коров),работа идет либо в ноль либо с маленьким минусом.Хелп!