Форум Курилка

Типы оболочек для вареных колбас?

И снова всем доброго дня! Пришли к мнению что производство колбас нужно начинать с Докторской(люди говорят что это 60% продаж), ну и с сосисок Молочных. А в какой оболочке делать? Чем они отличаются кроме цены и названия? То что делятся на съедобные и не съедобные - понятно. Что на рынке наиболее востребовано? А какой диаметр колбасы наиболее ходовой? заранее благодарю за помощь ))
Эдуард Томсон
, 27 апр 2015

1163 просмотра

9

Комментарии (9):

#1
Смотря в какой ценовой категории планируете выпускать продукцию.<div>В натуралке обычно более качественную продукцию выпускают.</div>
Алексей Алёшин

, 27 апр 2015, 13:26

#2
Для Докторской из натуральных оболочек подходит<div>Говяжья синюга</div><div>Говяжьи круга</div><div><br></div><div>Сосиски Молочные однозначно делают в вискофане или аналогах.</div>
Алексей Алёшин

, 27 апр 2015, 13:59

#3
а те "недорогие" Докторские - фиксированный вес по кг - их из чего делают?
Эдуард Томсон

, 27 апр 2015, 15:30

#4
Круга 55/60 можно. Если приличную продукцию выпускать.
Алексей Алёшин

, 28 апр 2015, 08:50

#5
Полиамид
Кирилл К

, 27 апр 2015, 16:15

#6
<p>Наберите производителю оболочек, например Атлантис Пак. И они Все вам расскажут)</p>
Профиль Не актуален

, 27 апр 2015, 16:22

#7
Как правило, подобные вопросы можно уточнять у производителей оболочек. Если они заинтересованы - то и подскажут и посоветуют. Тут не только ваш интерес, но и их. Я вообще поклонник естественной оболочки, ну или по крайней мере&nbsp; более натуральной. А там, что вам больше подойдет по всем аспектам и параметрам.
Егор Титов

, 22 янв 2017, 16:53

#8
<div><br></div><div>Говяжьи круга не советую, в них плохо продается колбаса...А сосиски можно делать как в натуральной бараньей череве, так и в других иск.:Эдикас, Девро и др...&nbsp;</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div>
ВАСИЛИЙ ИВАНОВ

, 1 фев 2017, 19:06

#9
Если до д25, могу предложить альгинат, очень высокого качества, абсолютно экологичный и на много дешевле натуралки)
Иван Иванов

, 13 июл 2020, 15:29

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Блог Meatinfo

О ситуации на рынке мяса и мясопродукто (22 – 26 марта ...
8.04.2021

​​​​​​​Ежемесячный аналитический обзор рынков скота и м...
8.04.2021

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru – 13 не...
5.04.2021

Рубрики:

Недавние ответы:

точно) забыл я про утиль за счет поставщика)

Написал Алексей Викторович в теме Товар Не Подошёл По Качеству

не ))) без ветки мы принимаем только деньги )))

Написал Владимир Васильев в теме Товар Не Подошёл По Качеству

Или в Питер на ТК "Эрмитаж"))))

Написал ио Сергей Юрьевич в теме Товар Не Подошёл По Качеству

А не проще отвезти мясо в Сирию или на Донбасс? Там без ветки примут.

Написал ио Сергей Юрьевич в теме Товар Не Подошёл По Качеству

вплоть до утилизации, за утилизацию около 30 р\кг (по СПБ) + штраф сотни 3...

Написал Владимир Васильев в теме Товар Не Подошёл По Качеству

Нужны покупатели?


менеджер  

 

Ищете покупателей?

- Интернет менеджер найдет компании, которых интересует ваша продукция.
- Интернет менеджер отправит за вас коммерческое предложение заинтересованным компаниям.
- Интернет менеджер выделит вашу компанию и объявления среди тысяч ваших конкурентов.дложение заинтересованным компаниям.
- Вам остается только отвечать на звонки и письма и заключать выгодные сделки.

Подробнее по телефону! +7 (812) 425-3265

 
 
Горячее предложение