ГОСТ 7702.2.3-93 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл

Статус:  действует
Номер документа: ГОСТ 7702.2.3-93
Название на английском: Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Method for detection of Salmonellae
Дата издания: 1 января 1995 года

Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи

• мясо птицы
• полуфабрикаты
• Методы
• гост