ГОСТ 7702.2.0-95 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям

Скачать pdf Скачать документ (1045Kb)

Статус: действует
Номер документа: ГОСТ 7702.2.0-95
Название на английском: Poultry meat, edible, offal ready-to-cook products. Methods for sampling and preparing of microbiological examinations
Дата издания: 1 июля 1996 года

Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки:
мясо птицы в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное;
субпродукты и полуфабрикаты птичьи