Исторически мясной рынок России создавался на зернопроизводящих территориях, что вылилось в неравномерное его развитие по регионам. Но в южной части страны, где урожайность всегда находится на высоком уровне, сектор животноводства демонстрирует хорошие результаты.
По объему производства мяса домашней птицы Южный ФО в 2011 годувторой после безусло вного лидера - Центрального ФО. В Южном округе объем производства превысил внутренние потребности на 24 тыс. тонн. Не смотря на сложную ситуацию в секторе свиноводства на фоне частых вспышек АЧС, самообеспечение региона находится на высоком уровне. Так, производство превышает потребление на 29 тыс. тонн. Хуже обстоят дела с говядиной - уровень самообеспеченности составляет 88,3%. Однако по степени зависимости от импорта округ находится всего лишь на 5-м месте.
В Северо-Кавказском ФО ситуация как раз противоположная. По итогам 2011 года производство говядины в округе превысила внутренние потребности на 3,9%. По мясу птицу округ самостоятельно может покрыть 81,3% потребностей. По свинине показатели низкие - самообеспечение находится на уровне 28%, поставки извне составляют порядка 155 тыс. тонн.
К началу июля 2012 года поголовье КРС в хозяйствах всех категорий Южного ФО составило 2 млн. 631 тыс. голов, в Северо-Кавказском ФО - 2 млн. 344 тыс. тонн. Положительная динамика по сравнению с прошлогодним показателем в каждом округе составила 6%.
Голов свиней в хозяйствах всех категорий Южного ФО насчитывается 1 млн. 746 тыс. голов, что на 18% ниже, чем годом ранее. В Северо-Кавказском ФО показатель ниже - 361 тыс. голов, что на 17% ниже, чем в прошлом году.
Поголовье птицы в Южном ФО к 1 июля 2012 года достигло отметки 69,2 млн. голов, за год показатель увеличился на 9%. В Северо-Кавказском ФО, напротив, мы наблюдаем отрицательную динамику относительно аналогичного показателя прошлого года - на 2% до отметки 26,7 млн. голов.
В Южном округе по итогам января-июня 2012 года в хозяйствах всех категорий произвели: 145,2 тыс. тонн КРС на убой в живом весе, что на 1% выше уровня 2011 года; 200,3 тыс. тонн свиней на убой, что на 0,5% ниже прошлогоднего показателя; и 267,7 тыс. тонн птицы, что на 14% выше.
В Южном округе по итогам первого полугодия производство КРС на убой в живом весе составило 103,2 тыс. тонн, что на 6% выше уровня 2011 года. Производство свиней на убой снизилось за год на 11% до 31,1 тыс. тонн. В отношении птицы на убой в Северо-Кавказском ФО отмечен самый высокий темп прирост среди всех округов - 32% за год до отметки 145,9 тыс. тонн по итогам января-июня.
График 1. Поголовье, производство на убой (в живом весе) скота и птицы в Южном и Северо-Кавказском округах, тыс. голов (тыс. тонн)
По итогам 34-х недель 2012 года в Южном ФО уже насчитывается 39-ть вспышек АЧС, тогда как за весь 2011 год их было зарегистрировано 30-ть. В текущем году вырос показатель и в Северо-Кавказском ФО - с начала 2012 года отмечено 6-ть вспышек АЧС, а за 12-ть месяцев 2011 года их было всего 4-е. Столь сложной эпизоотической обстановкой в округах и объясняется снижение численности голов свиней в южной части страны.
Таблица 1. Динамика производственной цены на скот и птицу в живом весе на убой с января 2011 года по июль 2012 года, руб/тонну
|
Год
|
Месяц
|
КРС
|
Свиньи
|
Птица
|
|
ЮФО
|
СКФО
|
ЮФО
|
СКФО
|
ЮФО
|
СКФО
|
|
2011
|
январь
|
61 402
|
63 719
|
63 329
|
58 378
|
54 314
|
49 992
|
|
февраль
|
62 828
|
60 760
|
63 216
|
57 749
|
52 311
|
50 077
|
|
март
|
64 175
|
63 930
|
63 068
|
58 117
|
60 365
|
49 224
|
|
апрель
|
62 497
|
61 880
|
65 980
|
58 643
|
55 575
|
49 340
|
|
май
|
64 126
|
66 989
|
68 291
|
56 677
|
56 226
|
49 374
|
|
июнь
|
66 613
|
67 667
|
69 658
|
59 813
|
58 113
|
51 772
|
|
июль
|
68 007
|
70 587
|
71 527
|
61 460
|
60 920
|
51 732
|
|
август
|
66 372
|
71 684
|
76 272
|
61 086
|
58 160
|
52 042
|
|
сентябрь
|
67 140
|
67 776
|
79 049
|
70 159
|
57 970
|
53 428
|
|
октябрь
|
71 608
|
75 605
|
77 757
|
72 561
|
59 884
|
53 513
|
|
ноябрь
|
66 776
|
74 547
|
78 284
|
74 432
|
56 523
|
51 288
|
|
декабрь
|
69 367
|
75 292
|
77 089
|
72 654
|
62 446
|
54 078
|
|
2012
|
январь
|
68 739
|
75 154
|
79 794
|
71 733
|
56 168
|
50 378
|
|
февраль
|
84 530
|
80 026
|
78 166
|
64 754
|
52 537
|
48 469
|
|
март
|
72 850
|
80 155
|
78 284
|
67 352
|
55 729
|
47 844
|
|
апрель
|
70 727
|
82 271
|
79 785
|
72 035
|
55 697
|
49 227
|
|
май
|
75 268
|
75 657
|
79 161
|
73 935
|
53 248
|
47 895
|
|
июнь
|
75 337
|
80 615
|
80 098
|
73 353
|
56 536
|
46 601
|
|
июль
|
75 708
|
80 656
|
80 686
|
72 217
|
56 700
|
48 181
|
|
Прирост за месяц, %
|
0,5%
|
0,1%
|
0,7%
|
-1,5%
|
0,3%
|
3,4%
|
|
Прирост относительно
июля 2011 года, %
|
11%
|
14%
|
13%
|
18%
|
-7%
|
-7%
|
По итогам июля текущего года КРС подорожал как в Южном ФО, так и в Северо-Кавказском ФО. Темп роста в ЮФО составил 0,5% до 75 708 руб/тонну, в СКФО – 0,1% до 80 656 руб/тонну. За год ценовая планка выросла на 11% и 14% соответственно.
Более высокий прирост за год отмечен в отношении цен на свиней – на 13% в Южном ФО и 18% в Северо-Кавказском ФО. Однако по итогам июля текущего года мы даже наблюдаем небольшое снижение ценовой планки в СКФО – на 1,5% до 72 217 руб/тонну. В ЮФО рост продолжился, и составила по итогам месяца 0,7% (до 80 686 руб/тонну).
В отношении ценника на птицу мы наблюдаем снижение показателя. Так, в Южном и Северо-Кавказском округах за год цена опустилась на 7% до 56 700 руб/тонну и 48 181 руб/тонну соответственно. По итогам июля цена на птицу в живом весе подорожала: на 0,4% в ЮФО, и на 3,4% в СКФО.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.