Оптовые цены на говядину 43-я неделя 25-10-2010

Оптовые цены на говядину 43-я неделя

25 октября 2010 года

По данным Meatinfo на 43-й неделе оптовые цены на говядину продемонстрировали неоднозначную динамику: в Москве после падения на предыдущих неделях цены на говядину снова начали расти, а в Санкт –Петербурге на этой неделе наблюдается отрицательная динамика. Так на московском рынке рост оптовых цен отмечен по всем позициям. Довольно резко (на 1,6%)подорожали полутуши – до 135, 85 р./кг. Снова начала расти стоимость голяшки – до 180, 58 р./кг, лопатки – до 194, 99 р./кг и шеи – до 191, 68 р./кг. В стоимости субпродуктов все также продолжает дорожать говяжья печень – до 84, 5 р./кг, а цены на сердце снова начла расти – до 87 р./кг. Также продолжился рост цен на огузок – до 201, 5 р./кг, подбедерок – до 197, 65 р./кг и оковалок – до 204, 24 р./кг.

Московское падение цен на говядину прошлой недели пришло на этой неделе в Северную столицу. Здесь отмечается удешевление сразу по четырем позициям: стоимость оковалка снизилась до 198, 39 р./кг, голяшки – до 177, 83 р./кг, шеи – до 189,5 р./кг. Продолжил дешеветь подбедерок – до 191, 72 р./кг. Однако на этой неделе снова начала расти цена на говяжье сердце – до 86, 47 р./кг и огузок – до 196, 24 р./кг. Заметнее всего продолжился рост стоимости полутуши – на 3,7% - до 137, 63 р./кг. Также продолжили дорожать лопатка – до 191, 55 р./кг и говяжья печень – до 84, 18 р./кг.