Ключевые события:
На прошлой неделе на рынке наблюдается изменение на рынке мясной продукции, что проявляется в различных тенденциях. Средняя стоимость крупного рогатого скота показывает незначительное снижение на 0,05%. Это падение, хотя и небольшое, может указывать на некоторые колебания в производственных процессах или изменяющиеся условия спроса и предложения. На 51-й неделе на рынке свинины наблюдаются заметные изменения в ценах, которые могут свидетельствовать о перераспределении баланса спроса и предложения. Снижение стоимости живых свиней на 0,18% указывает на то, что предложение может превышать спрос, что часто вызывает корректировку цен в сторону понижения. Это может быть связано с сезонными колебаниями потребления, а также с накоплением запасов. На 51-й неделе на российском рынке мяса птицы наблюдается смешанная динамика цен. В оптовом сегменте зафиксирован рост на 0,61%, что значительно ниже темпов предыдущих недель. Этот подъем цен на курятину в начале декабря связан с сезонами увеличения спроса, поскольку потребление превышает производство, и курятина составляет 55,4% рынка сырого мяса в стране. Рост цен будет незначительным и ограниченным. По некоторым видам куриной разделки уже наблюдается снижение.
В США контракты на живой и откормочный скот Чикагской товарной биржи (CME) выросли в пятницу, поскольку товарные фонды увеличили свои чистые длинные позиции на фоне почти рекордных цен на наличных рынках скота и отсутствия признаков восстановления стада. Цены на постную свинину отступили от недавнего максимума, и участники рынка начинают предполагать, что рынок достиг вершины. Последний индекс постной свинины CME вырос на 29 центов до $83,61 по состоянию на 10 декабря. Трейдеры будут пристально следить за наличным рынком, чтобы понять, является ли это краткосрочной паузой или сезонным дном. Последние пару лет сезонная слабость обычно сохранялась в новом году, а не достигала минимума около Рождества. Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе выросли. За неделю стоимость бройлеров прибавила 1,14%, объем продаж при этом вырос на 652 тыс. фунтов с прошлой недели. Средние цены на куриную разделку показали разнонаправленную динамику: выросли цены на голень, грудку, фарш ММО и филе, остальные позиции подешевели. • США столкнулись с рекордно высокими оптовыми ценами на яйца из-за значительного сокращения популяции несушек, вызванного продолжающимися вспышками птичьего гриппа.
В ЕС Европейская комиссия прогнозирует снижение производства говядины на 0,5% по сравнению с 2023 годом, а в 2025 году ожидается дальнейшее снижение на 1%, что связано со структурными изменениями и сокращением поголовья. Недостаточное предложение говядины продолжает поддерживать цены производителей говядины в ЕС и цены на живых животных. Ожидается, что умеренные цены на корма и высокие цены на туши будут способствовать повышению маржи для откорма. Rabobank ожидает, что цены на свинину в ЕС и Великобритании могут вырасти в 2025 году под влиянием таких факторов, как сокращение поголовья в таких странах, как Нидерланды, где ожидается снижение на 10–15 % из-за государственных схем выкупа. Ожидается, что производство куриного мяса в ЕС увеличится на 2,7% в 2024 году за счет устойчивого внутреннего и экспортного спроса. Ожидается, что этот рост продолжится в 2025 году, с прогнозируемым годовым ростом на 0,9%, отражающим стабилизацию мирового рынка и растущую ценовую конкуренцию со стороны других видов мяса. Польша, как ожидается, останется крупнейшим производителем куриного мяса в ЕС в 2025 году, на нее придется более 22% от общего объема производства в ЕС.
По итогам торгов на Даляньской бирже на минувшей неделе средняя стоимость фьючерсов на свиней снизилась для ближайших контрактов. Цены на свинину в Китае на минувшей неделе сохранили отрицательную динамику и снизились на 2,2%.Ожидается, что китайский рынок свинины продолжит испытывать волатильность цен, вызванную корректировками производства, изменениями потребительского спроса и более широкими экономическими факторами.
В Бразилии рынок говядины в декабре 2024 года характеризуется повышенными ценами, обусловленными ограничениями поставок, высоким экспортным спросом и колебаниями валютных курсов. Эти факторы, вероятно, продолжат формировать рынок и в 2025 году. Производство свинины в Бразилии, по прогнозам, достигнет рекордных 5,45 млн тонн в 2025 году, что на 2% больше, чем в предыдущем году. Этот рост обусловлен благоприятными экономическими условиями и контролируемыми издержками производства, включая снижение цен на зерно. Ожидается, что экспорт свинины вырастет на 7,4% в 2025 году и достигнет 1,45 млн тонн. Этот рост объясняется высоким международным спросом и конкурентоспособными ценами Бразилии на мировых рынках. Бразильский рынок птицы характеризуется умеренными ценами из-за высокого уровня предложения. Служба сельского хозяйства США прогнозирует, что цены на птицу останутся умеренными в течение оставшейся части 2024 года и в 2025 году, что объясняется значительным предложением на рынке.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.