Аппарат предназначен для приготовления хинкали с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей. При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя тестовую трубу.
Аппарат оснащен автономным узлом водяного охлаждения (насос, тестофутляр с рубашкой охлаждения) теста, что позволяет избежать эффекта «заваривания» теста. Фарш под действием насоса наполняет тестовую трубу. Фаршевый насос в движение приводит электродвигатель, благодаря чему частоту оборотов можно плавно изменять, что повышает качество наполнения хинкали начинкой.
Специальное делительное устройство формирует отдельные хинкали. Несомненными достоинствами аппарата являются: надежность, высокая производительность, простота в эксплуатации и его техническом обслуживании.
Техническая характеристика
Производительность, кг/час До 250
Напряжение, В 220 / 380
Габаритные размеры, мм 1100 × 650 × 2100
Основные преимущества машины HLT-630
1. Подходит для приготовления различными способами:
Изготовленные пельмени могут быть приготовлены на пару, сварены, приготовлены во фритюре, обжарены. Пирожки и самса, обжаренные в масле, обладают особыми вкусовыми качествами. При отваривании лапша очень приятна на вкус, сравнима с лапшой ручного приготовления. Самым важным пунктом является то, что продукция в равной мере подходит для быстрой заморозки, и хорошо хранится. Является идеальным продуктом питания для приготовления в микроволновой печи.
2. Машина легка в эксплуатации, экономит время и трудовые ресурсы:
Изготовление вручную пельменей, пирожков, чебуреков, самсы равиоли и лапши требует больших затрат времени у рабочих, данная система проста и удобна в управлении, может управляться человеком, не имеющим необходимого опыта. Высокая производительность, экономия не только времени, но также снижение трудовых затрат
3. Отличный дизайн, оборудование изготовлено из нержавеющей стали, демонстрирует как санитарные, так и эстетические преимущества.
4. Аппарат влагонепроницаем, легко устанавливается и демонтируется, прост и удобен при мойке.
5. Высокая производительность.
6. Разумная цена, капиталовложения имеют быстрый оборот, подходит для использования заводами массового производства пищевой продукции
Техническая характеристика
Производительность, шт/час 4000-9000
Вес пельменя, г от 5-6 до 18-20
Напряжение, В 380
Потребляемая мощность, кВт 1,5
Источник тока 3-фазный, 50-60 Гц
Габаритные размеры, мм 1050 × 500 × 1510
Масса, кг 230
ООО Компания "Партнер" предлагает пельменные аппараты модели АП 07, производство Россия.
Аппарат изготавливает:
▪ пельмени, не требующие ручной долепки, в форме шарика с юбкой ("сатурн"), либо с имитацией ручной лепки ("защип"). Вес от 3 до 14г. в зависимости от формующего барабана;
▪ вареники весом 14-35г. с ровным или волнистым краем;
▪ равиоли весом 14-30г. с ровным или волнистым краем;
▪ самсу весом 20-35г. с ровным или волнистым краем.
Изготовим формующие барабаны для производства продукта любой формы, типа и веса под заказ.
Производительность:
- пельменный аппарат АП 07-М: 240 кг/ч.
- пельменный аппарат АП 07-2М: 440 кг/ч.
Обслуживающий персонал - 2 чел.
Аппарат прост в обслуживании, удобен и надежен в эксплуатации.
Гарантия 1 год
