В октябре 2024 года рынок свинины в ЕС сталкивается с рядом проблем. Прогнозируется, что общее производство свинины в регионе сократится примерно на 2% по сравнению с предыдущим годом и достигнет 21,2 млн метрических тонн. Это снижение объясняется несколькими факторами: сокращением поголовья свиноматок, слабым внутренним потреблением и ограниченным ростом экспорта, особенно из-за устойчивых последствий вспышек африканской чумы свиней (АЧС) в таких регионах, как Германия.
АЧС повлияла на экспорт, поскольку такие страны, как Китай и Япония, ввели запреты на немецкую свинину, несмотря на то, что болезнь в основном встречается у диких кабанов, а не у свиней на фермах.
Кроме того, высокие цены на корма, которые постепенно смягчаются, по-прежнему влияют на прибыльность, что приводит к корректировкам производственных стратегий. Многие производители сосредоточены на сокращении производства, чтобы лучше соответствовать более низкому спросу и избежать проблем с излишками.
Внутренний рынок все больше смещается в сторону альтернатив, таких как птица, которая более доступна и часто считается более здоровой, чем свинина, что способствует снижению потребления свинины в ЕС.
Также в отрасли происходит значительная реструктуризация, направленная на повышение эффективности, с большим акцентом на качество, а не на количество. Экспортный рынок остается проблемой, поскольку ЕС ищет новых торговых партнеров, чтобы компенсировать снижение спроса со стороны Китая, который еще не полностью восстановился. Кроме того, на рынке наблюдается консолидация, при этом основные производители в северной и южной Европе стремятся оптимизировать операции, чтобы оставаться прибыльными в условиях меняющихся потребительских предпочтений и регулятивного давления.
В целом, хотя свиноводческая отрасль ЕС стремится адаптироваться к этим вызовам, ожидается, что уровни производства в течение некоторого времени останутся ниже докризисных. Отрасль продолжает изучать диверсификацию направлений экспорта и инвестиции в качество, чтобы лучше соответствовать требованиям рынка.
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
