«Коммерсантъ» сообщает, что в период с 12 мая по 16 июня в центральной России свиные полутуши в оптовом звене подешевели на 12%.
Средняя оптовая цена свинины в полутушах в середине июня составила 181 рубль за килограмм, цена окорока — 260 рублей за килограмм (–7,7%). При этом в годовом исчислении цены выросли на 5,9% и 7,9% соответственно.
По закупочным ценам свинина становится вполне сопоставимой с куриным мясом, которое за месяц подорожало до 179 рублей за килограмм (+5%).
Генеральный директор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев считает основным фактором, определяющим снижение цен на свинину, увеличение предложения на внутреннем рынке. Аналитики холдинга АГРОЭКО связывают летнюю динамику с корректировкой после вспышки спроса в майские праздники и не вполне благоприятными погодными условиями для шашлычного сезона.
В I полугодии 2024 года в России произведено около 3 млн тонн свинины(+5,8% год к году). При этом крупные игроки преимущественно ориентировались на экспорт после снятия 15-летнего запрета на поставки в Китай. На сегодняшний день на долю КНР приходится 49,3% мирового потребления свинины, тогда как на Европейский Союз и РФ — 17,5% и 3,6% соответственно.
НСС прогнозирует, что в краткосрочной перспективе Россия сможет поставлять в Китай от 150 тысяч до 200 тысяч тонн свинины в год. По предварительным подсчетам, в январе–июне объем экспорта на этом направлении составил 121 тысячу тонн (+2% год к году). Для удвоения этого показателя отечественным игрокам мирового рынка потребуется не менее трех–четырех лет: необходимо перестроить логистику и заключить новые контракты.
По данным Руспродсоюза, средняя розничная цена свинины на внутреннем рынке стабилизировалась на уровне 346 рубля за килограмм (+12,3% год к году). Росстат зафиксировал, что за неделю с 11 по 17 июня она повысилась всего на 0,3%.
Источник: meat-expert.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
