Минсельхоз США опубликовал долгосрочные прогнозы развития национального птицеводства. В соответствии с ними ожидается, что производство куриного мяса и яиц «будет неуклонно расти до 2033 года, после того как вспышки высокопатогенного гриппа птиц в 2022 и 2023 годах резко сократили поголовье домашней птицы».
Так, из-за вируса производство яиц в 2022 опустилось до 5-летнего минимума в 9,1 млрд дюжин, однако уже в 2024 году ожидается восстановление показателя.
К 2033 году производство яиц увеличится до рекордных 10,8 млрд штук по мере роста численности населения и потребления на душу населения. Мясо птицы остается наиболее популярным видом мясной продукции в стране: в 2023 году на курицу и индейку приходилось 46% «мясной корзины» американских потребителей.
Источник: aemcx.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
