США: Обзор рынка свиней за 44 неделю от 5 ноября 2024 года

Рост цен на свиную грудинку и покупка розничными торговцами ветчины в преддверии Дня благодарения и рождественских праздников добавили импульса ралли фьючерсов на свинину, рассказал Алтин Кало, экономист Steiner Group. Спрос на говядину также оставался высоким, особенно на более дорогие куски мяса в преддверии праздничного сезона.

Неожиданно низкое количество готовых к убою американских свиней и высокий спрос подтолкнули фьючерсы на свинину вверх после того, как более низкие цены на свиную грудинку, как полагают, привлекли покупателей, говорят аналитики. Оптовые цены на свиную тушу, окорока и грудинку выросли, показали данные Министерства сельского хозяйства США в пятницу днем.

Стоимость свинины на условиях FOB-завод USDA выросла на 82 цента по сравнению с предыдущим днем ​​в отчете пятницы PM и составила 103,97 доллара за центнер.

Волнение по свиньям продолжает нарастать, поскольку наличный рынок укрепился на сочетании устойчивого спроса и более низкого, чем ожидалось, предложения. Экспорт снова вырос, показав продажи в 44 800 тонн. Мексика и Китай лидировали, с крупными закупками на уровне 17 700 тонн и 10 400 тонн соответственно. Потребительский спрос также был стабильным, и рост цен  был вызван сильным спросом на грудинку, поскольку ее запасы оказались на нижнем уровне.  Индекс Pork Cutout вырос и по состоянию на 31.10.2024 составляет 101,46. Индекс постной свинины вырос и по состоянию на 30.10.2024 составляет 87,93.

Первый случай птичьего гриппа H5N1 у свиней был подтвержден на ферме в Орегоне. Служба APHIS Министерства сельского хозяйства США и должностные лица штата Орегон исследуют ферму, где птичий грипп H5N1 был обнаружен у домашней птицы и, впервые, у одной из пяти свиней. Несмотря на отсутствие признаков заболевания, свиньи дали положительный результат, и все были подвергнуты эвтаназии. Ферма была помещена на карантин, но Министерство сельского хозяйства США заверяет, что нет никакого риска для поставок свинины в США, а геномное секвенирование не показывает повышенной передачи человеку. Национальный совет производителей свинины подчеркнул, что нет никаких проблем с безопасностью поставок свинины в США, отметив, что свиноводческая промышленность сотрудничает со Службой APHIS Министерства сельского хозяйства США с 2009 года для мониторинга свиного гриппа. «Вся свиноводческая промышленность по-прежнему привержена обеспечению безопасности пищевых продуктов и здоровья людей и животных», — сказал в своем заявлении генеральный директор NPPC Брайан Хамфрис. Свиньи на ферме в Орегоне не предназначались для коммерческих поставок продовольствия, заявило Министерство сельского хозяйства США.

Свиньи представляют особую опасность для распространения птичьего гриппа, поскольку они могут быть одновременно инфицированы вирусами птиц и человека, что может привести к обмену генами и образованию нового, более опасного вируса, который может легче заражать людей.

Этот случай стал одним из факторов, побудивших Министерство сельского хозяйства США расширить надзор за птичьим гриппом, включив в него общенациональное тестирование молока, о чем агентство объявило в среду, сообщил в интервью агентству Reuters секретарь Министерства сельского хозяйства США Том Вилсак.

Это обнаружение является предупреждением для свиноводов о необходимости быть начеку в отношении дальнейших инфекций, сказала Мари Калхейн, профессор ветеринарной медицины в Университете Миннесоты, которая исследовала вирусы гриппа у свиней.

Подробнее о состоянии рынка свиней в США, а также о ценах на свиней и свинину на американском (и не только) рынке вы можете узнать в еженедельных обзорах рынка мяса в России и в мире от Meatinfo.ru.

Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.

Средняя цена на свиней

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА СВИНЕЙ

Еженедельный приблизительный объем убоя свиней, тыс. голов