США: Обзор рынка КРС за неделю 48 от 30 нояб 2020 года

За неделю ценник на живой скот вырос (+0,6% в среднем), стоимость скота в убойном весе также поднялась (+0,9% в среднем).    

Фьючерсы на живой скот в среду выросли - четвертую сессию подряд, поднявшись в преддверии праздника Благодарения в США в четверг, поскольку сильная маржа мясокомбинатов подкрепила ожидания улучшения наличных цен на скот в течение следующих нескольких недель, сообщили трейдеры.

Февральские фьючерсы на живой скот на Чикагской товарной бирже поднялись на 0,225 цента до 114,175 цента за фунт. Январский фьючерс на кормовой скот на CME подорожал на 1,575 центов до 140,175 центов за фунт.

По данным консультационной службы по маркетингу в животноводстве HedgersEdge.com LLC, мясопереработчики  в среду получали прибыль в размере 448 долларов на голову крупного рогатого скота по сравнению с 371 долларом неделю назад. Маржа отражает рост оптовых цен на говядину, который начался в конце октября.

«Цена на блочную говядину растет. Такое ощущение, что потребители снова накапливают запасы ... а также оптимистичное отношение к этим вакцинам (COVID-19), которые вселяют в людей надежду на будущее», - говорит Дон Руз, президент компании US Commodities из Айовы.

Отборная говядина (Choice) в упаковке подорожала на 0,76 доллара в среду днем ​​до 245,06 доллара за центнер, что является самым высоким показателем с июня. В связи с ростом спроса на говядину, мясокомбинаты платили в середине недели от 110 до 111 долларов за центнер за товарный скот на рынке в южных регионах, сообщило министерство сельского хозяйства США. 

Торговля фьючерсами на домашний скот CME будет закрыта в четверг, а в пятницу рынки возобновят сокращенную сессию.

Министерство сельского хозяйства США на минувшей неделе заявило, что цены на мясо в США медленно снижались после максимумов, достигнутых в начале пандемии COVID-19, хотя было отмечено, что в некоторых категориях цены снизились во второй половине 2020 года, а в других повысились.

Цены на говядину и телятину в США упали на 1,4 %а с августа по сентябрь и еще на 0,3 % а с сентября по октябрь. Между тем, цены на другие категории мяса были более смешанными: цены на свинину упали на 1,4 %с августа по сентябрь, а затем выросли на 0,9 % с сентября по октябрь.

«Цены на птицу, другое мясо и некоторые категории говядины и телятины особенно медленно снижались с максимумов, достигнутых этой весной; таким образом, прогнозы по каждой из этих категорий были пересмотрены в сторону увеличения», - рассказали в USDA. На сегодняшний день, по данным Министерства сельского хозяйства США, на говядину и телятину наблюдается самый большой рост цен среди всех категорий продуктов питания - на 10 % по сравнению с 2019 годом.

Министерство сельского хозяйства США повысило прогноз инфляции для мясной продукции на 2020 год с 7 до 8 %.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ