По данным МСХ США на 28.08.15, говядина категории Choice торговалась с понижением на 0,99 $, до уровня 243,22 $, стоимость говядины категории Select упала на 0,17 $, до 232,95 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 10,27 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 10,27 |
||
Стоимость вырезки |
243,22 |
232,95 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-0,99 |
-0,17 |
||
Ребра |
348,81 |
319,76 |
||
Лопатка |
198,81 |
200,13 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
218,79 |
217,67 |
ИТОГО |
93 |
Вырезка б/к |
338,88 |
305,94 |
Choice |
43 |
Грудина |
168,61 |
167,92 |
Select |
18 |
Грудина брюшная |
150,91 |
150,42 |
Тримминги |
20 |
Пашина |
135,24 |
134,53 |
Фарш |
12 |
Тримминги свежие |
61,99 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на уровне 142-143 $, стоимость скота в убойном весе ВЫРОСЛА ДО 226-227$.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
1742 |
1482 |
143,40 |
Телки( жив. вес) |
662 |
1262 |
143,86 |
Бычки (убойн. вес) |
2716 |
993 |
226,97 |
Телки (убойн. вес) |
782 |
819 |
226,58 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем забоя скота за неделю оценивается в 545 000 голов по сравнению с 588 000 голов за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 28.08. 15 |
105000 |
На 21.08.15 |
105000 |
Годом ранее в тот же день |
115000 |
За неделю 35 (до пт) |
540000 |
За неделю 34 (до пт) |
534000 |
За неделю 35 в прошлом году |
578000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, но выше уровня предыдущей недели.
Производство говядины
29.08.2015 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
545000 |
540000 |
588000 |
Живой вес |
1358 |
1353 |
1332 |
Убойный вес |
832 |
828 |
813 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
452,4 |
446,0 |
477,2 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с повышением.
СМЕ, фьючерсы на живой скот
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Август |
146,53 |
144,55 |
146,53 |
+1,87 |
Октябрь |
144,60 |
142,23 |
143,98 |
+1,42 |
Декабрь |
146,53 |
144,58 |
146,05 |
+1,20 |
Контракты на скот на откорм также подорожали.
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Сентябрь |
203,20 |
200,08 |
202,40 |
+2,05 |
Октябрь |
199,88 |
196,90 |
198,93 |
+1,85 |
Ноябрь |
197,30 |
194,88 |
196,58 |
+1,72 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться