США: Обзор рынка КРС за неделю 11 от 19 март 2018 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 11 от 19 март 2018 года

19 мар 2018, 08:54 668

По данным МСХ США на 16.03.2018, говядина категории Choice подорожала на 0,60 $,до уровня 225,59 $, стоимость говядины категории Select также выросла с предыдущей недели на 0,55 $, до 216,86 $.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 8,73 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 8,73
Стоимость вырезки	225,59	216,86
Изменение по сравнению с днем ранее	+0,60	+0,55
Ребра	372,11	345,28
Лопатка	180,27	176,02	Общее число отгрузок
Глазной мускул	173,64	173,73	ИТОГО	86
Вырезка б/к	306,24	287,12	Choice	43
Грудина	200,25	192,77	Select	14
Грудина брюшная	165,49	165,49	Тримминги	10
Пашина	126,90	126,87	Фарш	19
Тримминги свежие	82,28

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на среднем уровне 128$, стоимость скота в убойном весе осталась на отметке около 205-206 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	34 037	1 420	127,94
Телки( жив. вес)	17 099	1 285	127,71
Бычки (убойн. вес)	8 342	923	205,81
Телки (убойн. вес)	3 607	805	205,12

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 107 000 голов, что на 5 000 голов ниже показателя предыдущей недели, но на 6 000 голов больше показателя за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем убоя КРС

Период		На 17.03.2018
На 16.03.2018	107 000	22 000
Неделей ранее	112 000	18 000
Годом ранее в тот же день	101 000	31 000
За неделю 10 (до пт)	573 000	595 000
За неделю 11 (до пт)	579 000	597 000
За неделю 10 в 2017 году	557 000	589 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины за неделю сократилось примерно на 2 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года – выросло приблизительно на 8,7 млн. фунтов, за счет наращивания объемов убоя и весовых показателей скота.

Производство говядины, цены на говядину

	17.03.2018	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	595 000	597 000	589 000
Живой вес	1 369	1 369	1 352
Убойный вес	824	824	817
Производство говядины (млн. фунтов)	488,7	490,7	480,0

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели упали в цене. Контракты на скот на откорме также подешевели.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Апрель	122,15	120,88	121,25	-0,60
Июнь	112,28	111,33	111,75	-0,55
Август	109,80	108,83	109,13	-0,67
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Март	141,05	139,80	139,98	-0,65
Апрель	141,18	139,60	140,20	-0,62
Май	142,00	140,33	140,95	-0,65