Фьючерсы на крупный рогатый скот на CME в четверг немного укрепились, поскольку трейдеры скорректировали свои позиции перед ежемесячным отчетом Министерства сельского хозяйства США о скоте на откорме. Фьючерсы на живой скот выросли на 40 центов по октябрьским контрактам в пятницу, а остальная часть контрактов стабилизировалась на 20 центов ниже. На наличных рынках на минувшей неделе цена на скот выросла примерно на 2 доллара по сравнению с прошлой неделей, продажи на юге осуществлялись по цене 190-191 доллар, а на севере — 190-192 доллара. Онлайн-аукцион Central Stockyards Fed Cattle Exchange показал продажи 212 голов из 1594 голов по 190-191,50 доллара в пятницу утром. Фьючерсы на откормочный скот закрылись в пятницу от снижения на 42 цента до роста на 22 цента в ближайшем октябре. Индекс CME Feeder Cattle Index снизился на 47 центов до $249,09 24 октября.
Отчет Cattle on Feed, опубликованный в пятницу, показал, что размещение скота на откорм в сентябре снизилось на 1,91% по сравнению с прошлым годом до 2,156 млн голов, а продажи выросли на 2,04% до 1,698 млн голов. 1 октября поголовье КРС на откорме снизилось на 0,03% по сравнению с прошлым годом до 11,6 млн голов.
Данные о холодном хранении показали, что общий объем запасов говядины на 30 сентября составил 413,79 млн фунтов. Это самый низкий показатель за месяц за 10 лет, хотя и на 6,48% больше, чем в предыдущем месяце.
Неопределенность относительно того, охладится ли потребительский спрос на говядину после вспышки кишечной палочки, связанной с бургерами McDonald's Quarter Pounder, по-видимому, стала фактором, ограничивающим рост на рынке.
Напомним, что McDonald's убрал бургеры Quarter Pounders из меню примерно в пятой части своих магазинов в качестве меры предосторожности, поскольку расследование причины вспышки кишечной палочки продолжается. Компания прекратила использование нарезанного лука, а также говяжьих котлет весом в четверть фунта в нескольких штатах — Колорадо, Канзасе, Юте и Вайоминге, а также в некоторых частях Айдахо, Айовы, Миссури, Монтаны, Небраски, Невады, Нью-Мексико и Оклахомы — пока продолжается расследование. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), говяжьи котлеты используются только для Quarter Pounders, а нарезанный лук используется в основном для Quarter Pounder, а не для других блюд. Министерство сельского хозяйства США заявило, что продолжает проверять безопасность говяжьего фарша, используемого в Quarter Pounders, что указывает на то, что партнер из штата собрал образцы из говяжьих котлет сети для тестирования. Однако Министерство сельского хозяйства США повторило заявления CDC и FDA о том, что нарезанный лук в испорченных бургерах предположительно является вероятным источником заболеваний.
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ПРОДАЖИ СКОТА
|
|
Продажа скота, голов
|
Средний вес
|
|
Неделя 42
|
Неделя 43
|
Прирост за неделю,%
|
Неделя 42
|
Неделя 43
|
Прирост за неделю,%
|
|
Бычки ( жив. вес)
|
23 171
|
38 315
|
65,4%
|
1 531
|
1 536
|
0,3%
|
|
Телки( жив. вес)
|
7 006
|
14 839
|
111,8%
|
1 388
|
1 350
|
-2,7%
|
|
Бычки (убойн. вес)
|
9 813
|
7 034
|
-28,3%
|
1 000
|
976
|
-2,4%
|
|
Телки (убойн. вес)
|
2 049
|
1 274
|
-37,8%
|
866
|
863
|
-0,3%
|
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ
ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ
|
Показатель
|
Неделя 43
|
Предыдущая неделя
|
Год назад
|
Прирост за неделю,%
|
Прирост за год, %
|
|
Объем убоя скота
|
623 000
|
608 000
|
635 000
|
2,5%
|
-1,9%
|
|
Живой вес
|
1 416
|
1 414
|
1 380
|
0,1%
|
2,6%
|
|
Убойный вес
|
864
|
863
|
835
|
0,1%
|
3,5%
|
|
Производство говядины (млн. фунтов)
|
537,2
|
523,5
|
528,5
|
2,6%
|
1,6%
|
|
СМЕ: Фьючерсы на живой скот
|
|
|
Неделя 42
|
Неделя 43
|
Прирост за неделю,%
|
|
Октябрь
|
187,63
|
189,70
|
1,1%
|
|
Декабрь
|
187,33
|
189,15
|
1,0%
|
|
Февраль
|
188,13
|
189,93
|
1,0%
|
|
СМЕ: Фьючерсы на скот на откорме
|
|
Октябрь
|
248,33
|
249,63
|
0,5%
|
|
Ноябрь
|
247,60
|
248,58
|
0,4%
|
|
Январь
|
245,50
|
245,63
|
0,1%
|
Подробнее о состоянии рынка КРС в США (цены на скот, стоимость говядины в разрезе категорий, динамика производства) вы можете узнать в еженедельных обзорах рынка мяса в России и в мире от Meatinfo.ru.Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.
