Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе снова выросли. За неделю стоимость бройлеров прибавила более 1%, объем продаж при этом упал на 128 тыс. фунтов с прошлой недели. Средние цены на куриную разделку показали рост на фоне повышения стоимости всех позиций, кроме фарша ММО и окорочков.
Минсельхоз США (USDA) сократил свой прогноз по общей инфляции цен на продукты питания в 2025 году, несмотря на резкое повышение прогноза цен на яйца из-за продолжающегося воздействия птичьего гриппа.
USDA теперь ожидает, что цены на продукты питания вырастут на 3,2% в 2025 году, что немного ниже его февральского прогноза в 3,4%. Прогнозируется, что цены на продукты питания вырастут на 2,7% по сравнению с предыдущей оценкой в 3,3%. Напротив, ожидается, что цены в ресторанах (еда вне дома) вырастут на 3,7% по сравнению с февральским прогнозом в 3,4%.
Цены на яйца резко подскочили на фоне вспышки птичьего гриппа. Самое резкое изменение произошло в прогнозе по яйцам: теперь Министерство сельского хозяйства США прогнозирует рекордный рост на 57,6% в 2025 году — резко выше прогноза на 41,1% в феврале и намного выше роста на 8,5%, зафиксированного в 2024 году. Розничные цены на яйца выросли на 12,5% только в феврале 2025 года после двузначного роста в январе и декабре. Министерство сельского хозяйства США связывает волатильность цен со вспышкой высокопатогенного птичьего гриппа (HPAI), которая затронула около 30 миллионов коммерческих кур-несушек в начале 2025 года. Хотя в марте число выявлений снизилось, Министерство сельского хозяйства США отмечает, что розничные цены, как правило, отстают от изменений оптовых цен, которые недавно снизились.
Индонезия объявила о своей готовности экспортировать до 1,6 млн яиц в месяц в Соединенные Штаты, стремясь облегчить продолжающийся дефицит яиц в стране, вызванный вспышкой птичьего гриппа. Имея избыток внутреннего производства, Индонезия рассматривает это как стратегическую возможность поддержать мировые рынки. «Дефицит запасов в других странах может стать для нас возможностью для экспорта. Один из планов экспорта — в США», — сказал Ариеф Кахионо, представитель министерства сельского хозяйства Индонезии.
Этот план согласуется с более широкими усилиями США по обеспечению импорта яиц, включая текущие поставки из Турции, при этом поставка примерно 15 000 тонн (что эквивалентно примерно 33 миллионам фунтов) запланирована на июль 2025 года. Поскольку цены на яйца в США остаются нестабильными, индонезийский импорт может помочь стабилизировать рынок и улучшить поставки для американских потребителей.
Динамика цен и объемы продаж бройлеров
Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе
|
Регион
|
Средневзешенная цена, центов/фунт
|
Объем продаж (тыс. фунтов)
|
|
Неделя 12
|
Неделя 13
|
Прирост за неделю,%
|
Неделя 12
|
Неделя 13
|
Прирост за неделю,%
|
|
Восточный
|
130,12
|
131,67
|
1,2%
|
4 654
|
4 679
|
0,5%
|
|
Центральный
|
125,84
|
126,80
|
0,8%
|
2 905
|
2 792
|
-3,9%
|
|
Западный
|
145,48
|
146,87
|
1,0%
|
3 115
|
3 075
|
-1,3%
|
Динамика цен на куриную разделку
Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.
