Обе страны потеряли важные запасы кур-несушек, что привело к резкому скачку цен на яйца в Северной Америке и Европе.
Цены на яйца значительно подскочили перед Пасхой на основных рынках, таких как Северная Америка и Европа. Эти рынки сотрясают не только украинский кризис, но и сильнейшие вспышки птичьего гриппа, зарегистрированные в США и Франции. В этом году птичий грипп уничтожил более 19 миллионов кур-несушек на коммерческих фермах США, что стало самой серьезной вспышкой с 2015 года, уничтожившей около 6% поголовья страны. Тем временем Франция переживает самую сильную вспышку за всю историю, когда было выбраковано около 8% кур-несушек, сообщает Reuters.
Шок теперь распространяется на страны-импортеры, такие как Мексика, Китай, Южная Корея или страны Ближнего Востока, которые запрещают продукты птицеводства из США и нескольких стран-членов ЕС, чтобы защитить свое птичье стадо.
Оптовые цены на крупные яйца на Среднем Западе США в марте превысили 3 доллара за дюжину и достигли второго самого высокого уровня за всю историю, увеличившись почти на 200% по сравнению с прошлым годом на спотовом рынке, сообщила информационная компания Urner Barry. Во Франции оптовые цены на яйца в скорлупе выросли на 69% по сравнению с прошлым годом, сообщило французское сельскохозяйственное управление FranceAgriMer. В результате потребители могли увидеть более высокие цены на продукты, приготовленные из яиц.
На Ближнем Востоке импортеры обратились к другим поставщикам, чтобы покрыть дефицит, вызванный птичьим гриппом и украинским кризисом. В результате Объединенные Арабские Эмираты начали импортировать яйца из Турции. Украина произвела 14,1 млрд яиц в 2021 году, свидетельствуют данные Государственной службы статистики Украины. Годом ранее производство достигло 16,2 млрд яиц, что больше, чем 15,7 млрд, произведенных во Франции, крупнейшем производителе яиц в ЕС, по данным французской группы производителей яиц CNPO. Эта восточноевропейская страна была одним из крупнейших поставщиков яиц и куриного мяса на Ближнем Востоке.
