Первая партия премиальной колбасы от мясокомбината депутата Петрова готовится к сертификации

Регион

Первая партия премиальной колбасы от мясокомбината депутата Петрова готовится к сертификации

25 мар 2025, 09:52 215

В Кудымкаре мясокомбинат «Петровский мясной дом», принадлежащий депутатам краевого заксобрания Алексею Петрову, начинает выпуск премиальной колбасы, включая сервелат и хамон.

Первая партия продукции уже отправлена на сертификацию. Как рассказал Петров, часть колбас уже проходит оценочную экспертизу, что необходимо для получения сертификационного одобрения. В конце февраля на заводе установили две камеры для производства сыровяленого сервелата, каждая из которых способна обрабатывать до 200 кг продукта в месяц.

Один из видов нового сервелата будет называться коньячным. Также Петров анонсировал запуск производства деликатесов на основе сыровяленого мяса, которые будут реализовываться в магазинах под брендом «Петровский. Наши продукты».

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться