Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
Последние данные об убое ягнят в австралии, по сообщения Национальной Ассоциации мясопереработчиов (MLA), оказался на уровне 1,5 млн. голов в июле, что намного ниже уровня прошлого года и примерно на уровне июньских показателей. По сути, это самый низкий месячный убой с января 2012 года.
Снижение было подкреплено ограниченной доступностью ягнят старого сезона. Поскольку большая часть страны продолжает переживать засушливые условия, ограниченный запас ягнят нового сезона, поступающих на рынок в течение всей весны, станет ключевым фактором для отслеживания национальных показателей.
В середине июля национальный показатель объема продаж ягнят вырос до 934 центов / кг массы тела (ц), так как на рынках наблюдался сильный спрос со стороны переработчиков на поддержание предложения. С тех пор он упал более чем на 100 центов а во вторник был зафиксирован на уровне 796 центов / кг, упав на 17 центов ниже уровня прошлого года.
Несмотря на то, что ягнята в тяжелом весе торгуют со средней премией в 52 цента, средний вес тушки для ягнят в июле снизился до 23,4 кг, так как изменчивость климата продолжает создавать проблемы для набора веса. Тем не менее, дополнительное питание молодняка привела к тому, что вес тушек увеличился на 2% за календарный год к июлю.
Производство ягнятины в июле оставалось стабильным в соответствии с сокращением объема убоя, и составило 35 100 тонн, что на 13% ниже уровня прошлого года. Ожидается, что производство ягнятины сократится в конце полугодия, учитывая ожидания сокращения количества ягнят.
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
