Лабораторное мясо вреднее для экологии

27 июн 2024, 09:31 179

Искусственное мясо, выращенное в лабораториях, кажется на первый взгляд экологически более безопасным вариантом по сравнению с традиционным скотоводством. Однако, недавние исследования, о которых сообщает издание New Scientist, показывают, что процесс создания искусственного мяса может иметь негативное воздействие на окружающую среду.

Ученые обнаружили, что углеродный след, оставляемый при производстве искусственного мяса, значительно превышает вред, наносимый окружающей среде при выращивании обычной говядины. Это может быть шокирующим открытием, учитывая, что одной из основных целей создания искусственного мяса было уменьшение экологического воздействия производства мяса.

Однако, не все потеряно. Ученые утверждают, что существует потенциал для улучшения процесса производства искусственного мяса. Один из путей - разработка более энергоэффективных методов производства, которые позволят снизить углеродный след и уменьшить негативное воздействие на окружающую среду.

Несмотря на то, что выращивание мяса в лабораториях не требует использования больших площадей земли, кормов, воды и антибиотиков, важно помнить о всей цепочке производства и его воздействии на окружающую среду. Без учета всех аспектов процесса производства искусственного мяса, мы рискуем создать новые проблемы вместо решения старых.

Таким образом, хотя искусственное мясо представляет собой потенциально более экологически чистый вариант, важно продолжать исследования и работу над улучшением процессов производства, чтобы действительно добиться снижения негативного воздействия на окружающую среду."

Источник: korovainfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться