ООО «Мясо и Артель» производит высококачественную и крайне разнообразную продукцию, которая, мы уверены, Вам понравится.
Ассортимент:
* Салями в плесени:
Тартюффо, Милано, Фелино, Кампаньоло, Фуэт, Пикканте, Санторини, Каччиаторе, Финоккьона, Сальчичон, Наполи, Болетус;
* Салями без плесени (300 г):
Чоризо, Пепперони, Венетто, Молинари с имбирем, Молинари с кориандром, Нострано;
* Салями (диам.10 см, вес 2 кг):
Соппрессата, Тартюффо, Милано, Фелино, Каччиаторе, Наполи;
* Салями (диам.6 см, вес 1 кг):
Спьяната, Пепперони, Чоризо, Болетус, Каччиаторе,
Молинари с имбирем, Молинари с кориандром, Венетто, Нострано, Болетус;
* Салями плоская: Спьяната Калабра;
* Сыровяленое мясо:
Коппа, Коппа с трюфелем, Прошутто, Прошутто с трюфелем, Шпек, Ломо с перцем, Ломо с паприкой, Карпаччо из свинины со сливой, Карпаччо из свинины с трюфелем, Карпаччо из говядины, Карпаччо из индейки, Панчетта, Брезаола, Дель Анатра, Таччино.
• Гибкие условия сотрудничества.
• Широкий ассортимент.
• Собственное производство.
• Доставка по всем регионам.
• Минимальный заказ - 5 кг из ассортимента.
Свяжитесь с нами на нашем сайте Мясо и Артель.
Свиная лопатка — это часть передней ноги свиньи, расположенная выше плеча. Отличается умеренным содержанием жира и выраженной мышечной структурой.
Идеально подходит для:
тушения и запекания (сохраняет сочность);
приготовления фарша (даёт плотную, но нежную текстуру);
шашлыка и гриля (при правильной мариновке становится мягкой и ароматной);
холодца и студней (богата коллагеном, обеспечивает хорошее застывание).
Карбонад — это часть спинно‑поясничного отруба свиной туши. Его получают из корейки путём удаления костей и излишков жира. Отличается нежной текстурой, минимальным содержанием соединительной ткани и умеренной сочностью.
Идеально подходит для:
запекания цельным куском (в фольге, рукаве или на противне);
жарки стейками на сковороде или гриле;
приготовления мясных деликатесов (сыровяленых, сырокопчёных вариантов);
тушения в соусах (например, в пивном — по рецепту «карбонад по‑фламандски»).
Свиная шея — часть туши, расположенная в верхней зоне за головой животного. Отличается выраженной «мраморностью»: равномерными прослойками жира между мышечными волокнами. Благодаря этому мясо получается сочным и нежным даже при длительной термической обработке.
Идеально подходит для:
шашлыка (сохраняет сочность при жарке на углях);
запекания цельным куском (с травами, чесноком, цитрусовыми);
тушения в соусах (томатных, сливочных, пивных);
приготовления фарша (котлеты, тефтели, пельмени — получаются особенно сочными);
гриля и барбекю (легко маринуется, быстро прожаривается).
Свиной язык — деликатный и вкусный субпродукт, который по нежности и сочности не уступает отборному мясу. После правильной обработки он становится удивительно мягким, с тонким ароматом и приятной упругой текстурой.
Почему стоит включить в рацион:
Белок помогает поддерживать мышечную массу и даёт длительное чувство сытости.
Витамины B₁₂ и B₆ улучшают работу мозга и снижают утомляемость.
Железо повышает уровень гемоглобина — идеально для тех, кто склонен к анемии.
Цинк укрепляет иммунитет и ускоряет заживление ран.
Свиное сердце — субпродукт первой категории, ценный источник белка и микроэлементов. Имеет плотную текстуру и насыщенный мясной вкус. Средний вес — 350–500 г.
Польза:
богато белком (∼17,3 г/100 г) — поддерживает мышечную массу и обмен веществ;
содержит железо (∼4,7 мг/100 г) — помогает предотвратить анемию;
источник витамина B₁₂ — важен для нервной системы и кроветворения;
включает калий (∼294 мг/100 г) — поддерживает работу сердца и сосудов;
умеренно калорийно (∼118 ккал/100 г) — подходит для сбалансированного рациона.
Продам шпик свиной хребтовой замороженный в г. Иркутске собственное производство. Возможно доставка по г. Иркутску. Доставка в другие города обсуждается индивидуально.
Продам шпик свиной боковой замороженный в г. Иркутске собственное производство. Возможно доставка по г. Иркутску. Доставка в другие города обсуждается индивидуально. Полный пакет документов.
Свиньи оптом в Иркутской области - доска бесплатных объявлений на Meatinfo.ru для специалистов мясного рынка. Для быстрого поиска оптовых покупателей, разместите объявление о продаже мяса оптом. Если вы хотите купить мясо оптом, разместите объявление о покупке. Для размещения объявления нужно авторизоваться или зарегистрироваться. Это не займет у вас более одной минуты.