Форум Курилка

Нужен совет

Всем привет !Хотим начать обваливать говядину корова стоит 185 р кг посчитали по выходу обвалки и не получается пройти по ценам . Может кто что подскажет ? Хотим делать блочную говядину . Буду признателен )) !!

Алексей Владимирович Интерфуд-групп

, 23 авг 2016

2158 просмотров

Комментарии (18):

У нас у всех есть один конкурент Мираторг

И если не сплотится то можно покидать мясной бизнес .

А если вы про цены то кто за сколько продаёт тот и молодец .

Алексей Владимирович

, 20 сен 2016, 08:45

Чем кормят в школьных столовых Сибири и кому это выгодно?

Алексей Владимирович, не ищи конкурентов! на Северах поле не паханое займитесь)

Геннадий Александрович

, 20 сен 2016, 09:20

У нас это называется блочкой 2 го сорта и является дефицитной позицией. Цены варьируются от 175 до 205 рублей!!!!!

Андрей Юрьевич

, 7 сен 2016, 15:04

Вы наверно имели ввиду тримминга 80/20. Так его и должно быть больше всего, если обваливать правильно.

Здоровый Продукт

, 7 сен 2016, 15:02

Пробовали с обвалкой, честно говоря не очень интересно! очень много тримминга выходит!

Mihail Pavlov

, 7 сен 2016, 08:33

Алексей Виктороч не обижайтесь на смешные комментариями, многие действительно правы. Вы сами должны понять, что Вы хотите производить. А от этого уже плясать, какое дополнительное оборудование нужно. Клизмы,шприцы, массажёры, центрифугу и т.д. но добрый Вам совет, лучше делать качественную продукцию, на неё всегда есть спрос и свой покупатель. А что касаемо секретов и подсказок в обвалке, не кто Вам тут не помощник т.к. все сами прошли этот тяжёлый путь ошибок трудных. Не кто не хочет плодить себе конкурентов. :) :) :)

Здоровый Продукт

, 2 сен 2016, 21:28

Люди вы просто супер ))

Я попросил помощь с советом )

А мне тут ,и статью, и клизму ,и корову с массажем .

Есть кто реально корову разделывает ?

Алексей Владимирович

, 29 авг 2016, 16:27

Алексей Владимирович, здравствуйте. Не обращайте внимание на издевательские комментарии. Как правило их пишут люди которые сами ничего не умеют.

Чтобы Вам помочь нужно понять что делаете и что хотите получить.

Не понятно что у Вас не выходит, у Вас убой или мясо на кости? Какую разделку применяете: односортную, по сортам, с выделением? Какой процент выхода мякоти?

Александр 89651760656,

Александр Борисович

, 2 сен 2016, 08:42

ну !!! на продукции прямо написано ТУ.....

категория Б

Айрат Хуснетдинов

, 25 авг 2016, 11:17

#10

чем отличается накачка и массирование на 10-15%))

Айрат Хуснетдинов

, 24 авг 2016, 14:29

#11

Шприцем и массажером. Представьте что Вам лучше: укол или клизьма?

Андрей Юрьевич

, 25 авг 2016, 14:46

#12

Смотря для чего ))) но в случае с мясом , что иньектирование ,что массирование

на 10-15% ведут к одному результату: увеличение веса за счёт воды

Айрат Хуснетдинов

, 26 авг 2016, 11:43

#13

Все заканчивается частью 2 статьи 200 УК РФ, до 2-х лет.

Игорь Спиридонов

, 24 авг 2016, 21:52

#14

Качают мясо в основном проходимцы. Максимум его можно отмассировать на 10-15 процентов. Потому что конечный покупатель(купив его по дешевке) потеряет те же деньги при дефросте.

Андрей Юрьевич

, 24 авг 2016, 12:17

#15

накачивайте.как все.та же тема что и в металле.заработок на левом весе

Павел Коновалов

, 23 авг 2016, 22:17

#16

Коров по 185 закупаете с НДС или без ндс?

Инна Пищугина

, 23 авг 2016, 11:02

#17

Когда начнете обваливать сообщите, может мы у Вас будим закупать 8-929-018-27-18 Инна ПищТорг Тамбов