Блог
RSS
Обзор рынка мяса
АЧС сокращает предложение

АЧС сокращает предложение

17 июня 2011 года

В сельхозорганизациях на 1 июня 2011 года насчитывается 11,1 млн. голов свиней. По отношению к аналогичному показателю 2010 года прирост составил 3,7%. Доля сельхозорганизаций составляет 68% от общего показателя. В то время как по остальным формам хозяйств мы наблюдаем отрицательную динамику. За месяц сельхозпредприятия увеличили поголовье на 1%. В январе-мае 2011 года уже произведено  678,4 тыс. тонн свиней на убой. То есть уже опережаем прошлогодний показатель на 8%. В мае 2011 года объем производства составил 141,0 тыс. тонн, тогда как в прошлом году этот показатель был равен 131,0 тыс. тонн. Максимальный положительный прирост объема производства свиней на убой отмечен в отношении Северо-Западного ФО – на 22%. Высокий показатель прироста зафиксирован  также по Уральскому ФО – на 20%, Центральному ФО – на 11%. По остальным прирост  находится в пределах от 3% до 7%. Присутствует и отрицательная динамика. Естественно это относится к округам, которые были наиболее ощутимо затронуты африканской чумой свиней, то есть Южный ФО (сокращение за год составило 5%), и Северо-Кавказский ФО (6%).

Суммарно в 2010 году было выявлено 70 вспышек данного заболевания (в Южном ФО и Северо-Кавказском ФО).  По итогам 5-и месяцев 2011 года мы уже имеем в активе 23 вспышки. Причем заболевание начало распространяться. Если до этого локализация очага находилась на юге, то уже  в этом году вспышки АЧС были зафиксированы в Мурманской области, Архангельской области, Ленинградской области, Нижегородской области.

Средняя цена по России на свиней в живом весе составила в мае 2011 года 74 741 руб/тонну. С начала текущего года ценовая планка исключительно растет. Так только  за месяц прирост составил 1%, относительно января 2011 года - 2,4%. Что является следствием роста цен на корма.

График 1. Динамика средней производственной цены на свинину по России с января 2010 года по май 2011 года, руб/кг







Ячмень фуражный за год подорожал в 2,2 раза, рожь фуражная подорожала на 79%, пшеница (фуражная) - на 72%. Интервенционный фонд приостановил рост цен, а в мае текущего года мы и вовсе наблюдаем сокращение показателя. 

График 2. Динамика средней цены по России на фураж с января 2010 года по май 2011 года, руб/тонну
 







По данным Meatinfo на 23 неделе текущего года оптовая цена на отечественные полутуши 1-ой категории в Москве составила 131,6 руб/кг, относительно начала года показатель остался практически на том же уровне (сократившись всего на 0,1%). Полутуши 2-й категории за неделю подорожали на 1% до отметки 119,1 руб/кг, с начала года прирост также равен 1%. В Санкт-Петербурге полутуши 1-й категории за неделю выросли в цене на 1% (до 130,9 руб/кг), по итогам 23 недель - на 2%. Ценник на полутуши 2-й категории также вырос - на 0,3% за неделю, и на 1% с начала года, и составил 113,5 руб/кг.

Смотрите также:

Комментарии (4):

#1
Евгения, разбиение по категориям идет согласно ГОСТу
Анна Евангелеева

, 24 июн 2011, 17:12

#2
Полутуши 1-й и 2-й категории, как указано в тексте - это по ГОСТУ I и II или II и III категории?
#3
В мониторингах цен таких предложений 26 штук)
Сергей Павлюченко

, 22 июн 2011, 13:56

#4
Интересные исследования!!! Подскажите где бы прикупить свинины по таким ценам????  "Санкт-Петербурге полутуши 1-й категории за неделю выросли в цене на 1% (до 130,9 руб/кг). Ценник на полутуши 2-й категории также вырос - на 0,3% за неделю, и на 1% с начала года, и составил 113,5 руб/кг."
Алексей Петров

, 22 июн 2011, 13:43

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.

Приоткрываем завесу будущего

Тренды в мясопереработке
ЧИТАТЬ