45-й выпуск аналитического отчета о рынке мяса 14-06-2013

45-й выпуск аналитического отчета о рынке мяса

14 июня 2013 года

Вышел 45-й ежемесячный аналитический отчет о рынке мяса в России. В этом выпуске содержатся все наиболее важные показатели и итоги работы мясного рынка в апреле 2013 года. Проведен сравнительный анализ с показателями предыдущего периода. Выявлены основные тенденции рынка, сделан прогноз относительно дальнейшего развития отрасли.

Подписаться на аналитику мясной отрасли

Приводим некоторые данные из отчета.

По итогам первых 4-х месяцев 2013 года производство мясопродуктов выросло по большей части позиций. Так, полуфабрикатов мясных (мясосодержащих) охлажденных, подмороженных и замороженных в 2013 году произвели на 8% больше, чем годом ранее. Объем производства мясных кулинарных изделий в январе-апреле текущего года на 10% выше аналогичного прошлогоднего показателя и составляет 27 тыс. тонн. Консервов мясных (мясосодержащих) произвели по итогам января-апреля 2013 года в количестве 184,1 млн. условных банок, что на 25% выше прошлогоднего показателя за тот же период. Мяса и субпродуктов мясных пищевых, соленых, в рассоле, сушеных или копченых в январе-апреле текущего года произвели на 5% больше, чем годом ранее, а именно 51 тыс. тонн. В то же время на 1% сократилось производство изделий колбасных - до 757 тыс. тонн по итогам января-апреля 2013 года.

В апреле текущего года производственные цены на мясопродукты выросли. Так, наиболее заметно за месяц выросла цена на сыровяленые колбасы - на 5% до отметки 332,5 руб/кг к апрелю 2013 года. На 2% относительно предыдущего месяца подорожали продукты копченые из мяса и мяса птицы (до 191,6 руб/кг), а также колбасы варено-копченые (до 226,0 руб/кг).

Подробные данные представлены в отчете.

Отчет представлен в 2х версиях:

1. Полная версия – 60 страниц, включающая 21 график и 44 таблицы.

2. Краткая версия - для руководителей на 6 листах.